一、盐水蚕蛹怎么做
孜然蚕蛹
材料
小蚕蛹250g，孜然适量，干辣椒2个
做法
1.买来的蚕蛹洗干净（开以用热水蚕蛹都有点油油的）。2.锅里倒油，下干辣椒炒香，倒入蚕蛹开炒，加入适量盐，因为洗过后含一定水份，转小火炒一定要把水分都炒干。3.起锅前加适量孜然炒香，OK，上桌吧！！
清卤蚕蛹
材料
调料：盐、味精各25克，葱姜100克，陈皮10克，八角10克，香叶5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋精0.5克。
做法
1、将蚕蛹洗净沸水中焯水5分钟至断生，放入调制好的卤汁里面大火烧开，小火煨制10分钟，浸泡4小时待用，放入冰箱镇凉。2、山药去皮改成2厘米条状，用白水加醋精浸泡2分钟捞出，冲洗一下，再放入冰镇的蚕蛹里一起浸泡10分钟，带汁装盘即可。
小诀窍
特点：色泽鲜明，卤汁清澈，营养丰富，口味卤香浓郁，口质细嫩。 操作关键：山药要用醋洗，蚕蛹鲜嫩，附：清卤水的制作方法 花雕酒250克，冰糖100克，玫瑰露200克，矿泉水7500克，八角30克，桂皮30克，花椒10克，白胡椒20克，草果10克，白芷10克，良姜10克，胡萝卜100克，香菜100克，白酱油250克，葱姜各150克，盐200克。先大火烧开，再转文火熬制4个小时。
干煸蚕蛹
蚕蛹香辣、皮儿酥脆
材料
主料：摇头摆尾的蚕蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条， 辅料：辣椒丝，盐，花椒粉，孜然粉
做法
1、将蚕蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东 2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里，让调料均匀的沾在蚕蛹上，放置15分钟入味 3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蚕蛹咯，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，这里不要偷懒哦 4、炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘了
家常炒茧蛹
材料
茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，
做法
1.茧蛹浸泡后冲洗干净2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可
炸香酥蛹
材料
1蛹、油 2淀粉、盐、鸡蛋、味精
做法
1蛹洗净放入凉水煮熟2把蛹一切两开，撒入盐，味精喂五分钟3把喂好口的蛹水控干4在蛹上面撒上干淀粉，起油锅，油开始冒青烟就下蛹炸。炸熟的蛹连皮都可以吃，不会浪费的。
二、盐水蚕蛹怎么做的
盐水蚕蛹煮5分钟
把葱切段，姜切片，蒜切片和花椒大料，桂皮，放入水中，大火烧开，5分钟后出锅。就可以吃了
蚕蛹，异名小蜂儿、原蚕蛹、晚蚕蛹。
蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。[2]蚕蛹不仅味道鲜美，营养丰富，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的原料。
三、盐水茧蛹怎么做法
材料：茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，
做法：
1.茧蛹浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分
3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可
四、盐水煮蚕蛹百科
建议选用开水为佳！
开水可以保证蚕蛹在短时间内被充分加热，保证蚕蛹所含的有毒细菌等被加热致死，从而避免食用半熟蚕蛹而引起中毒！
五、盐水蚕蛹怎么做法
我们老家养蚕比较多，所以，对蚕蛹的吃法也独有一种做法：把生蚕蛹油炸，炸好后凉拌，这样不容易上火！凉拌的佐料也简单，小葱，香菜切沫，蒜泥，盐，鸡精，酱油醋，油辣椒，这样做出来的蚕蛹，别有风味！
六、盐水煮蚕蛹怎么做好吃
食材主料蚕蛹一斤辅料葱胡萝卜香菜盐醋几滴香油一两滴蒜步骤1.蚕蛹下锅煮熟，水中加入盐2.煮熟后捞出备用3.葱，蒜，胡萝卜切片，香菜切段4.蚕蛹，葱，胡萝卜，蒜，香菜放到一个盆中5.加入盐，几滴醋，一两滴香油拌匀即可6.装盘上桌
七、盐水蚕蛹怎么做好吃
口感不同，做好了都好吃
1、柞蚕蛹口感：比较粗糙。
2、桑蚕蛹口感：稍微细致。
蚕蛹富含蛋白质和多种氨基酸。它是一种先进的营养补充剂，为虚弱，生病，老年人和妇女产后。蚕蛹能有效提高人体白细胞水平，从而提高人体免疫功能。
富含蛋白质、脂肪、维生素A、B2、D和麦角甾醇等。蛋白质水解产物有精氨酸、赖氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、酪氨酸、苏氨酸、蛋氨酸。脂肪中含饱和脂肪酸（软脂酸、硬脂酸）、不饱和脂肪酸（油酸、亚麻油酸）和甾醇等。
八、盐水蚕蛹怎么做才好吃
可以做成炒蚕蛹。材料蚕蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，做法1.蚕蛹浸泡后冲洗干净2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分3.锅烧热后，什么都不放，将蚕蛹放锅里小火干煸，煸至表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可
九、盐水蚕蛹需煮多长时间
一般是一个小时，主要还是要买新鲜的蔬菜，认真的清洗。
用清水浸泡和搓洗，可以使农药残留下降，以及更长的浸泡时间，少农药残留。实验表明，自来水10-60分钟，然后在一点点蔬菜浸泡搓洗，可以通过15％的农药残留-60％被删除。水果和蔬菜有一种特殊的清洁剂浸泡减少农药的附着力更有效。
十、盐水蝉蛹怎么做好吃
主料 海白虾 ：8只 辅料 八角 ：1个 大葱 ：1小段 花椒 ：少许 姜 ：2片 精盐 ：少许 具体步骤 第一步 1.虾清洗干净 第二步 2.虾的最后一节处挑开 第三步 3.然后再从从虾头第一节挑出虾线 第四步 4.用剪刀把虾头最顶端先剪掉一部分，挑出黑色的沙包 第五步 5.全部处理完的虾 第六步 6.锅里放一碗水，放入所有的调料烧开，把处理好的虾也放进去 第七步 7.盖盖子煮3分钟即可 第八步 8.完成
十一、盐水蚕蛹的做法家常做法窍门
蚕蛹韭菜瘦肉汤原料
蚕蛹60克
猪瘦肉120克
韭菜250克
鸡蛋1只。
做法:
①蚕蛹洗净，下油锅略炒；猪瘦肉洗净，切块；韭菜去黄叶、杂质，洗净，切段。
②先把蚕蛹、猪瘦肉放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约l小时，下韭菜及搅匀的鸡蛋液，再煮约10分钟，调味供用。