一、芝麻芋头的做法视频
食材:排骨550克,香芋300克,豆豉15克,生姜1块,蒜头3个,生抽1汤匙,鸡精1茶匙,料酒1汤匙,淀粉1汤匙,食盐1茶匙,蚝油1汤匙,香菜1根
具体做法:
1.排骨清洗干净,放入水中浸泡1小时
2.生姜、蒜头、香菜分别切碎末
3.排骨捞起沥一下水后倒入盆里加入姜、蒜、生抽、蚝油、食盐、料酒拌匀腌制2小时
4.香芋去皮切滚刀块
5.炒锅热油,把芋头放入煸至表面微黄后捞放蒸盘里码上排骨
6.锅里加水上汽后把排骨盘放入大火蒸15分钟
7.蒸好后洒上香菜,即可
二、麻芋头的做法大全
酸辣芋品种有好几种,我们常见的有多头芋、大魁芋、 多子芋。
每个品种的芋头都有母芋和子芋,一般,芋头种子称为母芋个头较大,而子芋是从母芋中分离出来的个头比较小。
通常选择做芋头丝都会选择母芋,很多人做这道芋头丝吃起来都会麻喉咙不好吃。要想把菜做好掌握烹饪技巧很重要。
三、芝麻芋头的做法视频教程
1.原料配方:糯米粉16千克 芋艿浆1千克 白砂糖、饴糖、芝麻适量。
制作方法
1.制粉坯:将糯米淘净,用清水浸6~7小时后把水沥干,然后轧粉过筛,用适量开水与米粉拌透后进行蒸制。
2.磨芋艿浆:做麻枣常用“乌脚鸡”山芋艿。把芋艿洗净,去皮,然后磨成浆。
3.制坯:将蒸熟的粉坯用木棍用力搅拌,至不烫手时,就可掺入芋艿浆,然后再用力搅拌,直至拌匀为止。再把拌好的粉坯在面板上摊开,厚薄要均匀,垫上厚草纸放在日光下曝晒,并经常翻动,防止出现阴阳面,待坯子晒至半干时,用刀切成1.5~2厘米左右的正方形小块,再在日光下晒得有硬性、韧性即可。
4.油炸:先在60℃左右的油锅内浸泡,泡至果坯周边发白时,把坯移入另一温热油锅内慢慢加热升温,待果坯胀到成品的2/3大时(成品圆形,直径5厘米左右),再在60℃的油锅内炸制,至果坯完全膨胀即成。
5.上麻:将白砂糖、饴糖在锅内煮沸,把炸好果坯倒入拌和,取出,再倒入装有芝麻的竹匾内,粘上芝麻,即成麻枣。
四、芝麻芋头的家常做法
【制法】:
1.先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。
2.芝麻拣去杂质后待用。
3.火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈金黄 色)滗漓出油。
4.将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化, 但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均 匀后,盛盘急速桌。
五、芝麻芋头怎么做好吃
先把芋头切成小块,放入油锅中炸熟,捞出备用,锅中放入清水,加入白糖,翻炒均匀,起泡的时候放入炸好的芋头,放入芝麻,拌匀即可,
六、麻仁芋头的做法视频
茹海波,“小年糕”的创始人。小年糕目前在尝试不同的变现方式,小年糕程序中上线了一些收费课程,包括中老年用户喜爱的简笔画、摄影技术等。“上线10个月,购买量一直在高速增长。”
几乎不在公众面前露面的小年糕创始人&CEO茹海波在大会上向观众发表了自己对于内容型小程序发展的新形势观察。他说:“全局市场的消费力在刷新,要做到差异化的用户需求与差异化的产品定位,为了将是一片充满差异化的垂直类风口。”