1. 常用酱肉调料都有哪些
酱肉用的是中药，从广义来说是用的中药，从狭义来说使用的是烹饪所用的佐料！一般酱肉需要用到酒、盐，醪糟、香料，酱料等等，这些都是烹饪所用的佐料，也是腌制酱肉需要用到佐料！同时，这些佐料其实也是中药，所以说酱肉用的是中药也没有说错！
2. 常用酱肉调料都有哪些品牌
好人家t05包括火锅底料、鱼调料、特色川菜调料、鸡精、香肠腊肉调料等多个系列。
2000年5月好人家诞生于四川省成都市，公司创始人立志制造美味的产品丰富国人的餐桌，近20年来一直专注深耕复合调味料的研发、生产及销售。以品牌为驱动，踏踏实实经营品牌，与时俱进调整品牌发展战略“好人家”寄托“有了好人家，做菜人人夸”的生活愿景。
3. 肉类酱料如何制作
猪肉切片后放入1汤匙黄酒、1汤匙酱油、1汤勺半淀粉抓匀，然后腌制10分钟。 生姜切丝，红椒切片、葱白切段、葱切末备用。 准备好猪油备用。
坐锅点火凉锅倒入猪油加热至7成热，放入生姜和葱白煸香，放入浆好的肉片继续煸炒至肉变色后放入豆瓣酱炒出香味，放入红椒片，沿锅边淋入1汤勺开水后继续煸炒至肉片断生就可以关火了（从肉片下锅到关火我用了约5分钟，但我忘了看表了