1. 家庭种植香料植物
中式:
紫苏、
藿香
用量少但是不太好买,配鱼虾类料理。香葱、香菜、蒜苗
市场上易买到,家里用量大,自己种可能供不应求。西式:薄荷
用途广泛,好种易活,清香,品种多。迷迭香
比较好种,香味浓郁,分直立、匍匐、阔叶等,味道差不多。百里香
西式烤肉常用牛至
又叫披萨草,做比萨常用。罗勒
品种很多分类细,香味独特,意面常用。以上是厨房香草中我种过的,个人觉得最好种的是薄荷和迷迭香。紫苏、罗勒等没熬过冬天就挂了。香葱香菜市场上太容易买,种起来反而麻烦。其他还有马郁兰、鼠尾草、香茅草、欧芹、虾夷葱、荆芥等很多厨房香草可选。2. 盆栽香料植物
百里香是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物,在我国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,产于西北地区。百里香除了具有迷人的芬芳,它还有浪漫美好的寓意———“吉祥如意”。百里香不仅可以提取香料,还很适合作为烹饪香料哦,也可以作为盆栽植物。但是要注意摆放在光线充足的地方,要不然会徒长的。要用排水性比较好的土来种,最合适的生长温度是20~25度。
3. 农村香料植物
不可以,黄花蒿可以做香料。
因为黄花蒿也是一种自带臭味的野草,只要用手一碰到它就会散发出浓浓的臭味,所以人们又叫它臭蒿。
黄花蒿,又名青蒿、草蒿、苦蒿、香丝草等别名,它为菊科蒿属一年生草本植物,多生于田边、路旁、荒地、山坡、林缘等处,为农村常见的一种野草。
4. 家养香料植物
1、芽庄奇楠:清甜的花果香气加上甜凉的薄荷香,是现代人最爱的奇楠香味。奇楠以越南芽庄产最为经典,特别是那劲透凉意,从鼻腔而入直冲脑门,让内心瞬时清明。
2、芽庄沉香:芽庄的沉香是沉香中的上乘品,带有类似奇楠的淡淡甜凉之意,只不过甜气更多一些,犹如山中清泉,甘美入心。
3、富森红土:土沉中的佼佼者,尤其是富森地区所产,是有着能够比肩奇楠的珍贵沉香品种,品香,一定不能错过。富森红土是沉香中少有的具有香气变化的沉香,气韵先抑后扬,爆发后清远通透,层次变化婉转流畅,犹如林中仙子,充满灵性,让人怡然、舒适。
4、惠安沉香:惠安沉香中散发着淡淡的药香,微苦却不难闻,很好地平衡了香中的甜味,初闻不算惊艳,但却虽能抚慰人心,带来宁静致远的幽雅香气。
5、柬埔寨菩萨沉香:品香、收藏的必选。柬埔寨菩萨沉香比越南名区沉香更为难得,但和奇楠一样,只要闻过,便深印脑海,不能忘记。菩萨沉香最特别的是那混着花香和蜜香的香甜气,香、醇、浓却不过分,百闻不腻。
6、文莱沉香:星洲系沉香中的精品,味好,样也好。文莱沉香有着类似越南沉香的甜雅香气,没有星洲沉香中常见的杂味,而深邃的结香色泽加上坚硬的香质,弥补了惠安系沉香难出把玩制品的遗憾,品香、赏玩可两全其美。
7、马来沉香:想一品奶香味道的沉香可以选择东马沉香,浓浓的奶香甜气让人想不到是植物香料散发出来的,十分有特色。另外,马来沉香也很适合制作珠串把件等工艺品,是沉香中少有的兼顾香气与质地的品种。
8、加里曼丹沉香:印尼沉香中的代表,花甜香气是印尼,或者说星洲沉香中普遍具备的特征,且纯粹、杂味少,是认识星洲沉香的好开端。
9、达拉干沉香:达拉干沉香是星洲沉香中的异类,它有着星洲沉香少见的甜凉气韵,当甜与凉十分浓重时不禁让人想到奇楠,所以达拉干沉香在业内又有着“小奇楠”的称呼
10、海南沉香:海南沉香的香气之美不用多述,前人已经赞美不绝,单“冠绝天下”的赞誉就已足够,只是现在很难遇到天然野生的海南沉香,更不用说上等品级,有幸遇到,不可错过。
5. 家庭种植香料植物种类
除了正常的烹饪,罗勒叶也是不错的夏日解暑凉饮的配料。如果你闻过新鲜的罗勒叶子,一定会为它所散发的清香味道所折服。这是一种非常清新的味道。
当然,作为一种被人类驯化已久的香料,罗勒也有许多不同的品种可以选择。不同的品种有也有其不同的味道,比如我上次种的这一种罗勒就有一点胡椒的风味。据说一个叫“柠檬汁“的罗勒品种则有不错的柑橘风味,更为适合调制饮品。
6. 家庭种植香料植物图片
可以室内种,无毒。
八角树苗对周围的环境要求很高,适合种子春暖夏凉的地区,另外,种植八角树苗的土壤必须要慎重选择,因为这会直接影响八角的质量和产量。种植八角树苗的土壤,土层要厚,土质要松软,重要的是排水系统一定要做好,才能更好的保障树苗的成长。