1. 上汤盐水菜心做法？
步骤1
先把猪肉切碎备用（不用放任何味料）顺便把姜也刮好拍碎
步骤2
上步完成后就盛小半锅水然后把肉碎也一起放进去大火煮沸
步骤3
在煮水期间可以把菜摘好然后清洗干净沥干水
步骤4
水沸腾后先放姜和2勺盐进锅里继续煮30秒左右
步骤5
煮好后就把处理好的菜也放进去，盖上盖子大火煮熟（一般煮3-5分钟即可）
步骤6
煮好后就可以上碟了
2. 盐水菜心的做法，广东菜心的做法？
蒜蓉菜心
一，挑好的菜心！
通常大家可能喜欢去超市买菜，但新鲜的青菜我推荐大家去菜市场买！能挑到嫩的
好的青菜，好的菜心看起来要绿悠悠，摸起来要有弹性！梗不能太粗，否则口感不
好！叶子不能太大，否则会太老！好了，挑好了我们回家做饭去！
二，要洗干净！
要吃得放心，把菜心买回来后先放水池泡十分钟！泡完后水倒掉，再每片洗一遍，最
后再冲一次水就行了，洗得过程中不能把叶子去掉，但多余的梗要去掉！通常叶子打
上两厘米以上的梗不要！然后放到菜篮子晾干！
三，准备蒜蓉！
把大蒜整个用刀扁平，再把蒜皮去掉，再用刀剁碎！
四，大火狂炒三分钟！
在炒之前，锅一定不能有水，要干，否则油会溅出来！把锅烧一会，然后倒一小勺油铺铺低，再把
蒜蓉放进去爆香，闻到蒜香味后，把准备好的菜心倒进去狂炒三分！中间放一次油，临起锅再放一
次油，别忘了放盐！ 炒出来后菜心不带水，入口爽脆，油而不腻，香带甘甜！
盐水菜心
盐水菜心，其实叫白灼菜心也行吧
这个是喝茶的时候上桌率极高的菜菜，好吃简单
先把一整棵的菜心洗净用加了油盐的沸水烫软
捞起摆盘
接着用蚝油/生抽/鸡粉/生粉 做一个勾芡
淋在烫好的菜心上即可
。
3. 盐水野菜心怎么做？
菜心洗干净备用,锅中放入开水,是菜心的两倍,在水中放入盐目的是使菜心熟的更快,因为盐有渗透作用是菜心变的更加翠绿和脆嫩,在水中放点油这样菜心就更加光亮,看了有食欲,把菜心放入水中烧开捞起装盘,用清汤加盐.味精,姜汁调好味浇在菜心上即可
4. 盐水禾田菜心怎么做好吃？
前言禾田菜心用盐水煮也很淋甜材料主料：禾田菜心500g；辅料：水适量、油适量、盐适量、酱油适量盐水禾田菜心1禾田菜心摘好洗净沥干2清水煮开，放入适量盐，再放入菜心，盖锅盖2分钟3捞起菜心，沥干水4倒入油和酱油5拌匀即可小贴士盖锅盖煮久点
5. 如何做盐水鱼丸白菜心？
步骤一：鱼肉绞肉机绞烂加入2克生粉、2克盐、10毫升清水、陈皮末、0.5克糖抓匀。
步骤二：用力往盘里摔打约100下，直至鱼肉结实粘稠有弹性有光泽。
步骤三：加入葱花拌匀。
步骤四：白菜心洗净后换水浸20分钟以去除表面可能残陆的农药。
步骤五：白菜比较长中间折断两段方便食用。
步骤六：葫萝卜切片，葱切段，姜拍碎，香菜洗净备用。
步骤七：热锅下油，洗姜，下胡萝卜炒一下。
步骤八：加入约1升热水。
步骤九：水上开后，用勺子把鱼肉压成圆形放水里煮。
步骤十：加入胡椒粉，盐。
步骤十一：待鱼丸全浮起时下白菜。
步骤十二：煮熟白菜下葱段、香菜便可上菜。
6. 广州菜心是什么菜心？
菜心就是空心菜，去根过油蒸着吃
7. 椒盐水电鱼的做法图片？
从调味品店买来炸粉，按照说明搅拌成稀糊状．－－水龙鱼＜俗称水潺＞去头洗净后，用盐，味精，料酒，姜等腌制十几分钟．－－腌好的水龙鱼放到搅好的炸粉里稍微滚一下．得出经验：炸粉还是搅稀一点好．－－放到不起白烟的油锅里炸，用文火，炸到金黄色即可．得出经验：一次不能放入太多，外面的粉还没定型时，即使都粘住了，也不要用锅铲去搅．等稍微成型时可用筷子轻轻拨开粘住的水龙鱼块，然后再炸几下就可以起锅了．－－最后撒上椒盐，就完成了．得出经验：要趁热吃才比较脆，冷了就不好吃了．
8. 白灼菜心是什么菜心？
白灼菜心是宁夏的甜菜心。
9. 菜心和迟菜心哪个好吃？
两种菜心都好吃，维生素都比较丰富
10. 白菜心和菜心区别？
白菜苔和菜心之间没有明显的区别，因为两者是同一种存在，只是人们对它们的叫法不同，它们都是白菜在春天长出的新鲜菜苔，外表多为绿色，口感 鲜嫩爽品，营养成分与营养价值也全部相同，人们食用以后对身体有多种好处。