1. 盐水茼蒿菜
蒜末炒茼蒿是比较好吃的做法
2. 茼蒿 茼蒿菜
8月下旬至九月中，把墒情好的地块整好，挖好坑或垄，把南蒿种子均匀在撒在坑里，盖上一薄层土，最好用土杂肥(俗称火粪)，不到一个星期就发芽了，以后搞好水肥管理即可。可移栽，也可不移栽。
3. 水煮茼蒿菜
茼蒿菜的采收：株高20cm左右时开始收割，在茎基部留2~3片叶割下，以促进侧枝发生，割完第一刀后再浇水追肥，促进侧枝发生，20~30天后再收获。 茼蒿菜的营养价值较高：
1、茼蒿里含有多种氨基酸，所以茼蒿有润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退等作用。
2、茼蒿里还含有粗纤维有助于肠道蠕动，能促进排便，从而可以达到通便利肠的目的。
3、茼蒿里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，茼蒿气味芬芳，可以消痰止咳。
4. 盐蒿是什么
是
盐蒿为藜科一年生草本植物，又名碱蓬、龙须菜等。自然生长在黄海滩涂上，富含人体所需的胡萝卜素、碘、铁等微量元素，是一种天然的绿色保健蔬菜。
5. 盐蒿菜的做法窍门
蒿菜洗净入油锅炒
步骤
大火炒的变色之后放入少许盐。再改小火
步骤
起锅了。
6. 盐蒿菜的功效
野蒿菜清洗干净，沥干水分。
起锅烧油，下蒜末小火爆香，然后下野蒿菜大火翻炒至断生，加适量的盐翻匀即可出锅
7. 盐蒿菜功效
蒲菜不是蒿菜，蒲菜是香蒲科植物香蒲嫩的假茎，又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜，为香蒲科多年生植物香蒲的假茎，生长于沼泽地、植物花絮形似蜡烛故而称之为水蜡烛。
蒿菜是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜，茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿筒篙之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。
8. 茼蒿菜焯水
新鲜的槐花别焯水，槐花性寒无毒，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，沥干水，就可直接食用。最为营养简单的吃法则是凉拌槐花，将槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水分，加适量盐和橄榄油拌均匀即可。此外，清炒槐花、槐花鸡蛋汤、槐花饺子、槐花包子等也味道不错。
9. 盐蒿菜的吃法
1、用料：芥菜疙瘩1个、小米辣若干、鸡精，酱油，醋各适量、植物油适量。
2、先将来芥菜疙瘩用清水洗净，然后先切簿片，再切成细丝，因为太咸切好丝需要用清水再泡半小时。
3、把泡过水的盐菜挤干水份。
4、小米辣切圈备用。
5、锅置火上，倒入适量植物油烧热，下小米辣煸炒，再倒入咸菜丝翻炒，加少许酱油调色，再加一勺香醋，鸡精调味，翻炒均匀，关火出锅！