1. 芝麻烤排图片
主料:
精肋排500g
配料:
蒜适量
姜适量
香葱适量
紫菜适量
腌料:
生抽适量
白胡椒粉适量
料酒适量
糖适量
五香粉适量
蘸料:
盐适量
白胡椒粉适量
花椒粉适量
五香粉适量
黑胡椒粉适量
刷料:
蜂蜜水适量
做法:
1. 准备食材。
2. 取排骨中段的肋排切长段或直接用精选一字排。
3. 大蒜加少许盐捣成泥,加水静置10分钟后滤出蒜汁。
4. 过滤后的大蒜汁。
5. 排骨加入蒜汁、姜片、生抽、料酒、白糖,继续加入少量白胡椒粉和五香粉,拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制5小时以上。
6. 花椒炒香捣成粉,准备好白胡椒粉和五香粉,炒锅不放油,加盐炒至微黄的时候加入以上两种粉,炒出香味即可。
7. 取出排骨,烤箱预热(温度210度,时间5分钟),排骨肉多的一面朝上,刷蜂蜜水。
8. 入烤箱烤15分钟,15分钟后,取出翻面,刷蜂蜜水,入烤箱继续烤10分钟。
9. 碗的底部放好紫菜,装盘,撒上葱花
2. 芝麻烤排的做法面食
烤排是连云港的一种美食,外皮酥脆,内里柔软有嚼劲。
烤排是用面粉做成面饼后,放入放有木炭的烤箱中烤制而成。烤排表面还经常撒有芝麻。
烤排有甜烤排和咸烤排之分。甜烤排内加蔗糖,咸烤排内加葱花。
一般为早、晚餐时食用,除了配稀饭还可以配豆腐脑。
3. 芝士烤排骨
主料
肋排
适量
辅料
马苏里拉奶酪
适量
黄油
适量
酱油
适量
白糖
适量
料酒
适量
盐
适量
葱姜
适量
步骤
1.将排骨斩成小段,加料酒,酱油,白糖,盐,葱姜,腌制半小时左右入味。
2.烧热锅,放入黄油,热化。
4. 芝士烤猪排
主料
猪排2块
马苏里拉芝士1把
辅料
生菜适量
蛋黄2个
面包糠1大碗
配料
盐适量
料酒适量
油适量
1. 准备好新鲜的食材,马苏里拉芝士提前室温放软。
2. 猪排去骨去膘,用盐、料酒腌15分钟。
3. 撒面粉,用木槌敲扁。
4. 体积约是原来的两倍大小。
5. 猪排内侧刷蛋液,放上马苏里拉芝士。
6. 将另一片盖在上面,用木槌轻轻从中间将空气排出,四周压紧。
7. 猪排外侧刷蛋液,滚上面包糠。
8. 油烧到7层热,小火煎到金黄,反面。
9. 继续炸到金黄,出锅。
10. 猪排放在面包上吸油。
5. 烤排饭图片
用料: 1、珍珠米2两。 2、熟火腿1片。 3、鸡蛋1个。 4、番茄1片。 5、生菜叶1片。 6、千岛酱适量。 7、盐适量。
做法: 1、将生米煮成熟饭(宜稍硬),放入适量盐拌匀。 2、盛一半米饭在碗里,压紧压平。 3、铺上一张保鲜膜。 4、将另一半米饭盛入,再压紧压平。 5、在烤盘里铺上锡纸,刷上橄榄油。 6、把装有米饭的碗倒扣在烤盘的一边。 7、将碗与保鲜膜一起提起翻转,使另一半米饭留在碗里,去掉保鲜膜。 8、再将碗里的米饭扣在烤盘的另一边。 9、在米饭上刷一层橄榄油。 10、放入已预热200度烤箱中层,用上、下火220度烤10分钟。 11、期间将生菜叶洗净拭干;在番茄的中部切一片圆形片。 12、鸡蛋打入平底锅中煎成荷包蛋。 13、将烤好的平面那块米饭团取出放入盘子里。 14、放上熟火腿。 15、再放上荷包蛋。 16、再放一片生菜叶。 17、淋上千岛酱。 18、放上番茄片。 19、放上另一半饭团。 20、再淋上千岛酱后即可食用。
6. 芝麻烤牌图片大全
据说,烤牌是马头镇的名吃,主要原料是面粉,辅以油、盐、花椒面、芝麻,贴在烤炉里壁上以明火烤制而成。看则外观金黄,闻则香气扑鼻,品则酥脆可口。
它的烤制离不开一种独特的吊炉。所谓吊炉,是一种上下两节同时能够烧火,而上节连一随意移动杠杆的炉子,这种炉子烤制面食可随时调整角度,致使受热均匀,两面酥透。
烤制前,要经多道工序方能上炉。先是和面,要用很讲究的三合面,即老面、烫面、嫩面各占三分之一;再是揉面,要下力气反复揉,一直揉到面皮滑,一拍“嘭嘭”作响方可;
最后是揪剂子擀面皮,在面上放适量油盐、花椒面,再卷起擀匀,然后刷上特制的糖稀,撒匀去皮的芝麻。吊烤时上下炉同时烤火,底蒸上烤,火要先急后缓,并不断移动杠杆,直至酥透及里方可出炉。
7. 法式烤排图片
食材:羊排、蔬菜(土豆、蘑菇、苹果)、佐料(大蒜头、黑胡椒海盐、橄榄油、黄油、孜然粉、蜂蜜水)
步骤:
1.羊排解冻后用厨房纸擦干
2.两面撒黑胡椒海盐和适量橄榄油,按摩一分钟
3.家里现成的蔬菜(土豆、蘑菇)切片或切块,胡萝卜、西兰花、小番茄等均可,撒上适量黑胡椒海盐及橄榄油,抓均匀
4.将牛排和蔬菜入冰箱腌制半小时以上,我腌制了1个小时
5.腌制的时候准备大蒜头,如果没有大蒜头可准备洋葱,大葱等。同时准备黄油切成小块,蜂蜜20g+一勺柠檬汁调均匀。没有柠檬汁就用水替代。苹果两个洗净带皮切块状,烤箱200度预热10分钟。
6.准备一个烤盘,铺上锡纸。将蔬菜、大蒜头、苹果摆在下面,羊排摆上面,羊排骨头处裹上锡纸,这样不容易烤焦。最后每块羊排上摆一块黄油,黄油可以增加香味
7.烤盘入烤箱200度30分钟,取出,将烤盘里的水倒掉一大半,羊排涂抹蜂蜜水,翻面继续涂抹蜂蜜水,薄薄一层即可,撒上孜然粉(不喜欢可以不撒)
8. 芝麻烤排简笔画
上面画圆下面画尖一点,把草莓的形象画出来,再画像芝麻一样的点点,一口下去酸酸甜甜美味极了。
9. 烤排图片大全
原料:排骨500克 葱 姜 料酒 盐 鸡精 椒盐粉 熟芝麻适量
1.准备的原料,剁好的排条(大约2寸长左右)加盐,鸡精 ,料酒,葱姜抓匀冰箱盖保鲜膜冷藏一夜
2.烤盘上垫上锡纸,腌好的排条放烤网上刷一层油,烤箱功能调到立体热风循环功能200度预热,上下火,20分钟。
3.中途拿出翻了一面刷了一次油,烤好的排条撒点椒盐粉,熟芝麻就可以。