1. 酸菜面条咋做
有面条，有酸菜，有油水烧开下百条，把炒酸菜放里面，就好了。
2. 酸菜面条做法视频
方法/步骤
1/8 分步阅读
准备挂面100克、酸菜100克，备用。
2/8
酸菜先不洗，直接切成丝
3/8
切成丝的酸菜用水浸泡一会儿，然后清洗干净，挤去水分备用。
4/8
锅内放适量的水，大火烧开后，放入酸菜丝，煮至再次烧开。
5/8
水再次烧开后，加入挂面，煮至面条将熟。
6/8
加入适量的油、生抽调味
7/8
快出锅时，加入适量的盐即可。盐要到快出锅的时候放
8/8
因为用水浸泡过，酸菜不会很酸但很爽脆，
3. 酸菜面条怎么做
面条鱼用生姜盐料酒腌制一个小时，起锅烧油，油热倒出，放冷油下面条鱼，然后煎至两面金黄捞出，另起锅烧油放干辣椒酸菜，煸香放入鱼，加盐，料酒生抽老抽，炒干水分加水煮30分钟即可
4. 酸菜面的做法 最正宗的做法
用料:
自腌老坛酸菜 一小片
鸡蛋 1个
蒜苗 3分之一根
香菜 1根
自磨白胡椒粉 1汤匙
自制辣椒油 1汤匙
盐 少许
生抽 1汤匙
面条 1份(煮出来大概一大碗的量)
料酒 2滴
四川酸菜面的做法步骤:
步骤 1 油菜洗干净
步骤 2 酸菜一片切粗条
步骤 3 香菜切小段
步骤 4 蒜苗切小段
步骤 5 切好放入大碗中，加入白胡椒粉，辣椒油，生抽
步骤 6 不加油，加盐，水开下面条煮至6 层熟，
步骤 7 把小油菜加入煮熟，
步骤 8 盛点一汤勺面条水冲一大调料，把煮好的面条捞入大碗中，锅里就剩下面条水了
步骤 9 鸡蛋加二滴料酒，打成蛋液，慢慢淋到锅里面条水中，成蛋花状
步骤 10 把蛋花汤倒入碗中拌匀，老坛酸辣面就做好了，超级简单，美味健康，开吃，
5. 东北酸菜怎么做面条
在东北酸菜面条就是煮面条，用酸菜打卤，也就是打卤面它的食材就是肉丁和酸菜丁首先把面条煮好捞出，然后起锅烧油，把肉酸菜丁都放入翻炒，然后加点佐料最后，加盐放点淀粉勾芡，这样卤就做好了，然后把面条盛出，把乳放在面条上面，搅拌均匀即可食用，既简单又好吃
6. 酸菜面条咋做好吃
酸菜适量
面条适量
辅料
葱适量
香菜适量
蒜适量
姜适量
辣椒适量
配料
盐适量
味精适量
香油适量
生抽适量
1. 面是无碱的大圆（粗）面，酸菜切小粒，配料切好备用
2. 锅中放入油烧热，放入葱姜蒜煸出香味后在放入酸菜炒出味
3. 放入生抽继续炒出香味
4. 加入水
5. 汤开锅后需继续烧数分种，尝试咸淡，（汤需咸点，面无味）放入葱，香菜（按各人口味），味精。
6. 放入香油（按各人口味）关火，汤留锅中备用。
7. 汤锅做水，（炒酸菜前先烧水也行，省时哦）
8. 水开后下面
9. 粗面不好煮，煮沸加3-4次冷水
10. 断开看，面中心无白面点就行
11. 盛出面，加入酸菜汤（汤多加点，按各人所需）
7. 酸菜煮面条怎么做好吃
那看你是哪儿的人了
南方地区像四川等地方的人呢？
就是第一，水开之后下面，散开均匀，等水再开之后，略等一下，用筷子感觉到面顺着筷子很滑了，就可以起锅了！第二，就是最重要的了---配料，四川等南方地区的人喜欢吃的麻辣，味精、猪油、辣椒油、花椒、酱油（或者醋）、葱花、蒜米、青菜等，而且还喜欢用骨头汤，还有臊子像牛肉、排骨、酸菜肉丝、鸡汤这些面！
在江苏等地方的人呢？
主要是这边吃面是比较不同，喜欢吃甜食！
他们做面条是这样子的，先把水煮开，下面条，水开之后，马上起水，用凉水冲面条，主要是应该把面条表面的淀粉冲刷掉，然后再下锅煮开，起锅扳料！
广西等地方的就更好做了？
用骨头汤（当然清水也行），然后水开之后，把面条、青菜、瘦肉、盐一起下锅，煮熟起锅放点油、味精，喜欢吃辣的就在放点辣椒，就OK了！。
8. 酸菜面条咋做的
酸菜汤面的用料阳春面 200克酸菜火锅底料 适量食用油 适量蒜头 两瓣香菜 一棵
酸菜汤面的做法步骤
步骤 1space
把面条煮软放冷水中浸泡
步骤 2
space
锅里热油，爆香蒜头
步骤 3
space
把酸菜底料倒入，炒香（我用的肴香酸菜底料）
步骤 4
space
加入清水或高汤煮沸（我用清水）
步骤 5
space
放入白菜（或别的青菜），刚好家里还有卤蛋就加了两个
步骤 6
space
把煮软的面条滤水放进锅里，煮沸即可
步骤 7
space
装盘，撒上香菜即可开吃