一、盐水萝卜条怎么腌
腌萝卜条的盐水要洗净沥干
首先将萝卜清洗干净，去须、根部；将萝卜横切成两半，然后竖切成厚度约一厘米成W形状便于晾晒；将切好的萝卜放进一个大盆里，放三勺盐，上面用重物压上，控出萝卜水分；三至五小时后倒掉沥出的盐水，用清水将萝卜再洗一遍，洗出多余盐渍；用晾衣架或绳子将萝卜晾起来自然风干即可。
二、盐水腌整个萝卜
1、把准备好的新鲜萝卜用清水洗干净，然后在锅中放入多一些水烧开后把洗好的萝卜放入水中，在萝卜皮起皱以后把它们快速的取出。
2、把烫过的萝卜放在阳光下晒制，不用晒得太干，以萝卜发软为宜。
3、把准备好的辣椒粉、花椒粉以及茴香粉和盐等调味料放在一起调匀，然后再加入适量的高度白酒，把这些调料调匀以后备用。
4、把晾晒以后的萝卜取出以后把调的调料均匀的涂抹在每一根萝卜上，涂匀以后把带有调味料的萝卜放在缸中腌制，摆放好以后上面压一个重物，再把缸密封起来，过两个星期缸里的萝卜就能入味，在食用时取出，把外表的调味料清洗下去就可以了。
三、盐水萝卜条怎么腌好吃
1、将白萝卜切成条，加入适量的盐，均匀的把盐揉搓在萝卜条的表面，腌制10分钟，会杀出很多水分，10分钟后，把杀出的水分倒掉，可以去除一些辛辣味道。
2、把用盐腌制过的白萝卜条放在清洗并且消毒干净的干净的容器中，倒入泡椒水，然后再倒入少量的泡椒，拿干净的筷子搅拌一下。
3、根据自己的口味，再加入适量的白醋和白糖。因为每个人的口味都不一样，所以根据自己的口味边倒边尝即可，调到自己喜欢的味道。用筷子搅拌一下，把调料搅拌均匀。然后盖上盖子，密封起来，等待两天就会非常入味好吃了。
四、盐水腌萝卜的做法
用料：白萝卜、白糖、小米椒、干辣椒、 姜、蒜瓣、盐、香醋，具体步骤如下：
1、选择一个新鲜的白萝卜，不要用红萝卜。
2、将白萝卜洗净，切条。注意：不去皮，切条比切片脆。
3、在白萝卜条上撒盐，用洗过的手，抓掐萝卜条，静置半小时，出水后倒掉，冲洗。
4、加入白醋、白糖、食盐，撒蒜末和辣椒。至少要藏起来4小时，越久越入味。
5、喜欢味道重的，可以在冷藏室多放几天，更好吃。
注意事项：泡的时候不要把油弄进去了，否则容易坏。
五、盐水萝卜怎么腌好吃
主料
白萝卜1根
辅料
白醋、白糖、凉白开水
步骤
1.白萝卜1个削皮。
2.切成小段。
3.切好的萝卜放在盆子里面撒一层盐， 拌匀，放置一小时。
4.腌制一个小时萝卜会出一些水。
5.把萝卜里面的水倒掉。
6.再用纯净水冲洗一下萝卜。
7.再准备一个碗，加入适量凉白开。
8.加入适量白糖。
9.加入适量白醋，调成适合自己酸甜口味的汁。
10.倒入无水无油的瓶子里，加入切好的萝卜。汁要漫过萝卜。
11.拧上盖子，腌制一天就可食用了。
小贴士
调制腌萝卜的汁一定要加凉白开稀释，否则会太酸。这是经验哦。
六、腌萝卜条怎么腌好吃
1、首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封）
2、先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐(一碗水放一匙盐)。
3、可加花椒、大蒜、辣椒。
4、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等，洗净、切块、晾干，放入坛中。
5、盖好盖，倒水密封，放在阴凉的地方。大约一星期即可食用。泡菜吃完后，可再往里续新菜。
6、味道嫌淡，可再加一些盐和盐水。若嫌酸、可加少许白酒。
七、盐水萝卜条怎么腌制
1，首先将白萝卜用盐搓洗一下表面，用清水冲洗干净沥干水，白萝卜皮不要切掉哦，腌制出来的萝卜皮超级脆口，好好吃呢，我每次都是先挑萝卜皮吃。这是腌制酸萝卜好吃的小秘诀之一哦。
