盐水海锥螺的正确做法(盐水海螺图片)

一、盐水海锥螺的正确做法

一、用料

海棒锥螺 800g

干辣椒 20g

花椒 10g

葱 10g

姜 3片

蒜 5瓣

香叶 3片

生抽 10g

蚝油 10g

料酒 10g

白糖 10g

二、香辣海锥的做法步骤

步骤 1

锥螺剪取尾巴，之后在套洗几遍，加一勺淀粉，用水泡1分钟，淀粉有吸附的功能，可以把锥螺表面的泥土和杂质弄下来，之后再用清水葱洗几遍，直到水变清为止～

步骤 2

锅烧开水，加锥螺和几片姜，煮3分钟，去除锥螺的腥味

步骤 3

焯烫好的锥螺捞出控干水分，放置一旁

步骤 4

准备好香料，辣椒切段，葱姜蒜切好

步骤 5

锅烧热油，转小火炒香香料，香料易糊，一定要小火慢炒

步骤 6

加入豆瓣酱一勺炒出红油

步骤 7

之后开大火，再加锥螺炒出翻炒均匀

步骤 8

加生抽、料酒、蚝油、白糖，翻炒均匀

步骤 9

加水没过锥螺，收到汤汁浓稠即可

二、盐水海螺图片

乌贼骨的别名就叫海螵蛸，也叫海螺蛸，都是是一种东西，就是有名字叫法不同。体宽大，背腹扁。鳍狭，位于胴部两侧的全缘。胴部盾形，狭窄的肉鳍几乎包被胴部全缘，仅在后端分离。具石灰质内壳，背楯发达，包埋于外套膜内，椭圆形，通称“乌贼骨”

三、盐水海螺怎么吃

一是海螺尾部黄色的物质，它是海螺的内脏，这个地方吃多了胆固醇增高，对身体不好，最好摘除。二是海螺的苦胆，它是位于海螺的背部绿色的区域。如果不去除苦胆，味道会差一点。三是海螺的脑，头里主要是脑，这个地方鼓鼓的，会分泌贝类毒素，多食会头晕恶心，所以最好去除，海螺的脑是两个。

拓展资料

海螺，中药名。为骨螺科动物脉红螺 Rapana venosa (Valenciennes)、皱红螺 Rapana bezoar (Linnaeus) 或其他类似螺类的鲜肉。脉红螺分布于我国沿海，以北方沿海为最多；皱红螺分布于东海、南海。具有清热明目之功效。常用于目痛，心腹热痛。

四、盐水海锥锥怎么做好吃

【香辣海锥】

准备食材：海锥、葱、姜、蒜、干红辣椒、蚝油、白酒、食用油。

具体做法步骤如下：

第一步：将海锥放入盆中，加入适量的清水，加入适量的白酒，浸泡30分钟，然后用流动的清水，多冲洗几遍，将海锥表面的附着物清洗干净。

第二步：锅内加水，烧至冒小泡后，将清洗干净的海锥放入锅中，用漏勺搅拌一下，使其受热均匀，水再次烧开后，先将表面的浮沫撇除干净，再用漏勺将海锥捞出，装入盆中，用温水再清洗两遍，沥干水分备用。

