黑芝麻和核桃馅糖包(黑芝麻和核桃馅糖包子的做法)

淘菜谱 2023-03-17 00:30 编辑:admin 177阅读

一、流汁芝麻核桃包子馅怎么调?

食材清单

面粉 200g 、 黑芝麻 100g 、 核桃 100g 、 酵母 2g 、 水 适量 、 牛奶 3勺 、 白糖 、 红糖 、 食用油

烹饪步骤

步骤1,酵母2g用温水溶解,缓缓倒入200g面粉中,然后加入3勺奶粉,可放点白糖,用筷子搅拌均匀,再加点水,揉成光滑的面团,放入盆里,盖上保鲜膜,温暖的地方发酵40分钟左右,增大一倍左右

步骤2,准备芝麻核桃馅,芝麻核桃洗净平底锅小火炒熟,或者烤箱里150度10分钟即可,炒熟后放入料理机打成粉,放入碗里,加入适量白糖,红糖,食用油,搅拌均匀,备用

步骤3,面团发酵好后,把空气揉出,成长条,切成大小一样的剂子

步骤4,擀成圆形,厚度适中

步骤5,放入芝麻核桃馅

步骤6,不会包包子,揉成圆圆的,醒5分钟左右

步骤7,放入蒸架,冷水下锅,水开后,转中小火蒸15分钟,关火后焖5分钟

步骤8,出锅

二、红糖芝蔴核桃包子做法?

主料 熟芝麻260g 生核桃仁150g 调料 黄油120g 红糖40g 做法步骤 1 准备材料 2 用料理棒将芝麻和核桃稍微研磨一下,不要研磨的太细,稍微碎一点即可,我比较喜欢吃起来有咀嚼感的 3 研磨好的芝麻和核桃 4 黄油切小块,隔水融化 5 将所有材料放进一个干净的器皿里,搅拌。

秘制的地方就在这一步,^_^挤入5滴鲜柠檬汁,放入50克闲趣饼干粉末。一起搅拌均匀 6 砧板上包一层保鲜膜,不容易粘粘。我用的是心型模具 7 用小勺帮助碾压,脱模

三、小秋糖包的做法?

用料  高筋面粉 400克  红糖 150克  安琪酵母 4克  白糖 一小匙  盐 一小匙  牛奶 200克  水 少许  炒花生米 50克  核桃仁 3-4个  炒芝麻 20克左右  步骤  4.将发酵好的面团放在撒有薄薄一层面粉的案板上充分地揉压出里面的空气  5.将揉好的面粉切成12个剂子  6. 用擀面杖擀皮儿,中间厚四周薄,但是薄厚各自要均匀,尽量圆一点,直径7-8cm左右  7.将皮放到手掌内,舀两大匙红糖馅,有粉的一面向着掌心,放馅儿,然后向着逆时针方向捏褶子一圈收口  8.蒸锅中加入适量的凉水,将发酵好的包子生坯放入蒸锅中,盖上锅盖放20分钟二次发酵  9.大火蒸15分钟关火(上大汽后15分钟),再等5分钟后打开锅盖取出即可。 

四、五仁红糖包子馅的做法?

中筋面粉650克、核桃仁50克、杏仁20克、酵母粉6克、红糖80克、花生仁50克、黑芝麻20克、白芝麻20克、

1、1/4将面粉发好待用,热锅焙熟黑芝麻、白芝麻。

2、/4将花生仁核桃仁捣碎。

3/4将焙好的黑芝麻、白芝麻0、花生仁、核桃仁、红糖混合拌匀,制成馅料备用。4/4和包包子一样,将馅料包好,上笼醒5分钟在整15分钟,即成。

五、糖包子馅的做法?

糖包子馅的制作:把核桃和炒好的花生(花生衣剥不剥都可以)放在一个食品袋理用擀面杖来回碾直到把核桃、花生碾碎。把花生、核桃、芝麻放入红糖,加两大匙面粉,一大匙炼好的鸡油或猪油,如果没有加点无味的色拉油也可以,把所有的东西一起拌匀。

六、红糖核桃芝麻包怎么做?

红糖核桃芝麻包;用料 ;高筋面粉 500 ;水250 酵母5克 ;红糖 150 ;白芝麻 40 ;核桃 120 ;面粉(高低筋)都行 60 ;红糖核桃芝麻包的做法 ;揉面至光滑,发酵两倍大左右;馅料~白芝麻,核桃炒一会,闻到香味即可,核桃碾碎,不要太碎没口感面粉红糖混合均匀,加入芝麻,核桃拌匀即可;

发好的面团排气,分成15份,我做的比较小个包入馅料,静置20分钟左右水沸腾放入包子蒸15分钟关火,等5分钟在揭盖…