一、五谷果蔬饼的配方?
食材:杂粮面:40克黄豆,40克绿豆,50克玉米碎,50克小黄米,350克普通面粉,一勺盐,5克小苏打,500ml清水
酱料:甜面酱,花生酱,蚝油,孜然粉,食用油
薄脆:200克低筋面粉,一小勺盐,100ml清水
配料:鸡蛋,火腿肠,生菜,黑芝麻
【菜谱】
1、先榨杂粮面,40克黄豆,40克绿豆,50克玉米碎,50克小黄米倒进料理机中打碎。
2、杂粮面中再加350克普通面粉,一勺盐,5克小苏打,缓慢加入500ml清水,搅拌均匀。
3、搅匀以后用勺子这样按压10分钟,可以让面糊更劲道。
4、现在调个酱料:一勺甜面酱,一勺芝麻酱,一勺蚝油,一勺孜然粉,加适量食用油,搅开就可以了。
5、现在做杂粮煎饼的灵魂——薄脆。200克低筋面粉,加一小勺盐,用100ml清水和面。
6、搅至絮状以后揉成面团,开始不容易揉光滑,可以盖上盖饧10分钟,再揉就很容易揉光滑了。
7、把揉光滑的面团放案板上擀成大面片。
8、然后切成小剂子,小剂子中间划一刀。
9、油温烧至筷子放进去冒气泡下入薄脆生坯,炸至两面金黄出锅,晾凉后就很酥脆了。
10、现在开始摊煎饼了,不粘锅上倒一大勺面糊,用刮板摊均匀。
11、打入一个鸡蛋,也摊均匀,再撒上一点黑芝麻增香。
12、定型后翻面,背面刷上酱料。
13、放上生菜、火腿肠、薄脆,卷起来后从中间切断。
14、这样我们的家常杂粮饼就做好了。
二、黑芝麻黄瓜粉做什么美食好吃?
可以做黄瓜黑芝麻小面条。
用料:黄瓜半根 、 贝因美黑芝麻小面条 半袋。
做法:
1.准备好黄瓜和小面条,半根黄瓜去皮切断,把黄瓜子去掉,切成细丝,然后再切成很碎的小黄瓜丁。
2.把小面条折断下锅(差不多2厘米左右),开始冷水煮面,煮沸后下黄瓜丁。
3.三分钟后取出,用过滤网把汤水过滤掉,因为里面全是白沫沫,所以我觉得没什么营养。
三、果子面的和面方法?
用料:鸡蛋一个,黑芝麻一勺,盐三克,十三香一克,温水八十克,面粉三百克,食用油二十克。
做法:
1.把鸡蛋打入碗中,黑芝麻,盐,十三香,温水,全部倒入,搅拌均匀,然后倒入面粉,搅拌成面穗子,倒入二十克食用油,揉成面团,盖上保鲜膜晌一个小时。
2.面团取出,揉光滑,然后擀成大薄饼,越薄越好,切成两寸宽的长条,再把长条分成三寸长,用刀在切好的长方条上均匀划三道,不要划开,然后从中间那一道把长方形的一头从里面传出来,正平正,果子坯就做好了。
3.锅中倒油,烧至七成热,下果子炸,筷子不停翻动,以防受热不均匀,炸至两面金黄,捞出,咬一口酥脆咸香的果子就出锅了。
四、果蔬米皮正宗做法?
专用的凉皮粉适量果蔬汁适量盐适量 水适量黑芝麻适量
调料:自制的辣油,十三香,生抽,蒜泥,香油,老陈醋,碎花生米,面筋,黄瓜丝。
步骤 1
果蔬榨汁,南瓜泥上锅蒸,打成泥。装碗里备用。
步骤 2
取食量的凉皮粉加水。调和稠一点,在加果蔬汁,最后调到适应的状态。准备一个锅烧开水。水开了过后你用。凉皮模具。一次到适应的,用手来回晃匀,放锅里,锅盖盖上两三分钟取出。
步骤 3
取出的凉皮,用刷子刷点食用油,以防粘连。看看颜色可漂亮。我今天做的火龙果,菠菜,胡萝卜,另外一个是原色的。
步骤 4
凉皮冷阳过后切成适合的长条,然后将事先做好的辣油,一些佐料,面筋,黄瓜丝。倒在一起搅拌。最后浇上生抽,蒜末调制的佐料,滴上香油就好了
五、果蔬面粉到底好不好?
果蔬面粉挺好的,果蔬面粉里面是加入了水果蔬菜中提取的天然色素,颜色比较鲜艳,而且营养也比较丰富。用果蔬面粉可以给孩子做馒头也可以包彩色的饺子,这样可以增加食欲。
六、黑色果蔬粉怎样制作?
将黑芝麻、黑木耳、桑葚洗净,放入蒸锅蒸熟;
然后均匀的平铺在烤盘上,放入烘干机中,开60度的温度烘干;
接着把烘干的食材放入破壁机中打成粉末,过筛,最后装入瓶中即可。
七、黑芝麻面条如何做?
黑芝麻面条的做法
1.把黑芝麻炒熟
2.放搅拌机粉碎
3.黑芝麻粉倒入面粉
4.加适量水搅拌好
5.揉成光滑的面团
6.擀成面皮,切成面条
7.锅里水开,放些盐,油,下面条煮熟
8.捞入大碗,放凉白开浸一下捞出
9.用盐,鸡精,葱花,枸杞搅拌好
10.或者放上自己喜欢的面码即可