1. 炒土豆泥可以猪油吗怎么炒
西红柿炒鸡蛋适不适合用猪油这个要看个人的口味如何了，就好比有的人就不能闻猪油那股腥味而不喜欢，有的人就能吃猪油炒的菜，而且猪油炒的菜还比较香，如果要说猪油能不能炒西红柿鸡蛋我的会答是能，味道咋样这就是仁者见仁智者见智了。
2. 土豆泥用什么油炒
最好还是用色拉油炒好，用菜籽油虽然味道能好些，但是颜色不好看，发黑！
色拉油是大豆提炼出来的，油质轻，亮，炒菜，尤其是肉菜，可以提色，增加菜品的色泽度，羊蹄用色拉油做，色泽鲜亮，不发黑，不糊锅，所以可食用的油很多，但不是炒菜都放一种油，每种食用油都有它自身的优点，懂得正确的使用方法，才能让菜品更加好看，好吃！
3. 炒土豆泥用猪油还是菜油
在炒土豆丝时，最好采用猪油来对土豆丝进行煸炒，用猪油炒出来的土豆丝味道会更好吃。
用来煸炒的土豆丝，切记不能对其进行焯水，土豆丝表面的淀粉也要将其处理干净。
喜欢减肥的人，一定要多吃一些土豆丝，土豆丝能起到很好的减肥作用，还能起到一定的润肠通便作用。
4. 炒土豆丝可以用猪油炒吗
不可以的，牛肉尽量用植物油来炒制
5. 猪油土豆泥的做法窍门
1
准备食材。
2
把虾清洗干净后用剪刀将虾须虾脚虾枪剪掉，因为在烹饪过程中有可能会被煎糊，从而影响菜品的口味和卖相。
3
然后从虾的背部剪开，这一步的目的是一方面便于挑出虾线，另一方面便于大虾烹饪的时候容易入味。
4
挑掉虾线，去除杂质和脏东西。
5
将准备好的生姜切成比较粗的姜丝，大蒜切成片，小葱头切成小段备用。
6
然后开始调料汁，碗中加入胡椒粉1克，加入白糖15克，加入生抽酱油25克，料酒25克，将调好的料汁搅拌均匀备用。
7
热锅后加入适量的食用油，将油温烧至5成热时，将处理好的鲜虾下锅，开小火将虾煎至5分钟左右，这一步的目的是将虾煎香煎至虾皮酥脆。5分钟后当虾煎出大量虾油的时候再加入料酒15克，从锅边淋入，这一步的目的是给鲜虾去腥味。
8
翻炒几下，然后将虾盛出备用。
9
锅中留少许底油，将切好的姜蒜下锅，开小火翻炒几下把姜蒜炒出香味。
10
姜蒜炒香后加入1勺豆瓣酱(或者番茄汁)，翻炒几下炒至上色炒出红油。
11
然后将煎好的虾下锅，翻炒几下，再将事先调好的料汁倒入锅中。
12
然后转小火焖至5分钟左右，这一步的目的是将虾焖熟焖至入味。
13
5分钟之后当汤汁变得浓稠时，加入切好的葱段。
14
翻炒均匀后即可出锅。
15
出锅装盘，将大虾逐个摆入盘中即可食用。
16
这样一道美味正宗的油焖大虾就做好了，味道飘香四溢，色泽浅红油亮，口味醇厚，鲜咸微甜，真是色香味俱全，让人回味无穷。
6. 炒土豆泥怎么做?
鸡汁西兰花土豆泥
食材：土豆两个，西兰花半朵，黄油一小块儿，高汤适量，食用盐适量
做法：
1.土豆去皮洗净切成片
2.把土豆片放入蒸锅中蒸熟取出，放至温热
3.西兰花掰成小朵洗净，用开水煮熟捞出，放至温热
4.把熟土豆片和煮熟的西兰花放入搅拌杯中，倒入适量鸡汤和融化的黄油
5.用搅拌棒搅打成顺滑的泥状
6.然后加入适量盐调味即可
2.甜玉米土豆泥的
食材：玉米粒适量，土豆两个，食盐和鸡精少许
做法：
1.甜玉米、土豆洗净，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一点，容易煮熟(我用的云南的红心洋芋，是这个颜色，不是坏了)
2.将玉米粒、土豆片放入小奶锅中，加适量水，煮熟
3.煮熟后，沥去多余水分，用搅拌机将玉米和土豆打成泥加盐和鸡精。
4.为了更容易搅拌，如果需要的话，可以保留一点点煮玉米土豆的水一起搅拌，但水千万别太多，稀了就不好吃了
3.土豆泥意面沙拉
食材：黄瓜一根，土豆两个，洋葱半个，意面适量，黑胡椒，食用油，白醋，盐
做法：
1.黄瓜切薄片，加一点盐腌出水分，倒掉；洋葱切丁，泡一下冷水，沥干水分
2.土豆去皮，切块，放入锅里煮熟
3.烧一锅水，加1/2茶匙盐和几滴植物油煮意面
4.煮好的意面沥干水分，蒸熟的土豆压成泥
5.所有材料放入小盆，加沙拉酱、1/2茶匙盐、黑胡椒和白醋拌匀
4.土豆泥沙拉
食材：荼毒两个，沙拉酱适量，鸡蛋两个，黄瓜一根，食用盐，海苔
做法：
1.土豆洗净、去皮，切片，上锅蒸熟
