一、破壁机芝麻糊做法?
食材:黑芝麻20克、黑豆20克、黑米20克、红枣3个、清水800毫升
把所有食材准备好启用豆浆键或者米糊键都可以!
这个配比黑芝麻糊浓稠度刚好!红枣也打的很细,没有颗粒感。还带着清甜!经常喝可以黑发补肾!
打完豆浆直接再加入清水一键自清洗,破壁机就洗的非常干净了!完了还可以再用烘干功能烘干!
破壁机有十大功能打豆浆、米糊、熬汤、奶昔、做果汁。。。丰富了家里的餐桌。
二、用破壁机做黑芝麻糊的方法及步骤?
芝麻用熟黑芝麻更香,泡食材的水要留着一并倒入破壁机,这样做出的芝麻糊才更香浓,更好吃。
用破壁机做黑芝麻糊的具体做法如下:
1、将熟黑芝麻放入破壁机。(可以黑芝麻、糯米为4:1的比例,这样做出来的黑芝麻糊才会更浓,还可以适量加一些核桃仁和红枣)
2、加入冷水泡了一上午的糯米。
3、分别加入红枣、炒熟的核桃仁、水,水量为食材的一倍,不超过最高水位线即可。
4、按米糊键,破壁机开始工作。
三、商用黑芝麻糊的做法?
1. 糯米用清水浸泡半小时,黑芝麻称重好
2. 不粘锅烧热,小火翻炒黑芝麻至有芝麻香即可关火盛出,放凉备用
3. 把浸泡好的糯米沥水,然后与黑芝麻一起放入破壁机内,先加入400毫升清水低俗搅打一分钟
4. 搅打出来的黑芝麻糊浆分次倒入网筛内,过滤出黑芝麻浆
5. 第一次过滤出来的渣
6. 破壁机内再次加入200毫升清水,倒入第一次搅打过滤后的渣,低速搅打一分钟,接着再过滤一遍
7. 两次过滤出来的糊糊倒入锅内,小火慢煮,边煮边搅拌,至看到有大泡泡鼓起来就说明黑芝麻糊煮好了
四、芝麻糊做法破壁机5人量?
用料:黑芝麻150克,水1000克,大米50克,砂糖50克
做法步骤
步骤 1
芝麻可以买炒熟的,如果没买炒熟的就自己加工炒熟,把芝麻洗干净滤干水份,放在锅里炒,直到芝麻能在锅里弹来弹去的话,芝麻大概就炒熟了。
步骤 2
把大米洗干净,和炒熟的芝麻放进破壁机,加入水,倒入破壁机,按营养米糊键。
步骤 3
糖我喜欢在最后5分钟,倒入白砂糖,速度要快,因为机器会随时启动;也可以在一开始加入材料的时候一起放进去也行。按自己喜爱去做。
步骤 4
芝麻糊做好了,浓稠度刚好。
小贴士
1.糖可以用冰糖片糖,白砂糖,随你个人喜好。
2.材料也可以加进红枣、核桃,你喜欢的材料都行,所有材料在150克,太多就稠了。
3.也可以加入糯米粉、粘米粉随你个人喜欢。
五、传统黑芝麻糊的做法?
步骤/方式1
室温浸泡30克糯米4小时,
步骤/方式2
将75克黑芝麻放入大的干燥的平底锅,均匀铺开,中火加热2-3分钟直至闻到香味
步骤/方式3
糯米沥干水分,入破壁机,再加入芝麻和2杯水(480ml),搅打至光滑细腻。
步骤/方式4
倒入中等大小的平底锅内
步骤/方式5
中火加热至沸腾,并不断搅拌防止底部粘粘。当开始沸腾时,转为中小火,加入适量红糖,搅拌至糖融化。
步骤/方式6
关火,盛碗
六、破壁料理机可不可以打黑芝麻糊?怎么用?
破壁料理机可以打黑芝麻糊, 下面是做法。准备材料:黑芝麻200克、糯米100克、核桃5个、红枣10个、冰糖50克、水 。1,首先我们要把黑芝麻放到过炒熟,然后把它倒入破壁机里。 2,糯米也要提前浸泡一下,泡好洗净后加入破壁机里面,如下图。3,然后我们分别再加入红枣、炒熟的核桃仁、水,盖紧破壁机的盖子。4,然后我们选择破壁上的米糊键,上面有时间,等着就可以了。5,黑芝麻糊就做好了,倒入容器中就可以了,如下图的样子。
七、黑芝麻糊怎么做自制?
做黑芝麻糊,首先还是要准备一台破壁机。把字码买回来,洗干净。再放到锅里,用微火。把芝麻炒干,炒香。然后放到破壁机里面。可以放一点别的自己喜欢吃的。像红枣,大米都是可以的。然后按破壁机上的米糊功能。炸个几十分钟就可以了。再根据自己的口味,放一点糖。
八、煮芝麻糊的做法?
材料:黑芝麻100克、糯米50克、冰糖适量、水600ml
1、我们先将糯米洗干净,然后放在碗里,用凉水浸泡过夜,如果你急着做的话,泡一小时也是可以的
2、等糯米泡好后,我们再来炒黑芝麻,将芝麻放入锅内,小火炒熟即可,切勿炒过头,因为炒过头的黑芝麻会发苦
3、然后我们把糯米和炒好的黑芝麻倒入破壁机内,再加入400ml的水,盖上盖子,用高速搅打
4、打好后的液体需要用网筛过滤一下,过滤好的液体放入奶锅里待用,剩下来的残渣加入200ml的水,继续搅打成糊
5、打好的黑芝麻糊通通倒入奶锅,加入适量的冰糖,开小火,一边加热,一边不停的搅拌
6、加热到后面,你会发发现液体越来越浓稠,颜色也越来越深,只要液体煮到变成浓稠且流动的糊状即可熄火
7、做法简单,味道香醇,比买的香多了,关键自制成本低,更划算
九、黑芝麻糊的配料比例?
配料:黑芝麻100g、糯米30g、冰糖适量。具体步骤:
1、准备好所用食材。
2、将糯米洗净沥干水分后,放入煎锅中。
3、小火翻炒至糯米微黄。倒入黑芝麻继续把黑芝麻炒香。
4、稍凉后倒入破壁机中。
5、加入冰糖和适量的开水。
6、把破壁机接通电源,设置【五谷】功能。
7、按下开关,香味马上就出来了。8、一杯香甜润滑的黑芝麻糊就好了