一、南京盐水鸭吃法
南京盐水鸭是南京市的著名菜肴之一，南京的盐水鸭细嫩而香，肥而不腻，南京盐水鸭的吃法是将煮好的鸭子用刀斩成小条块，浇上煮鸭的鸭卤最佳。
二、南京盐水鸭怎么吃法呢
蒸煮蘸料吃。蒸煮的时候先去掉鸭屁股再放入蒸熟，蒸熟之后在切块码在盘中，再用孜然粉、醋、蒜泥搅拌放入碟中，吃南京盐水鸭时只需蘸取酱料即可。
也可以用孜然粉、辣椒面、生抽调成蘸料蘸着吃，但吃之前必须要把南京盐水鸭蒸透，通常只要用大火蒸10分钟即可。
三、南京盐水鸭的吃法
盐水鸭用刀剁成小长条就饭就酒都好吃
四、真空南京盐水鸭吃法
将盐水鸭裹上面糊下油㶽炸出金黄，里嫩外脆。
五、南京盐水鸭的吃法视频
南京桂花盐水鸭一般直接撕开吃就可以
六、南京盐水鸭怎么弄好吃
这个是这样的，一般的南京盐水鸭排第一的是桂花鸭，还有徐家鸭子，韩复兴的鸭子，还有小石坝街的鸭子，口味都是响当当的，不知道能不能帮到你。
七、盐水鸭的做法南京盐水鸭怎么吃
【准备材料】：鸭子1只（或者鸭腿4、5个）、盐大约70克、花椒1把、八角3个、桂皮1块、大葱2根、姜1大块、醋1小匙。
【制作步骤】：
①收拾鸭子：首先把宰杀好的鸭子处理干净，去掉内脏、翅尖、脚爪之类的东西，然后清水中浸泡去除血水，中间至少换两次水，浸泡的时间我们来制备腌渍用的花椒盐和清卤水；
②制作花椒盐：炒锅不放油烧热，然后下盐和花椒小火干炒，总量有个70克左右就够了，盐比花椒多一些，一直小火炒到闻到花椒香味，盐的颜色变深就可以盛出备用了；
③制作清卤水：锅中加水，水量只要能确保一会可以没过鸭子就行，然后锅中加姜片、葱段、八角、桂皮、盐、一小匙醋，大火烧开之后转小火煮大约10到15分钟，煮到锅中辛香料的香味被彻底激发出来，将其中的辛香料渣都过虑掉，卤水备用；
④腌鸭子：预备工作全部完成，可以开始制作盐水鸭了。将鸭子沥水之后里外均匀的抹上我们制备的花椒盐，抹匀之后将鸭子静置干腌入味1到3个小时（夏天1小时，冬天2到3小时）。干腌结束之后，将鸭子直接放入我们制备的清卤水里浸泡，夏天2个小时，冬天大约4个小时。
⑤煨煮鸭子：取一个大锅加大约2.5L到3L水，加入一些姜片、葱段、1个八角和大约15克盐，煮沸之后调最小火保持汤面微沸。将鸭子从清卤水里拎出来放入这个汤锅中浸没，大约15分钟左右拎出鸭子控出鸭腹内汤汁，然后再浸没、稍待一下提出来，重复3次之后将鸭子沉入汤锅中，依然保持最小火再焐15到20分钟左右，捞出鸭子放凉切件装盘，鲜嫩入味的盐水鸭就做好了。
八、真空袋装盐水鸭怎么吃
1.打开保证袋，取出来盐水鸭。
2.将盐水鸭切块，放入盆内加入温水浸泡出部分盐分。
3.捞出沥干水分，装入盘内，上锅蒸10分钟。
4.取出来，调好蘸料即可。
九、南京盐水鸭怎么吃
不用加热,只要从真空包装中拿出来,略微的把鸭子切小块就能吃,他很好的冷菜,当然也是拌酒的好菜!!!