2.鸡蛋可以与土豆片一起蒸熟，凉后去皮，蛋白切成小粒，蛋黄捻成泥，黄瓜切成小粒
3.蒸熟的土豆压成泥，加入适量牛奶拌匀
4.蛋白、蛋黄、黄瓜及2大勺沙拉酱一起加入土豆泥中拌匀
5.把土豆泥整理成喜欢的形状，把沙拉酱装入裱花袋子，剪一个小口，做一下装饰即可，我还用海苔碎和黄瓜碎、紫甘蓝装饰了一下
5 私房土豆泥
食材：香菇，胡萝卜，鹌鹑蛋，土豆，浓汤宝一个，葱花，食用盐，味精
做法：
1.干香菇泡发后，切细小的小丁，胡萝卜也切碎
2.鹌鹑蛋煮熟，蛋清和蛋黄分开，鹌鹑蛋，蛋清切碎
3.土豆蒸熟，锅内到少量橄榄油，把香菇碎和胡萝卜碎炒熟
4.土豆和香菇碎，胡萝卜碎，鹌鹑蛋黄，鹌鹑蛋蛋清碎混合一起碾碎，浓汤宝用少许清水搅开
5.把用水搅开的浓缩高汤倒入土豆泥里，充分搅拌，装盘，撒少许盐、小葱花即可
6、薯片土豆泥
食材：薯片一包，土豆，食用油或黄油，黑胡椒，食用盐，黄瓜，辣油
做法：
1.准备好所用食材，土豆去皮；土豆切成薄片，上锅蒸熟
2.趁热将土豆压成泥，加入少许盐和黑胡椒和熟油(或黄油)搅拌均匀；稍凉后，装入裱花袋
3.挤在一片薯片上；黄瓜做围边，滴少许老干妈辣油
7. 水果奶酪土豆泥
食材：火龙果，猕猴桃，苹果，奶酪，土豆，风靡，食用盐
做法:
1.火龙果、猕猴桃去皮，切丁，苹果去皮，去核切丁、奶酪切丁
2.土豆去皮，切片，放入蒸锅中蒸熟
3.放晾后，放入保鲜袋中压成泥
4.土豆泥放入大碗中调入蜂蜜拌匀
5.再放入苹果丁、猕猴桃丁、奶酪丁、火龙果丁搅拌均匀即可
7. 炒土豆可以用猪油吗
准备土豆，猪油，盐；土豆切丝泡水，下锅时沥水；
锅热后下猪油，土豆下锅后放水盖盖焖一会儿；起锅时放盐调味就可以了。
8. 土豆泥怎么炒才好吃
第一步：切牛肉，这是牛肉滑嫩的第一个窍门，牛肉浸泡20分钟，冲洗干净掉血水后，看准牛肉的肌肉纤维走向，横着切断成薄片，不要顺着纤维切，这样可以基本保证牛肉不塞牙。
第二步：腌牛肉，腌制牛肉分3个步骤，这是第二个很重要的窍门。
1、先加小半勺的盐和1勺生抽抓匀，腌制5分钟，这一步让牛肉吸收一些盐分，能吸收更多的水分，并保持后面不脱浆。
2、打水，把牛肉放入碗中，加的水要刚好没过牛肉，不停的抓匀，让碗中的水分全部被牛肉吸收掉。加了水的牛肉，自然是鲜嫩多汁，随便炒也不会老。
3、吸收过水分的牛肉晶莹透亮，根据个人口味加入适量的胡椒粉，1勺干淀粉，1勺左右的油，抓匀后锁住水分，腌制牛肉的工作就完成了。
第三步：锅中适量的油，将处理好的金针菇放入中火慢炒，直到金针菇略微有些焦黄后捞出备用。
第四步：炒锅中放油，油温六成热后，将腌制好的牛肉倒入锅中翻炒，炒至变色。
第五步：加入蒜片，葱段，干辣椒，花椒进行“倒炝锅”出香味。
第六步：将已经炒出香味的金针菇，去皮切丁的西红柿丁倒入锅中，中火翻炒焖煮3分钟。
第七步：最后加入2勺蚝油，适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
9. 土豆泥可以用猪油吗
不可以，色拉油、葵瓜子油、植物油、橄榄油等其他没有味道的油类。炸鲜奶可以使用各种没有味道的油类，这样不会影响炸鲜奶的香味。若是使用有气味的油类如菜籽油、猪油、牛油等，就会影响炸鲜奶的奶香味。另外若是想要炸鲜奶更加可口可以使用黄油进行炸制。
10. 黄油炒土豆泥的做法
1/4 排骨放盆里用水泡一下血水，沥干水分后，加入料酒，盐，老抽，黑胡椒腌上20-30分钟。
2/4 锅里放少许油，油热以后放入腌好的排骨翻炒至变色，再继续翻炒大约7，8分钟，看到表面有点儿起褐色，没有血水什么的出来，就可以盛出来。
3/4 洗锅后，再放入一些油，把姜葱蒜，（辣椒）放入炒香，加入少许番茄酱和水调成汁烧开。
4/4 烧开一会后加入炒好的排骨，（水最好能半腌过排骨）再加入一些盐，糖，蚝油调味，继续翻炒，等到排骨熟透，汁水收干，肉可以脱骨后撒点葱段就可以出锅装盘了
11. 炒土豆泥可以猪油吗怎么炒的
主料 黄豆芽1.5元 生猪油一碗 辅料 蒜头5瓣 盐1汤匙 猪油渣抄黄豆芽的做法步骤1. 这是上一道菜"广式水煮草鱼"那里切出来的肥肉.芽菜洗净,肥肉切小块,蒜头剥好.2. 肥肉下锅,小火慢炸,一会就一锅油了.再转大火下蒜头,爆黄,再下芽菜,,放盐,抄几分钟就好啦..