一、怎么煮芝麻糊?
【食材】：黑芝麻，黑豆，糯米，水，冰糖等
【做法】
第一步：准备80克糯米清洗干净后放在碗中浸泡3小时以上，30克黑豆清洗干净浸泡3小时以上，准备130克黑芝麻用过滤网过滤掉杂质以后淘洗干净后控水放在锅中炒熟。
第二步：将炒好的黑芝麻和浸泡好的糯米，黑豆一起放到料理机中倒入大约300克的凉水将它打成芝麻糊，然后过滤到碗中，将过滤出来的芝麻渣再次倒进料理机中加入适量的凉水继续打成糊再次过滤到碗中。
黑芝麻糊
第三步：将过滤好的芝麻糊倒在锅中，放上冰糖将它熬制粘稠，熬制粘稠冒泡就可以了。
二、怎么煮芝麻糊不结块
1.打开一包超市买的芝麻糊或者是舀2勺机器打出来的芝麻糊粉
2.加入1勺凉白开水,以刚刚浸湿芝麻糊粉为宜,不能太多,混合成略粘稠状,不结块就可以了
3.准备刚刚烧开的滚水,稍微放凉2分钟,90度左右,一边倒入芝麻糊,一边用勺子不停搅拌,装满一碗为止。这样的芝麻糊就不会结块了哦~
4.有条件的,最后可以加入牛奶,增加芝麻糊的营养和顺滑口感
三、怎么煮芝麻糊不糊锅
材料】面粉400克，蒙古奶油50克，核桃仁80克，熟芝麻60克，瓜子仁40克
【做法】
1、洗净的核桃仁放入锅中（不用倒油），小火不断翻炒至熟
2、炒熟的核桃仁取出，稍晾凉后切碎3、熟芝麻用擀面杖擀碎一些
4、锅中不用倒油，将面粉倒入
5、开火不断翻炒面粉，使面粉均匀受热
6、炒约30分钟，面粉的颜色已经变黄，而且会闻到熟面的香气
7、将炒好的面粉盛出，稍晾凉些，如果有小面疙瘩要过筛
8、将奶油放入锅中加热
9、奶油融化后，再加热一些，倒入刚才炒好的面粉，不断翻炒
10、将面粉和奶油充分搅拌匀
11、再将切碎的核桃仁、黑芝麻和瓜子仁倒入面粉中12、翻炒匀即可关火，再利用余热继续翻炒一会。待彻底晾凉后，放入保鲜盒中密封保存
13、吃的时候，取几勺油炒面放入碗中，根据口味，加入糖或盐，再倒入沸水搅拌成糊状即可。还可以在上面点缀一些葡萄干等干果。
四、怎么煮芝麻糊好喝
用料
黑芝麻 130克
糯米 75克
红枣（中） 5个
黄糖 一砖的三分之一
水（第一次） 500克
粤式芝麻糊的做法步骤
步骤 1
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首先炒芝麻，不炒芝麻的话这个芝麻糊做出来不香，会有一股生芝麻的味道，或者去店里买已经炒好的而是可以的啊~ 芝麻洗干净之后放到锅里炒，炒到这个芝麻开始噼里啪啦的响，就关火。用锅的余温把芝麻炒干身，虽然开始干身了，但是芝麻还没炒熟，重新开火炒到这个芝麻又开始噼里啪啦的响。 闻到有香味就关火了，芝麻特别容易炒糊，炒糊了就会有苦涩的味道。
步骤 2
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糯米提前用开水浸泡两小时把水滤去
步骤 3
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红枣去核切碎
步骤 4
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做好这些准备工作就把这三样材料和500g水倒入料理机或破壁机或者豆浆机 我这里用到的是几乎每家每户都有的豆浆机
步骤 5
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我按了这个榨汁的功能，没有把它直接的煮熟 直接煮熟的话不利于后面重复步骤这个米浆的混合，也不方便一次喝不完保存起来
步骤 6
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打完浆之后把芝麻水倒到滤网里，一般豆浆机都会配一个滤网、量杯和搅拌棒 不断搅拌不断压，直到压得芝麻渣是比较干的
步骤 7
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然后重新把芝麻渣放回到豆浆机。加250g水重新打一次，打完再一次压芝麻浆 后面大概重复个三四次这样的步骤，第三次的水比第二次减掉100g，后面逐渐少100g
步骤 8
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把要喝的分量倒入锅里 把适量的黄糖剁碎加入 我觉得黄糖这个甜度比较浓郁并且有一种古早的味道 如果你不喜欢可以换成冰糖
步骤 9
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开小火煮，加了糖特别容易煮糊了，用蛋抽或者勺子不断搅拌，一定要搅拌到位 可以顺时针搅拌五下 逆时针搅拌五下 可以看到这个灰色的芝麻米浆慢慢变得黑色和粘稠 芝麻糊煮开了之后继续煮到自己喜欢的浓稠度就可以了
五、怎么煮芝麻糊好吃
准备好食材大米淘洗干净，放电饭锅，按煮粥键黑芝麻淘洗干净，放锅中超出香味放料理机打碎.香香的.倒入熬煮中的大米粥里.搅拌均匀.熬至粘稠为止，食用时放点白糖或者蜂蜜