自制蜂蜜芝麻花生糖(自制蜂蜜芝麻花生糖的做法)

淘菜谱 2023-03-17 14:54 编辑:admin 131阅读

一、花生片糖的制作过程?

原料

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花生 (500克)

白糖 (500克)

蜂蜜 50克

黑芝麻 150克

1/把花生放入锅中, 小火慢慢炒熟, 大概10—15分钟。炒好后用手把花生皮给搓掉。

2/放入保鲜袋中,用擀面杖敲碎不用敲太碎。

3/在锅中加少许的水,倒入白糖 。

4/小火慢慢的炒至糖完全融化变色 ,倒入蜂蜜 ,继续翻炒均匀至粘稠。

5/把糖浆熬好后就可以关火了,趁热放入花生,迅速搅拌。

6/中途放入黑芝麻,搅拌均匀即可。

7/翻拌均匀后,倒在案板上,用擀杖擀成长方形。

8/用刀切成小块即可开吃啦!

9/美味又好吃的花生片糖的制作过程完成开吃了。

二、制作芝麻花生糖芯的方法?

1.

用一口净锅把黑芝麻小火炒熟。

2.

准备核桃和花生。同样也放锅里炒熟。

3.

锅里放一勺水,两勺糖,进行搅拌。

4.

把锅里的糖,炒至起大泡,变小泡。然后加入一勺蜂蜜。

5/7

把准备好的黑芝麻。花生碎、核桃仁一起倒进锅里。不停的搅拌。

6/7

搅拌均匀之后,立马倒入模具,进行定型。

7/7

然后用刀切成均匀的块状。即可食用。黑芝麻核桃花生糖就做好了。

三、花生芝麻糖最正宗的做法?

主料花生250g芝麻50g玉米油20g白糖150g麦芽糖170g步骤花生芝麻糖的做法步骤11.准备好食材,花生是提前烤熟的,芝麻也是熟的。

花生芝麻糖的做法步骤22.烤盘里铺上保鲜膜备用。

花生芝麻糖的做法步骤33.奶锅里放入玉米油和白糖。

花生芝麻糖的做法步骤44.小火加热,糖慢慢融化。

花生芝麻糖的做法步骤55.当糖变成棕红色时,加入麦芽糖。

花生芝麻糖的做法步骤66.熬到糖起泡泡时,用筷子蘸一下糖,放到凉水里冰一下,吃的时候如果糖是脆的,说明就熬好了。如果不脆,小火还接着熬,时不时的再蘸一下,尝尝。

花生芝麻糖的做法步骤77.熬好的糖浆里,放入花生和芝麻,快速搅拌均匀,关火。

花生芝麻糖的做法步骤88.搅拌均匀后,放到提前准备好的烤盘里。

花生芝麻糖的做法步骤99.趁热整形,可以带上手套。花生芝麻糖的做法步骤1010.整好后,趁热切块。花生芝麻糖的做法步骤1111.这是切好的花生芝麻糖。花生芝麻糖的做法步骤1212.成品

四、花生芝麻糖怎么做?

1.准备好食材。

2.锅烧热开小火,把芝麻倒入炒至3分钟不宜过久,倒入碗里备用。

3.再把花生倒入锅中炒至能去皮关火。

4.放凉去皮,备用。

5.把花生倒入保鲜袋里,用擀面杖敲碎。

6.锅里放入红糖蜂蜜和少量的开水,开中火熬糖浆。

7.熬到粘稠状为止。

8.倒入花生碎和芝麻快速搅拌均匀。

9.倒入铺了油纸的容器里,用勺子压实放凉。

10.晾凉再切成片。

注意事项

花生如果是生的要炒熟后再去花生衣

另外花生粒不要压的太碎了,没口感。

不压的话,颗粒过大,空隙也多,不会结实

成品出锅的时候很热,也很粘。拿一个四方的容器,下面一定要抹层油方便反扣出来。

擀的时候温度不要过冷没延展性,五六成热就可以擀了,厚度随个人喜好。

五、桃子姐芝麻花生糖怎么做?

1、花生200克相克食物、黑芝麻30克相克食物、冰糖150克相克食物、蜂蜜100克相克食物、玉米油少量。

2、准备好所用的材料,花生,黑芝麻,冰糖和蜂蜜!

3、花生洗干净控干水分,放不粘锅里慢火炒香,炒到用手可以搓去花生皮的程度就可以了。

4、炒好的花生出锅晾凉之后去皮。

5、然后擀碎!

6、黑芝麻炒熟出锅备用!黑芝麻最好也擀一下,这样会香一点!

7、不粘锅放少量玉米油,先放入冰糖慢火炒出糖色,这是一个漫长的过程,要有耐心,慢火慢慢熬,要不然炒焦了味道就苦了。

8、炒到冰糖差不多全部融化之后加入蜂蜜继续炒。

9、炒到冰糖全部融化,颜色变成金黄色!

10、然后加入备好的黑芝麻。

11、加入花生碎。

12、快速翻炒拌匀。

13、事先准备一张油纸平铺在桌面或者某个平整的平台上,将拌好的花生糖倒到油纸上,用铲子压实压平整!这个过程要快一点。

14、等花生糖稍微晾凉定型之后,用刀切成小块,自己喜欢什么样的就切成什么样的!

15、彻底晾凉之后就可以装盘了,装到密封的玻璃罐放冰箱冷藏或者冷冻保存,随吃随取。