一、拔丝秋葵芝麻嘎嘣脆怎么做？
用料：秋葵 250克，鸡蛋 1个，牛奶 100ml，盐 适量，咖喱粉 适量，面包糠 适量
步骤 1
鸡蛋1个打散，加入100ml牛奶和少许盐打匀；秋葵改刀成小段，倒入蛋液中拌匀，使每颗秋葵都沾上蛋液
步骤 2面包糠里加入少许咖喱粉（可选）拌匀，放入秋葵并摇动盘子，让秋葵在盘中滚动并均匀裹上面包糠
步骤 3入油锅炸1分钟左右至表面金黄捞出，放在吸油纸上停留一会儿；可用甜辣酱或喜欢的蘸酱佐。秋葵很容易成熟，炸的时间不用过久，外表金黄稍硬有脆感就可以了。
二、西贝莜面村的秋葵做法？
原料
秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；盐1小匙，玉米油。
做法
1. 秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。）
2. 把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。
3. 搅拌均匀。
4. 锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。
5. 立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。
6. 把秋葵码盘。
7. 淋上酱料，撒上熟芝麻即可。
三、秋葵和芝麻是一个种吗？
不是一个科种。芝麻是属于胡麻科，秋葵是属于草本植物。
秋葵是锦葵科秋葵属的草本植物，它的高度在1-2米之间，圆柱形的茎上有刺，叶子为掌状，通常有3-7裂，表面还有硬毛。其花为单生，颜色黄色，花朵较大。这种植物喜欢温暖的环境，耐寒能力差。平时除了要保持温度外，还要提供充足的水分，并且及时进行追肥。
四、油炸秋葵蘸芝麻的正确做法？
食材:
秋葵10-12根、蒸鱼豉油3勺、熟黑芝麻加熟白芝麻1勺、炒花生8粒、白糖半勺、芝麻香油半勺
步骤 1
秋葵洗净，整根放入开水中煮两分钟捞出，过冷水几遍至变凉。切掉秋葵的蒂，把秋葵切成5mm厚的片，呈星星状，摆在盘中。
步骤 2
黑芝麻、白芝麻、去皮炒花生，都放在一个保鲜袋里，用擀面杖或者菜刀背等物碾碎，待用。
步骤 3
切好的秋葵上加3勺蒸鱼豉油、半勺白糖、半勺芝麻香油，再撒两勺上一步碾碎的芝麻花生，拌匀即可
五、秋葵怎样炒好吃2种做法？
凉拌秋葵
准备食材如下：秋葵1斤，芝麻油1汤匙，小米椒2根，生抽1汤匙，醋1汤匙，芝麻少许
具体做法如下：先烧一锅开水。同时另准备一盆凉水，冰水最好，要是饮用水，别用自来水烧水的时候洗秋葵，清水洗就好了～注意别用手使劲搓，秋葵表面有些细小毛刺，会扎到手上超级难清理，不痛不痒的但是很烦人！把蒜和小红椒切成碎末，尽可能地细腻～压蒜器压的也可～备用，洗好的秋葵不用处理直接丢到开水里面煮，1～2分钟，别超过2分钟，煮软了口感不好，煮好的秋葵马上捞出来稍沥水。立刻浸入冰水中冷却。马上冰镇可以使秋葵口感清脆～冰好的秋葵沥水取出，切去头尾，斜着切成小段，乘到盘子里备用，芝麻油1汤匙，油淋到蒜蓉里面加生抽，醋，可以再加一点糖和少许白芝麻～拌匀淋到秋葵里，再拌匀，开吃！
秋葵蒸蛋
准备食材如下：秋葵2根，鸡蛋1只，油几小滴，盐少许，酱油1汤匙，蚝油1茶匙，清水150毫升
具体做法如下：秋葵洗净，横切成小薄片。鸡蛋打散，加入油，盐，酱油，蚝油拌匀。边搅拌，边慢慢加入150毫升清水。（用汤匙把表面的泡泡勺走，这样蒸出来的鸡蛋才细滑。）鸡蛋盅放入锅里，加入适量水烧开，大火蒸约十分钟。
六、白灼秋葵的正确方法？
步骤/方式1
秋葵冲洗干净，最好用盆泡一会儿，在盆里放点盐泡10分钟后再洗，因为秋葵表面有白色的小绒毛，放盐泡一会儿绒毛一冲就掉了。
步骤/方式2
把蒜瓣和小米辣切成碎末，同时准备好熟芝麻，备用。
步骤/方式3
准备一锅水，等水烧开，放入洗好的秋葵，放一小勺盐。煮大约两分钟捞出，别煮时间久了，秋葵会被煮烂！
步骤/方式4
放凉后，把秋葵根部切掉
步骤/方式5
找一个自己喜欢的盘子，整齐的摆好。
步骤/方式6
秋葵上撒上小米辣、蒜末
步骤/方式7
调个汁儿，放6勺蒸鱼豉油放3勺生抽，喜欢吃蚝油的可以放一点，
步骤/方式8
调好的汁浇在秋葵上
步骤/方式9
起锅烧油
步骤/方式10
油冒烟倒在秋葵上面
步骤/方式11
白灼秋葵就做好了
七、秋葵和芝麻是一个科吗？
你好，不是一个科。芝麻是属于胡麻科，秋葵是属于草本植物。
秋葵是锦葵科秋葵属的草本植物，它的高度在1-2米之间，圆柱形的茎上有刺，叶子为掌状，通常有3-7裂，表面还有硬毛。其花为单生，颜色黄色，花朵较大。这种植物喜欢温暖的环境，耐寒能力差。平时除了要保持温度外，还要提供充足的水分，并且及时进行追肥。
八、油炸秋葵蘸糖芝麻的正确做法？
1.食材:秋葵10-12根、蒸鱼豉油3勺、熟黑芝麻加熟白芝麻1勺、炒花生8粒、白糖半勺、芝麻香油半勺
2.步骤如下：
步骤 1：秋葵洗净，整根放入开水中煮两分钟捞出，过冷水几遍至变凉。切掉秋葵的蒂，把秋葵切成5mm厚的片，呈星星状，摆在盘中。
步骤 2：黑芝麻、白芝麻、去皮炒花生，都放在一个保鲜袋里，用擀面杖或者菜刀背等物碾碎，待用。
步骤 3：切好的秋葵上加3勺蒸鱼豉油、半勺白糖、半勺芝麻香油，再撒两勺上一步碾碎的芝麻花生，拌匀即可