1. 香料香茅草的使用方法
香茅粉的用途并不是很广，一般就是用来熬制卤水或者制作香茅烤鸡、香茅大虾这类的菜肴。其实香茅的用途要比大家了解的多得多，它还可以做蘸水、当腌料、熬料油，甚至可以用来炒菜或者用来凉拌菜肴
2. 香茅草香料的作用和图片
香茅属植物类
香茅草，别名包茅，为多年生草本。秆较细弱，丛生，直立，近无毛，节部膨大。叶鞘无毛，基部者多破裂，上部者短于节间；叶舌钝圆，，膜质，先端多不规则的破裂；叶片狭线形；两面近无毛，全是白粉。
柠檬草在印度和马来西亚已有很久的栽培历史。荷兰人把柠檬用于料理的调味品。一般可作为腌菜的调料和做咖喱果子露、汤、甜酒的配香。也可代替茶喝，柠檬草还可提炼柠檬草油、皂用。
利用部份：叶片为主，提炼精油则叶鞘也可利用。香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料，天然含柠檬香味，有和胃通气、醒脑催情的功效。
3. 香料香茅草的使用方法图片
一、草果该不该去籽？
相似这是最多朋友疑惑的问题，去籽和不去籽两种说法都有，去籽主要的考虑是要减少异味，不去籽为的是香气的充足，而实际上并去与不去，在考虑是的依据并非如此，草果只要在使用起先浸泡白酒，异味的问题一般可以得到很好的规避。所以去籽和不去籽的考虑，应该是根据食材本身，若是食材油腻和异味重些，则应该整颗破开带籽使用。而异味不重且油腻度较低的食材，或者是以突出清新为主的配方，那就应该去籽使用。
二、草果如何才能更为出香？
对于来说，草果出香速度较慢，所以比较合适炖煮的烹饪形式。在辅助出香的预处理上，有过油爆香和烘烤出香两种。烘烤后的草果会出现美拉德反应，香气和原本有所差异，这种做法比较合适在油脂较高的食材上使用。而过油爆香，其实是比较合适用于香气比较淡雅的情况。
三、草果常见用途？
草果比较常见的用途有解腻，在解腻的基础上，它通过调节香气的浓郁，从而让其他香气有更好的展现空间，如此延伸调和香味的效果，也便是我们常说的定香效果。此外草果还能做增强脂香的融合形成。草果本身带有一定的去异味效果。
四、草果常见的搭配？
草果搭配白芷，在油腻含量高的食材上，通过熬制可以有效的促进脂香的形成。草果搭配草蔻，两者会相互增益，草蔻的促进肉骨分离的效果有所加强。草果搭配枳壳对于麻辣重油的酱料，底料有调和燥感的效果。
五、草果使用的一些常见的雷区
草果搭配多种豆蔻类香料时，两者的用量都营减少，以此避免生出不善的味道。使用草果为君料的时候，应该使用甘草为定香辅助，同时考虑小茴香、香菜籽、香茅草、良姜这类相对清新的香料配合，这样有助香气层次的形成。草果用量较大时，使用砂仁、丁香、荜菝、桂皮、八角、花椒、辣椒、木香、白芷这些香料时用量需要相应的减少，可以有效防止香气的闷感。
4. 香料香茅草的使用方法和用量
原料：朝天椒5斤、线椒3斤、花椒2斤、麻椒1斤、八角0.5斤、香叶0.3斤、小茴香0.3斤、芝麻0.1斤、熟花生米0.1斤、香茅草0.2斤。
制作方法：将以上所有香料放入盘中，在烤箱里烤干烤香，放到布袋子里，用木棒槌把香料敲细，弄成粗细颗粒即可。
5. 香茅草的食用方法
香芹是伞形科欧芹属，两年生的草本植物。一般用于烹饪，叶子和嫩茎都可以吃。香芹因为有特殊气味，有些人不喜欢吃。但是因为它含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，可以减少便秘。因此，减肥人士经常会食用香芹。
香茅草是一种是禾本科香茅属的植物。在亚热带栽培广泛。香茅草含有柠檬香，经常被做为一种调味料使用。比较常见的泰式料理种，香茅草应用非常广泛，比如冬阴功汤。
6. 调料香茅草起什么作用
用量词：种。 一种调料。
例文：香茅草做为一种调料，带有柠檬的香气，它的辅助作用关键是在让各种各样香气更强的结合，让香气能够透亮些，因此能够运用的状况是十分的丰富多彩的，不但卤汁，烤串、煎烤也有提练芝麻油等都是有香茅草的影子。
7. 香茅怎么使用
香茅草是一种很好的香料，香茅草洗干净与花生油一起榨
8. 香茅草 香料
香茅草含天然的柠檬香味可以去腥味。
16种去腥的香料，家用的量，保证大师都能做出可口的菜肴。
1.白豆蔻：
芬芳味实足，去腥才能很强，也可以去除怪味，家用2个摆布。
2.草豆蔻：
味道辛凉微苦，去腥增香，一样平常家用2个摆布即可。
4.百里香：
单调的百里香闻着有刺激性气息，有很是好的去腥浸染，较着的进步菜肴香味。家用不跨越6克即可。
5.甘草：
卤水中必要的，味苦，去异压腥，使卤水到达平衡。家用不跨越2克。
6.月桂叶：
味微甜，香气浓密，增香祛异，杀菌的浸染，卤水中必要，一样平常4片即可。
7.陈皮：
气息香、味道苦、性辛温，去腥解腻，能压抑香料的药材味，家用2克即可。
9.香茅草：
含天然的柠檬香味，还有杀菌防腐浸染，更是一种女性养颜美容不成或缺的好香草。
10.草果：
去腥除膻，去除膻味才能很是强，还增长菜肴味道，不管你做什么荤菜，放置半个，香味都市进步一倍。
11.花椒：
增麻除腥，大师都晓得若何使用的，量您也随意。
12.八角：
最泛泛的家用香料，香味实足，去腥除膻，家用2个摆布即可。
13.蒜：
荤素都可以用，去腥提香，很好的一种调料，量不成太多，太多会苦，家用5个摆布即可。
14.柠檬：
柠檬香，去腥才能都很强，大师家用在腌肉，腌鱼，放置5滴摆布，不仅没有腥味，增香才能也很较着，希望大师做菜可以习惯放一点。
15.胡椒：
味辛辣，去腥才能很强，大师做菜时不想让菜美不雅观不雅观，可以多放点胡椒粉，卤菜一样平常4克摆布即可。
16.小茴香：
去腥增香，荤菜必备的，炒制后会更香喔。