第三步：另起锅加油烧热，油热以后，下入葱丝、姜丝、蒜瓣和干红辣椒段炒香，加入适量的蚝油，翻炒出香味后，下入海锥，翻炒均匀后，即可关火出锅。

海锥做法如下：

第一种做法辣爆海锥，步骤如下：

主料：活海锥。配料：干红辣椒丝，香菜、葱姜少许。

1、首先把活海锥在清水里浸泡。让海锥吐出杂物。

2、烧水将海锥煮熟，在煮的过程中加盐和葱姜。

3、海锥捞出备用，先放油少许，油开之后把干红辣椒丝煸炒。

4、用炒干红辣椒丝的油爆炒海锥，在加少许盐。煸炒大约1分钟加如炒好的干红辣椒丝和香菜出锅入盘即可食用。

第二种做法盐煮海锥，步骤如下：

主料：活海锥。配料：盐、八角适量。

1、海锥清洗干净，用清水多冲洗几次。

2、将海锥放入锅中，清水没过海锥即可。

3、 放半小勺盐，放一小块八角。

4、锅子放火上，中火烧开转小火几分钟即可。

五、盐水海锥煮多长时间

主料 海锥 500克 辅料 葱 适量 盐 适量 姜 适量 干红辣椒 适量 步骤 1.准备好买来的海锥。

六、盐水海螺怎么做煮多长时间

煮20分钟。

海螺冷水下锅，加一点点的盐，煮20分钟

煮好后捞出，用筷子插住海螺头，轻轻旋转扭出即可。

蘸着蒜酱吃就好了， 海螺鲜美有嚼头，特别过瘾，是一道很不错的下酒菜。

七、盐水海螺怎么做好吃

用料主料海螺10个辅料花椒1把葱段1小段姜片1片一品鲜酱油1小勺香油半小勺醋1大勺芥末（辣根）适量煮海螺的做法1.海螺外壳粘糊，内里出口处也脏，用小刷子刷干净2.准备葱段 姜片 花椒3.统统放到锅里，凉水入锅4.煮熟切片，放小碗里5.醋 酱油 香油 调制三合油6.芥末 也叫辣根 很呛 视个人口味添加到三合油里烹饪技巧生活有时候 简简单单 就能享受美味

八、盐水海锥的做法窍门

【食材】虾仁100克、鱿鱼一个、海螺100克、口蘑6朵、黄瓜一根、胡萝卜一根

【调料】食用油、盐、鸡精、香油、葱花、姜粒各适量

【制作步骤】

1、鲜虾6只剥出虾仁，去掉虾线；鱿鱼1条去除内脏，取身子撕去筋膜，洗净后改成花刀；海螺4个去壳洗净，保留螺头片成薄片。锅中烧水，水开后分别把虾仁、鱿鱼花和螺片焯烫一下捞出，过凉水后沥干水分备用。

2、口蘑6朵洗净切片；少量的黄瓜和胡萝卜洗净切片。锅中烧水，水开后放1勺盐，分别把口蘑片、黄瓜片和胡萝卜片焯烫一下捞出，过凉水后沥干水分备用。

3、锅烧热倒入食用油，下葱花、姜粒爆香。

4、放入虾仁和鱿鱼花翻炒几下，约10秒钟左右。

5、放入口蘑继续翻炒几下。

6、把螺片、黄瓜片和胡萝卜片倒入锅中，加盐和鸡精调味，翻炒均匀。

7、淋入1汤匙香油，翻炒均匀即可出锅。

8、炒好的海杂拌装盘

九、盐水海螺的做法大全

1、材料：嫩豇豆2千克，青辣椒100克，红辣椒100克，食盐160克。

2、挑选新鲜的嫩豇豆，洗净切成5厘米左右的小段，投入水中稍煮一下，捞起摊开晾凉，放入泡菜坛内，再放入洗净沥干的辣椒。

3、将1千克水煮沸，加入食盐，冷却后倒进泡菜坛内，淹过豇豆。

4、在坛沿盛上凉开水，加盖密封。10天左右即可食用。

十、盐水海螺丝的做法

主料：

猪大排300克

辅料：

西洋参10克

花生(鲜)100克

枸杞10粒

姜10克

花雕酒1汤匙

生抽1汤匙

食盐2茶匙

白糖1茶匙

香油1汤匙

步骤1

脆骨排、花旗参片、花生、枸杞备好

步骤2

将脆骨排用流动水慢慢冲洗干净，一块切成两半，然后把脆骨排放入清水里净泡30分钟，中途翻动几次，泡出脆骨排里的血水，洗净沥干水份备用

步骤3

花生隔夜泡发好，花旗参片、枸杞洗去表面灰尘备好

步骤4

脆骨排放入碗中，调入姜丝、花雕酒、生抽、盐、糖、香油，腌制20分钟，中途翻动几次让排骨更入味

步骤5

备深碗一个，放入花生、腌好的脆骨排和花旗参拌匀

步骤6

蒸锅里放入适量的水，然后把深碗放在蒸架上，盖上盖子蒸50分钟

步骤7

然后撒入枸杞，盖上盖子再蒸10分钟即可

十一、盐水煮海锥的做法大全

呵呵 你煮之前 用钳子将海螺的后边的那个尖夹掉，要夹到那种能看到一点点螺肉的程度，再放水里煮，吃的时候 用嘴吸一下 就能吃到完整的了 如果你现在已经煮好了的话，也可以现在就夹断海螺的后半部分 然后用嘴巴吸着吃也能吃到完整的