一、芝麻肉的做法家常？
（1）将猪精肉切成条，用料酒、5克酱油腌上。
（2）将油烧热，放入猪肉条滑散，捞出控油。
（3）将猪肉再次放入锅中，加入白糖、酱油烧至熟烂，再加入芝麻、味精，收浓汤汁即可。
二、脆香芝麻肉做法？
做法
1、猪肉洗净，切成长约10厘米的粗丝，用姜汁、葱汁、盐、料酒拌匀码味约30分钟。
2、锅中加少许油烧热，下肉丝加鸡汤烧沸，去尽浮沫，加盐、白糖、八角烧入味后，移小火收至汁干吐油时，放入味精、香油略收，起锅沥去汁晾凉备用。
3、锅置旺火上，下油烧热(约150℃)，下肉丝炸至酥脆时捞出，沥去炸油装盘撤上熟芝麻目口成。
三、芝麻蒸肉做法？
1、米饭250克、生菜10片、黑芝麻50克、猪五花肉10片、盐(盐)1小匙、酱油1大匙、蒜油1小匙、花椒油1小匙。
2、混合米饭，加入黑芝麻盐，倒入各种调料,拌匀。
3、将五花肉片放入锅内略煎一下，变色后就马上拿出。将拌好的饭捏成饭团，要捏紧，放到肉片上卷上，牙签固定，再入锅内略煎既可
四、肉夹芝麻的正宗做法？
主料：
面粉适量
辅料：
酵母粉适量
猪肉馅适量
芽菜适量
鸡蛋适量
芝麻适量
老抽适量
植物油适量
五香粉适量
步骤1
面粉加入酵母和成面团，发酵1个小时
步骤2
发酵好的面团揉出空气，饧上10分钟，蒸锅开锅蒸10分钟关火焖3分钟
步骤3
肉馅里放入芽菜（量少一点）老抽和五香粉抓匀
步骤4
把肉馅分成好几个肉饼，粘上蛋液，裹上芝麻
步骤5
煎锅热后倒入食用油，放入肉饼煎到芝麻有点焦脆感即可
步骤6
把剩下的蛋液不要浪费的煎掉
步骤7
馒头切开，放上肉饼和鸡蛋碎即可
五、肉玉是什么？
肉玉是一种传统的小吃，原料为猪肉和芝麻，可以煎、炸或者油炸。它通常有一个圆形的外壳，里面有馅料，如猪肉、香葱、芹菜、姜片等，外面包裹着芝麻粉。肉玉的口感香脆，芝麻的味道与肉的味道相得益彰，营养丰富，是一种受到很多人喜爱的小吃。
六、黑芝麻肉包的做法？
材料
主料：夾心肉250g，黃酒20g，盐半茶匙，粟粉和熟芝麻适量
醬汁：茄汁酱20g，糖25g，醋25g，盐少许
做法
1、猪肉用刀背拍松，再將猪肉切成条状，加入黄酒和盐拌匀。
2、每块肉条都拍上粟粉，將肉条捏成肉丸。
3、油锅烧至6成热，把肉丸下锅炸至微黄取出。
4、再等油温烧至9成热时，下肉丸快手过油，取出备用。
5、在锅里留1汤匙油，倒入酱汁煮沸。
6、待酱汁开始黏稠时，把肉丸和芝麻回锅炒至均匀收汁，再淋上少许熟油出锅。
七、芝麻肉丁的正宗做法？
里脊肉 200克面粉 50克玉米淀粉 50克芝麻 1勺耗油 1调羹盐 半调羹花椒面（自己擀的） 1调羹水 适量酱油 2调羹鸡蛋 1个泡打粉 2克（放面糊）
步骤 1
肉洗干净，切片，切条都可以
步骤 2
碗里放肉，耗油，盐，花椒面，一勺淀粉，一个蛋清，酱油，抓匀，盖保鲜膜放冷藏腌制一晚上，更好入味
步骤 3
调面糊，淀粉，面粉，一个蛋黄，2克泡打粉，适量清水，黑芝麻，搅匀，稠糊状即可
步骤 4
锅里多倒油，6.7成热（筷子周围冒泡即可），中小火，肉挂糊，放油里，依次排开中间反面，炸至金黄色即可！可复炸一次，更加酥 可以多炸点，直接炖烩菜更香喔
八、酱香芝麻肉的做法？
主料：
瘦肉200克
熟芝麻5克
辅料：
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
料酒适量
酱油适量
水淀粉适量
味精适量
做法：
1. 瘦肉洗净血水后切成薄片。
2. 切好的瘦肉放入碗里，加入盐、味精、水淀粉、料酒浆匀略腌制五分钟。
3. 葱、姜分别切成葱丝和姜丝，准备一些炒香的芝麻。
4. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下肉片翻炒。
5. 加入葱丝、姜丝翻炒。
6. 放入适量酱油翻炒。
7. 加入熟芝麻，淋上香油翻炒均匀即可
九、芝麻肉做法？
里脊肉 200克面粉 50克玉米淀粉 50克芝麻 1勺耗油 1调羹盐 半调羹花椒面（自己擀的） 1调羹水 适量酱油 2调羹鸡蛋 1个泡打粉 2克（放面糊）
步骤 1
肉洗干净，切片，切条都可以
步骤 2
碗里放肉，耗油，盐，花椒面，一勺淀粉，一个蛋清，酱油，抓匀，盖保鲜膜放冷藏腌制一晚上，更好入味
步骤 3
调面糊，淀粉，面粉，一个蛋黄，2克泡打粉，适量清水，黑芝麻，搅匀，稠糊状即可
步骤 4
锅里多倒油，6.7成热（筷子周围冒泡即可），中小火，肉挂糊，放油里，依次排开中间反面，炸至金黄色即可！可复炸一次，更加酥 可以多炸点，直接炖烩菜更香喔