1. 盐水虾爬子的家常做法
步骤1
虾爬子洗干净，沥干水分。
步骤2
锅里坐油，烧七八成热时，倒入虾爬子。
步骤3
炸到虾爬子外壳变酥；捞起备用；
步骤4
锅里油倒出，留下一点，煸香蒜蓉和小葱；
步骤5
倒入虾爬子，均匀撒上椒盐，再淋入料酒，其实不放料酒也可以，加点料酒，等到椒盐粉裹在虾爬子上即可出锅。
2. 盐水爬虾怎么做
原料：新鲜海虾、葱姜、料酒。做法：
1、虾洗干净，用料酒，盐腌制一会；
2、准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去3、虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好；4、过冷水，可以使虾的肉质更紧密；5、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，那就煮的时候少放点盐（防止过咸），煮好的虾蘸味汁吃，也很好。
3. 油盐虾爬子怎么做
用料：皮皮虾1斤、韭菜300克、鸡蛋2只、花椒面少许 。
步骤如下：
1、虾去皮，取虾线。
2、 虾仁切成丁和猪肉一起放盆里，放入葱、姜末。（放一个鸡蛋更嫩滑）拌入黄酒、生抽及自己喜欢的香辛料，加入少量骨头汤或水均可，用筷子使劲往一个方向搅，把肉陷搅成粘稠状即可。
3、韭菜洗净控干切末，鸡蛋炒嫩点剁碎，虾爬子蒸熟扒肉切碎加油、盐、花椒面，并搅拌均匀。
4、用温水和面，揉面后醒面半小时，搓成长条揪成面剂子，擀成饺子皮，当然你要是懒得做，直接买现成的饺子皮就行了。
5、一个饺子一筷子皮皮虾馅，包好之后锅里烧开水，饺子放进去煮开两次，浇上一勺子凉水，再次煮开之后捞出来，鲜美无比的皮皮虾饺子做好了。
4. 盐水虾爬子怎么做
热量:81大卡(100克可食部分）
虾爬子也称虾蛄，全世界约有400种，大部份分布于热带和亚热带的海岸，底栖性。被抓时腹部会射出无色液体，所以又被称为攋尿虾。
外形特征
躯体平扁，头胸甲短，胸节外露，能曲折。有l对足呈螳臂状，有锐齿，是捕食和御敌的利器。尾肢与尾节形成强大的尾扇。头部与腹部的前四节愈合，背面头胸甲与胸节明显。腹部七节，分界亦明显，而较头胸两部大而宽，头部前端有大形的具柄的复眼一对，触角两对。
虾爬子在我国、日本、韩国及东南亚各国沿海都有分布。
5. 盐水煮虾爬子的做法
材料
虾爬子500克，葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量
做法
1.虾爬子冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。
2.取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。
3.葱姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。
4.锅中放油烧热，放入大虾，炸熟后捞出，沥干油分。
5.锅内留少许底油，开大火烧热，放入葱姜末爆香。
6.放入炸好的虾爬子，兑入调味汁，翻炒均匀后即可出锅。
6. 盐水虾爬子的家常做法窍门
1、必须活的新鲜。
2、水开倒入。
3、葱姜放入。
4、蒸15分钟关火。
5、鲜香又好吃。
最后注意将买来的下爬子，用盐水逐个清洗干净。然后用开水将盐溶解，用开水的目的是制成高浓度的饱和液。如果加点花椒味道更好。注意盐水一定要漫过下爬子，不然露在上面的要发黑！密封后一个月，等发了后就可以吃了，哈哈好多年没吃到家乡的下爬子了，这还是小时侯看妈妈做学来的呢。
7. 怎样盐虾爬子
大概是六斤盐左右。准备六斤盐，三斤皮皮虾就可以，用盐巴把皮皮虾掩盖着蒸。经常吃这种口味的皮皮虾都是年轻人居多，一锅就能管饱一顿，用柴火煮上半个钟头，不仅口感佳，连营养成分也来得非常丰富，相信有吃过的人这种美食的人也会非常爱吃，一条条皮皮虾咸鲜味一流。
8. 虾爬子的做法家常做法
食材：虾爬子500克，葱8克，姜10克，蒜6瓣，辣椒2个，料酒1勺，甜酱1勺，盐适量。
做法：
1、虾爬子放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用
2、锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入虾爬子翻炒，加入料酒、盐
3、不断翻炒，等虾爬子颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到虾爬子完全熟透即可。
9. 盐水虾爬子的家常做法大全
虾爬怎么吃?教你几种美味的做法
1.香脆椒盐虾爬
首先将虾爬清洗干净，然后用姜、葱段、白酒、盐腌制虾爬一段时间，之后冲洗一下虾爬后备用，首先将虾爬下锅炸到皮变成红色，之后捞起来在复炸一遍，最后在锅中先将葱姜蒜爆香以后，加入一些洋葱和辣椒，之后将虾爬放入以后充分的翻炒，最后出锅前放入生抽调味就完成了。
2.清蒸虾爬
首先购买新鲜的虾爬，之后用刷子将虾爬充分的清洗干净，之后直接在锅中蒸15分钟左右就完成了，这样做出来的虾爬比较的原汁原味，当然，大家还可以根据自己的口味做一些酱料，这样能够更加美味的食用虾爬。
3.香辣虾爬
首先将爬爬虾用刷子洗干净之后，下锅油炸几分钟捞起来备用，之后在锅中先放入葱姜蒜爆炒，然后放入虾爬以后充分翻炒，再按照个人的口味放入干辣椒、干花椒、辣椒粉、葱之类的以后进行充分翻炒，最后要出锅的时候再放入一些盐和生抽进行调味，就完成了香辣虾爬。
4.椒盐虾爬
这是大家都非常熟悉的一种虾爬的做法，首先在锅中将葱姜蒜爆炒，然后将虾爬淡入锅中炸一下等到虾身变红以后，再加入一些蒜末进行翻炒，最后要出锅的时候加入适量的椒盐进行充分的翻炒就完成了椒盐虾爬。