1. 芝麻阿胶怎么做
1、黑芝麻250克、蜂蜜120克。
2、做法：现将芝麻进行挑选，淘洗，直至清洗干净。然后放进蒸笼里，上柴火土灶蒸满2小时。蒸好的芝麻要用竹簸萁放在阳光下晾晒，让阳光的正阳气进入到芝麻里面。等全部干透，就要再进蒸笼蒸2两小时。如此反复九次，一次也不能多，一次也不能少。这就是俗称的“九蒸九晒”。
3、经过“九蒸九晒”的芝麻要进铁锅炒干，干而不焦，脆而不碎，是最考验翻炒师傅技艺的时候。
4、炒好的芝麻要经石磨研磨，只有经过“九蒸九晒”的黑芝麻才会被石磨反复的研磨成轻柔、富有油性、粘稠的细粉。而不会像普通炒芝麻一样磨成芝麻酱。
5、研磨的时候，旁边的人也不能闲着。架在火上一口金闪闪巨大的铜锅里，凝练的是醇香的土蜂蜜。把蜂蜜里的杂质炼掉、水分也炼掉、还有细菌微生物都要炼掉。让蜂蜜变得更加粘稠。
6、将磨好的黑芝麻细粉和炼好的蜂蜜充分混合、经过反复几百次的捶打。让二者充分混合，蜂蜜沁入黑芝麻中。
7、搓好的黑芝麻丸用锡纸包裹，隔绝空气和细菌，然后用瓶子装起来。这样九蒸九晒的黑芝麻蜜丸就算大功告成了。
8、虽说如此，因为芝麻丸里不含任何化学防腐剂，所以保质期很短，只有短短的三个月。最好是放在冰箱里保存，会更长久一些
2. 阿胶芝麻片怎么做
阿胶隔包装敲碎。用黄酒浸2-3天，泡软即可，要放在一个有盖子的容器里,如果用搅拌机磨成粉的再泡的话，半天就可以了。
小火炒核桃
炒芝麻。芝麻里面很多尘土，那就需要洗，还要淘沙，洗好之稍晾一下，芝麻不用晾干炒，湿芝麻炒起来才不会糊。芝麻也要用文火炒，当炒到香气四溢、芝麻噼噼啪啪响的时候，就可以盛起来了。记得小火，用不粘锅好些。
枣先洗干净后把枣切小片，去核，晾干，也可以稍微小火炒炒
观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态，当阿胶流下不是呈线状或者滴落，而是粘在一起像旗子一样，） 加入熟核桃仁搅拌至完全包裹住，再加入桂圆搅拌均匀，看到和阿胶液都能均匀裹上后，再倒入大枣。 最后是芝麻，一定要变煮边搅拌，这个耗时2小时以上。全部材料搅拌均匀后要趁热立即倒入保鲜盒中，久了很难倒出来并无法抹平整，压平压实 。阿胶膏就做成了。
冷凉后放冰箱冷藏24小时，取出翻扣在案子上， 揭下油纸，切每片10克即可。 切片后存放在封闭的盒子或罐子里保存。
3. 芝麻阿胶怎么做好吃
黑芝麻糕和阿胶糕虽然都有芝麻，口感相似但是成分不同，功效不同。黑芝麻的材料是芝麻和糖，阿胶糕的成分除了阿胶还有黑芝麻，红枣，核桃等。
阿胶糕保留了阿胶滋阴养血，美容养颜的功效，加入红枣，核桃，芝麻，口感更香甜还有补肾健脑的功效，属于保健食品。黑芝麻糕是食品，主要成分黑芝麻。
4. 阿胶是黑芝麻做的吗
我的回答是制作阿胶糕是用熟的芝麻。因为黑芝麻炒熟后其外皮变得比较脆，嚼起来口感脆香，加入阿胶里面可以增加香味，提升口感，而生芝麻外皮比较韧，口感涩。在有一点就是，人体在对生芝麻和熟芝麻的吸收程度不同，对熟芝麻的吸收程度要比生芝麻更好一点。
5. 芝麻阿胶怎么做才好吃
阿胶芝麻糕的用料
阿胶 250克核桃 200克黄酒 500克冰糖 150克红枣去核 300颗黑芝麻 500克枸杞 200克
阿胶芝麻糕的做法步骤
步骤 1
阿胶敲碎
步骤 2
黄酒密封浸泡3天
步骤 3
隔水文火炖40-60分
步骤 4
核桃红枣烤箱165度15分左右，水分少点保质期久点
步骤 5
小火不停搅拌阿胶和冰糖碎，约40分
步骤 6
出现挂旗状态，就一次放入红枣核桃枸杞芝麻
步骤 7
迅速搅拌均匀
步骤 8
马上放入准备好的容器，按压整理
步骤 9
待凉后切条切块
6. 芝麻阿胶怎么做的
主料
2人份
阿胶250克
芝麻200克
核桃200克
辅料
桂圆150克枣(干)150克冰糖250克
步骤1
将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软
步骤2
将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）
步骤3
加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净
步骤4
待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀
步骤5
边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半小时）
步骤6
将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可
7. 阿胶怎做法
配料:
东阿阿胶 125克、女儿红黄酒 250克、冰糖碎 63克、熟核桃仁 125克、去核红枣 125克、熟黑芝麻 125克、免洗枸杞 63克、麻油 2勺。
做法步骤:
1、东阿阿胶用布包裹好敲碎入碗，倒入黄酒浸泡24小时以上，中途用汤勺多搅拌几次，加速烊化。
2、烊化好后，准备模具，垫上油纸，刷上麻油，备用。
3、待阿胶烊化成液体时，倒入不粘锅中，最小火加热。
4、加入冰糖碎，继续小火熬制。
5、熬到挂旗，也就是液体呈倒三角形。
6、加红枣、核桃、枸杞、熟芝麻快速翻炒均匀，关火。
7、盛入有油纸的模具中。
8、用刮刀压平，再刷上麻油
9、将四周的油纸盖上，用擀面棍把四周压平，压紧。
10、待凉，再刀切成薄片，即可。
8. 做阿胶用什么芝麻
1.准备阿胶250克、黑芝麻、核桃仁各250克，枸杞100克、冰糖200克、黄酒500毫升，先把阿胶块敲碎，加黄酒浸泡1-3天。
2.把融化的阿胶放入铜锅中，用铜铲不停搅拌，先大火熬至沸腾，后转小火熬制挂旗。
3.将冰糖、黑芝麻、核桃仁等辅料放入锅中搅拌均匀，把盛阿胶糕的模具用油脂均匀涂抹。
4.倒入搅拌好的阿胶糕，待其完全定型后，切成小片食用即可。
9. 自己做阿胶怎么做芝麻各多少
250克阿胶做阿胶膏要用黑芝麻250克。还需要用到的材料有:黄酒500毫升，辅料：核桃仁250克、红枣150克、冰糖200克，可根据喜好添加桂圆100克、枸杞100克。适合食用阿胶的人群：对于一些气血不足，月经不调的女性，外加在平时生活中，经常出现掉发的人都可以吃。