一、核桃芝麻黑豆营养粉怎么做的?
核桃芝麻黑豆营养粉的原料,2人的量:
核桃(2个)黑豆(1小把)黑芝麻(1小把)小米(一把)枸杞(1小小把)山药(2小片)黑米(1小把)
核桃芝麻黑豆营养粉的做法:
每天中午就把这些放碗里泡好,晚上洗碗的时候就开始熬粥,大概10几分钟水变粘稠的时候就可以了,关火,盖上盖子闷。第二天早上加点水,放红糖,热两分钟就ok了!
二、核桃包馅怎样做?
步骤/方式1
准备食材用料:
馅料材料:核桃仁200克,芝麻100克,猪油50克,白砂糖50克,面粉少许
面皮材料:水250毫升,酵母5克,面粉500克,可可粉10克
500克面粉加入5克酵母、10克可可粉和25毫升水揉成光滑面团,室温发酵一至两小时,面团的两倍大,发面的同时来准备馅料部分
步骤/方式2
100克芝麻、200克核桃炒熟后碾碎加入50克糖,50克猪油、少许面粉搅拌均匀
步骤/方式3
将拌匀的馅料分割成20克左右一个,团成球放冰箱冷藏备用
步骤/方式4
发酵好的面团揉搓排气
步骤/方式5
将排好气的面团分割成30克左右一个的小面剂子,将表面揉光滑
步骤/方式6
分好的面团揉光滑压瘪,光滑面朝下包入分好的馅料,收口捏紧整型
步骤/方式7
先用刮板在表面切一刀
步骤/方式8
用夹子沿着切面的地方夹起来
步骤/方式9
然后再用夹子往两端夹,力度稍大一点,均匀的夹满
步骤/方式10
这样我们的核桃包造型就做好了
步骤/方式11
蒸锅内水开后蒸10分钟,焖5分钟,出锅
步骤/方式12
新鲜出炉的核桃包,看着好看又好吃
三、核桃与芝麻怎么做好吃?
1.准备各种材料。熟花生仁去红衣,我用的是炒花生。如果没有熟花生仁,可用生花生仁烤箱150度,烤15分钟左右得熟花生仁;
2.将芝麻和核桃放入净锅中炒熟,大概至手一捏芝麻就粉碎的样子;
3.炒好的芝麻核桃放凉后,加入花生仁待用;
4.糯米粉放入锅中,炒至微黄,先别出锅,待用;
5.花生核桃芝麻,分批次加白糖磨成粉;
6.别磨太久了,容易出油。磨得比较粗也没关系,一会儿还会再加工的;
7.磨好的粉末加入炒好的糯米粉中;
8.拌均匀;
9.再分批次地磨一次;
10.这样可以磨得更细,也可以让花生核桃芝麻粉和糯米粉混合得更好。
四、自制花生核桃咸蛋黄馅?
一:主料 中筋面粉500g 南瓜半个 花生50g 芝麻1把 核桃100g
二:辅料 盐适量 糖2勺 酵母2g 玉米油1小勺 醋1滴 鸡蛋 三:
步骤 1:面粉过筛,待用
2. 芝麻,花生,核桃,分别用油炸香,压碎,用来作陷料。
3. 下糖和好陷料,待用。
4. 把南瓜下到面粉里,和成南瓜皮,加酵母水,鸡蛋,适量的糖和盐和一滴醋,用布盖好,醒面,以面粉发到两倍大为标准,像这样就很好了。
5. 面发好后,把陷料包好,制作核桃芝麻花生包,包好后再盖上布醒发三十分钟,包子才会又松又软。
6. 刷油上屉,用蒸笼大火蒸十五分钟,关火后焖一分钟后开盖。
五、芝麻核桃馅不成块怎么补救?
水加多了,糖不够粘。
芝麻核桃糖馅的做法:
原材料:黑芝麻100克,椰子糖14颗,核桃肉约165克。
步骤:
1、把芝麻洗净
2、炒熟备用
3、核桃肉装进盘,在微波炉里用中低火转3分钟后取出,搅拌后再用中低火转3分钟,取出装入保鲜袋,用擀面杖稍碾碎
4、核桃肉碾成这样即可,备用
5、准备一个盘子,铺上保鲜膜,长些,滴少许橄榄油,抹开,待用
6、把椰子糖剥好
7、锅中放半碗水(小碗),滴少许橄榄油,放入椰子糖,加热
8、不停地搅拌,直至椰子糖全部溶化
9、放入核桃肉、芝麻
10、翻炒均匀
11、起锅,盛入准备好的盘中
12、翻起多余的保鲜膜,覆盖住,然后用力把芝麻核桃压结实,待冷却后放入冰箱冷藏一夜
13、第二天早上取出芝麻核桃,打开保鲜膜,用刀切成小块即可
六、芝麻核桃粉的最佳配比?
两斤芝麻一斤核桃仁的比例即可,一般来说核桃仁价格比较贵一点,可以根据自己的实际情况合理的选择。也可以一斤芝麻、一斤核桃仁,可以根据自己的口味放糖,喜欢甜的就多放一点。或者按照黑芝麻250g、核桃200g以及冰糖50g即可,这个比例可以边吃边磨粉,这样可以保证芝麻核桃粉的新鲜。
七、核桃蜂蜜芝麻的做法?
用料
核桃仁 200克
芝麻 少许
白糖 适量
蜂蜜 少许
做法步骤
1、准备好食材:核桃仁 白糖 芝麻 蜂蜜
2、核桃仁焯水,水开立即捞出核桃仁。 这一步是为了去除核桃的涩味,如果核桃涩味儿不重,可以省略
3、控干水分
4、热锅凉油下入核桃仁,小火慢炸,核桃仁炸至变色捞出。有烤箱的可以用烤箱烤一下
5、锅中加入水和白糖,水和白糖的比例是1:2 小火熬至糖色发黄,立即加入核桃仁和芝麻
6、放置稍凉后加入蜂蜜,即可出锅装盘
八、核桃汤圆馅的做法?
原 料
糯米面150克、冷水70克左右、开水30克、猪油5克。核桃馅:核桃90克、猪板油60克、白糖50克左右。份量:17个、皮15克、馅料10克。
操 作
一、先制作核桃馅
1、核桃清洗干净。
2、用小火炒至变熟。
3、猪板油取60克。
4、加入白糖。
5、再倒入打碎的核桃末。
6、混合均匀即是核桃馅,放冰箱冷藏备用。二、汤圆的做法
1、糯面米取120克。
2、加入适量的冷水70克左右揉成团。
3、30克糯米面加入开水,混合。
4、再将3倒入2中。
5、然后混合成团备用。
6、将糯米面团和核桃馅分别分成15克和10克的小剂子,并滚圆。
7、然后将糯米面团中间开个小洞。
8、包入核桃馅。
9、慢慢地让糯米面团包入核桃馅。
10、惭惭收口。
11、然后就是一个小核桃汤圆。
12、依次全部制作完成。锅中烧开水,倒放小汤圆,汤圆浮起后即可食用。