1. 黑芝麻鸡蛋饼怎么做
条鸡蛋饼的面糊时，放少许的盐，少许的味精，可以放一点葱花增香，也可以放胡萝卜或者其他蔬菜增加营养，可以放黑芝麻或者白芝麻把芝麻炒熟放里也可增香，加入里面等量的水调成面糊，不可有面疙瘩，锅里少油倒入面糊，摊成面饼，两边烙至金黄即可出锅
2. 蜂蜜鸡蛋黑芝麻饼怎么做
食材明细
中筋面粉500克、白油、温水、糖粉、奶粉、蜂蜜、黑芝麻、白芝麻、白砂糖、中筋面粉、蛋清、盐、花椒粉各适量。
做法
1、面粉过筛后砌粉墙，粉墙中央放入白油。
2、将软化的白油向四周划带粉类成糊状，然后用刮板将粉类撮向中央揉合成团。
3、反复搓面团使其颜色变浅，揉搓成团后裹上保鲜膜备用。
4、制作水油皮，将面粉过筛后砌粉墙，中间加入白油、糖粉、奶粉、温水混合蜂蜜搅匀，缓缓倒入粉墙中。
5、用刮板在中央揉搓并向四周带粉类使中间形成面糊。
6、反复搓擦面团数次，至面团光滑不粘手状态后裹入保鲜膜，与油酥面一起松弛一小时以上备用。
7、黑芝麻、白芝麻放烤箱中160度烤5分钟至出香味，白芝麻微微变黄即可取出，冷却。
8、黑白芝麻、花椒粉、盐、蛋清、白砂糖，全部放到盆中混合均匀。
9、筛入熟面粉切拌均匀，
10、做好的馅料盖上保鲜膜静置半小时，馅料分成等份，搓成小球。（20g/个）
11、将水油皮面团和油酥面团分成相同等份。（20g/个）
12、用水油皮面团包裹油酥面团，封紧收口，以免擀制时跑酥。
13、包好的面团盖上保鲜膜松弛20分钟。
14、将松弛好的面团手口朝下，用擀面杖擀开成长方形片，面皮翻身由下向上卷起成卷状。
15、面团收口处朝下放置用擀面杖轻轻按压，再次擀成长条，由下向上卷成卷。
16、盖上保鲜膜静置松弛20分钟左右。
17、取一份面卷，从中间对折后按压成片，擀成圆形面皮。
18、中间放入馅料，用面皮包裹，收口捏紧滚圆，朝下放置；用擀面杖轻轻擀成鸭舌状。
19、用食用绿色素在饼皮上点缀。
20、烤箱预热180度，中层、烤制25分钟即可。
3. 黑芝麻蛋黄饼干的做法
食材明细
猪油、低粉、小苏打、鸡蛋、糖粉、泡打粉、黑芝麻。
1、原料大集合:低粉、泡打粉、小苏打混合（左上），猪油，黑芝麻，鸡蛋（小一点的），糖粉
2、猪油用电动打蛋器打发
3、加入糖粉
4、搅打成蓬松的羽毛状
5、分三到四次加入蛋液，每次都搅打至蛋液完全吸收再加入下一次
6、这是蛋液全部加入，搅打均匀的状态
7、低粉和小苏打混合过筛，先把一半倒入猪油蛋液里
8、翻拌均匀，不要过度搅拌
9、再倒入剩下的一半，翻拌均匀
10、下手抓揉成团
11、揪一块面团，轻轻揉圆，排入烤盘，大小尽量均等
12、用手指在面团中间按个坑
13、加入黑芝麻
14、置预热好的180度烤箱中层，上下火，烤18分钟左右。
15、出炉后立刻转移到烤网上晾凉，凉了以后特别酥，一碰就掉渣儿，入口即化。
4. 芝麻蛋饼的做法大全
步骤1/14
土豆洗净去皮，用擦丝板将土豆快速刨成丝
步骤2/14
刨好的土豆丝浸入水中，洗去表面淀粉
步骤3/14
将两个蛋的蛋清和蛋黄分离备用
步骤4/14
锅中倒入适量的水，大火烧至沸腾之后下入土豆丝焯水，20秒左右即可捞出
步骤5/14
焯好水的土豆丝捞出放入碗内，加入刚刚分离好的蛋清，再加入适量的十三香和盐调味
步骤6/14
锅中倒入适量的油，开小火加热
步骤7/14
取一卷土豆丝，将其围成鸟巢状
步骤8/14
在中间倒入蛋黄
步骤9/14
小火煎至底部定型金黄，可以只煎其中一面，稍微加盖稍微闷一下
步骤10/14
在表面撒上黑胡椒、葱花，
步骤11/14
也可以在煎的过程中翻一次面
步骤12/14
在表面刷上一层番茄酱
步骤13/14
撒上一点白芝麻和葱花提提味
5. 鸡蛋芝麻饼的做法
材料
低筋面粉 一斤，白糖 六两，食粉 一钱，溴粉 八分黄油 五两，鸡蛋 一只
做法
1、面粉过筛 开粉窝，然后放入小苏打、溴粉、糖和鸡蛋先拌匀，加入黄油继续拌，直至这几样材料搅拌均匀，
2、拌好后加粉，用手轻轻拌匀，然后用复叠法和成面团，
3、将面团搓成条形分割成等份，再搓成丸子，
4、搓好的丸子先蘸水然后沾芝麻，
5、压成饼状均匀地摆在烤盘上，预热烤箱，入炉烤制约15-20分钟即可。
6. 黑米鸡蛋饼的做法
早餐，肠粉，炒河粉，猪杂汤河粉都不含小麦面粉。因为肠粉和河粉都是米浆做的，即是米做成的，不是小麦面粉 。
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