黑芝麻糖包的馅怎么做(黑芝麻糖包的馅怎么做好吃)

淘菜谱 2023-03-17 02:07 编辑:admin 102阅读

一、藏糖包的正宗做法?

主料

面粉500g

酵母5g

白砂糖10g

水215g

包子馅

黑芝麻粉适量

白砂糖适量

面粉少量

黑芝麻三角糖包的做法步骤

1.包子馅:黑芝麻粉,白砂糖,少量面粉,搅拌匀,待用。

2.水215克加酵母5克,白砂糖10克,搅匀,再加面粉500克,揉光滑面团(手揉一百下以上)。

3.盖好盖子,发酵2倍大小。再次搅拌面团(排气)。

4.把适量面团,揉圆,按扁,稍擀下,放入糖馅。

5.包成三角形状,放入蒸笼里。

6.静置发酵2倍大小。

7.大火蒸15分钟,焖5分钟即可。

二、糖包多汁做法?

先将熟花生米、冰糖、红糖(或白糖)捣碎,尽量捣的碎一些。

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将上面的熟黑芝麻,捣碎的熟花生米,红糖,冰糖、白面放在小碗中,搅拌成馅料。

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馅料中加少量猪油、盐、温水、稍微搅拌一下,搅拌成有点潮潮的感觉即可包包子了。

三、蒸糖包的糖馅如何调制?

食材:面粉、红糖、芝麻、食用油、酵母各适量。

【具体做法】

1,200毫升温水中加入4克酵母搅拌融化,再倒入400克面粉搅拌成面絮,揉成光滑的面团,密封醒面至2倍大。

2,碗中加入15克白芝麻,倒入20毫升热油将白芝麻炸出香味。

3,再加入120克红糖、30克面粉,充分拌匀,这样红糖馅就调好了。

4,扒开面团,内部有均匀且密集的气孔,这样面团就醒发好了。

5,将面团移到面板上,分成大小均匀的小面团,我这里一共分了10个。再将小面团分别揉光滑。

6,将小面团擀成边缘稍薄一点的圆饼。

7,将圆饼的三边朝中间折叠。

8,把三角形翻面,中间放上糖馅,用勺子将馅料压紧实些方便包。

9,用筷子沾点水,在三个角的位置抹些水,再把三个角捏在一起。

10,再用筷子将三个边夹一下,将馅料包裹严实。这一步将糖三角放在左手,右手拿筷子,更好操作。

11,这样一个完整的糖三角就包好了。

12,将所有的糖三角全部包好,放入蒸屉上,盖上盖子进行二次醒发。30℃左右的温水环境,大概需要醒发半个小时。

13,待体积明显变大就可以开火蒸了。大火烧开,再蒸12分钟左右,关火焖5分钟即可出锅

四、包子馅(糖芝麻)的做法,包子馅(糖芝麻)怎么做?

食材

主料

面粉

250g

辅料

酵母

3g

泡打粉

3g

30g

芝麻糖馅

100g

温水

175ml

步骤

1.先把酵母化开 把糖和泡打粉加在面粉里 然后加入酵母水和温水揉成这样 放温暖处发酵1小时

2.发酵好之后排气

3.揉成长条

4.揉成一个团 按扁

5.放入芝麻糖馅

6.包好

7.反过来

8.放到蒸锅里,加入温水,醒上30分钟

9.醒好后会变大一些,

10.开中火20分钟

11.包子做好了

五、包子馅(糖芝麻)的做法,包子馅(糖芝麻)怎么做?

食材主料面粉250g 辅料酵母3g泡打粉3g糖30g芝麻糖馅100g温水175ml 步骤1.先把酵母化开 把糖和泡打粉加在面粉里 然后加入酵母水和温水揉成这样 放温暖处发酵1小时2.发酵好之后排气3.揉成长条4.揉成一个团 按扁5.放入芝麻糖馅6.包好7.反过来8.放到蒸锅里,加入温水,醒上30分钟9.醒好后会变大一些,10.开中火20分钟11.包子做好了

六、芝麻糖包的糖馅怎么做?

1、准备核桃150克,冰糖30克,芝麻50克。

2、把150克生核桃仁放入烤箱中,150度10分钟烤熟。

3、把核桃仁擀碎,拌入50克芝麻混合均匀。

4、将30克冰糖放入锅中,大火芳翻炒至融化,转小火熬制完全融化。

5、把芝麻核桃碎放入锅中翻炒均匀。

6、倒入深盘压实切块。

七、芝麻糖包的糖馅怎么做?

首先我们准备花生米,然后把花生米放在锅里,把它炒熟,炒熟,之后把花生衣全部抛掉

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第二步,准备芝麻把芝麻放在锅上烤箱,然后上下调成120度的火,用烤箱烤大概十分钟左右,不能太高温,容易烤糊

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第三步,准备好的花生米把它碾碎,碾碎完之后,加入适量的白糖,搅拌均匀,馅就做好了

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第四步,把面粉做成团,然后粘成椭圆,把上面的花生白糖馅塞入面粉里面,包好。然后上热锅蒸就可以了