2，接着将白萝卜切成3段，再切成片，然后再切成条，切片的时候不要切得太薄了哦，厚度差不多就行了。
3，将切好的白萝卜条放入无油无水的干净盆子里，撒上适量盐腌制半个小时。腌制的时候，白萝卜会出水，腌制好以后，用手抓干水分，最好戴一次性手套操作。水分一定要抓干哦，用盐腌制一下可以去除白萝卜的辛辣味，使得酸萝卜的口感更好，也更脆口，这也是小秘诀之一。
4，腌制白萝卜的时候，将小米椒洗净后去蒂，并用厨房纸巾擦干水分，然后将小米椒切成小圈，白萝卜腌制好以后，加入小米椒和提前准备好的野山椒。如果不会吃辣，可以减少辣椒的用量。
5，接着加入小半碗泡野山椒的水，一定要加哦，这样泡出来的酸萝卜口感才好，这也是小秘诀之一。
6，然后加入适量的白米醋，酸度你可以品尝一下，如果觉得不够酸可以多加一些。
7，最后加入少许盐和敲碎的冰糖，用干净的筷子搅拌均匀。因为泡野山椒的水很咸，加盐的时候就不能加得太多了。
8，将拌匀好的酸萝卜装入用开水烫洗过的玻璃罐里，盖上盖子摇晃一下，然后放在一旁腌制半天就能吃了。
八、盐水萝卜的做法
腌制白萝卜条有很多种方法，现在介绍特别简单的方法：
原料配方：长白萝卜200克，盐5克，红辣椒一个，醋30克，白糖5克，盐3克。
制作方法：把萝卜削去皮，先切成片，再把白萝卜片切成白萝卜条，注意是条，不是丝，所以不用切的太细，太细的话腌制出来不脆爽，白萝卜条最好粗细均匀，方便腌制，方便入味。把切好的白萝卜条放到盐水里腌30分钟，然后取出来抖散，用手压出水分。把红辣椒切成小段，使之形成一个个红色的小圈，去掉籽。把醋、白糖和盐兑成汁，将腌好的白萝卜条泡进去。等醋味充分地渗进萝卜里后，把切好的红辣椒圈撒到白萝卜条里，用筷子搅匀即可。食用起来脆爽可口，老少皆宜。而且非常开胃。
九、盐水萝卜条怎么腌制好吃
萝卜清洗干净，除去毛根和顶部装入容器中。每装20厘米厚的一层萝卜就撒一层料盐，料盐以青盐为主，各种腌料比例为：每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤，茴香0.4公斤，鲜姜0.5公斤。每100公斤萝卜用料盐约8公斤。
当容器被装满时，在萝卜上面压上石头等重物，5天左右有水渗出，让自行溢出。如在萝卜中掺一些芹菜或辣椒，味道会更加鲜美，萝卜腌制后半月即可食用。
腌菜的容器不能用金属及塑料制品，一定要用陶瓷类防腐蚀制品，萝卜的腌制一般于10月下旬至11月上旬进行。
洗净水萝卜，刀切薄片，撒上盐腌一会，让其渗出水，水倒掉。依次加入盐、绵白糖、蜂蜜、白醋腌制。腌制大半天就可见瓶中液体的颜色红艳，一天就可吃了，不过此时水萝卜颜色还是比较白的。可以边吃边腌制，二天后水萝卜的颜色就很惊艳了。继续边吃边腌制，水萝卜的颜色和味道越来越浓郁。
先配制料水，每100公斤水中加青盐30公斤，花椒2公斤。茴香4公斤，鲜姜5公斤，大香0.5公斤。烧滚20分钟，倒入瓷制容器晾冷，再将洗净的萝卜囫囵或切碎后装进容器压实，一定要让料水淹住萝卜，然后密封容器口，腌制七天左右即可食用。
十、盐水腌整根萝卜的传统做法
蒜苔洗净控干水分，放入干净无油的容器中，撒盐腌制一天，腌好倒掉多余水分，加醋糖花椒白酒就可以了。
十一、盐腌制萝卜条的做法大全
1、先白萝卜洗净去皮，再将白萝卜切成小片，
2、再将小米椒、蒜切碎，加上少许盐腌制一下，
3、再将萝卜片里加上少许盐、白醋拌均匀，
4、再加上一勺白沙糖在里面，拌均匀，
5、再用保鲜膜盖上，放进冰箱保鲜里冷藏20分钟左右，
6、再从冰箱里拿出来，用盘子装起来，
7、再把锅里加上食用油加热，把辣椒撒在白萝卜上面，再把烧好的油浇在上面，酸辣的腌制萝卜片就做好了。可以当零食吃，也可以当下饭菜吃。