1. 吃面可以放香油吗
一种是先放油炝锅，放点葱花或者加菜加调料炒了，再加汤开了煮面条，出锅的时候再加入香油。
还有一种是开始白水煮开，先放面条煮，找个碗放进酱油盐香油，或者各种调料，面条煮好以后，碗里加热汤沏开，加入面条。这个叫倒炝锅，简单方便快捷，我就喜欢后一种。
2. 汤面可以放香油吗
1 酸汤面：
半勺孜然、1勺辣椒粉、适量芝麻和蒜末，淋入热油加入2勺生抽、2勺醋、半勺蚝油、适量盐、虾皮、紫菜和香菜酸辣开胃，吃起来很有食欲，适合天热没有胃口的姐妹，还可以用这个汤底做酸汤饺子、酸汤金针菇~
② 清汤馄饨面
1勺生抽、半勺蚝油、半勺香油、半勺胡椒粉、适量虾皮、香菜和紫菜适合厨房小白，没有任何技巧就可以作出一碗香喷喷的清汤面，用这个汤底还可以煮馄饨！
3麻辣拌
半勺孜然、1勺辣椒粉、半勺花椒粉、半勺芝麻、适量蒜末，淋入热油加入2勺生抽、1勺蚝油、3勺芝麻酱个配方粘鞋底都好吃，有东北老式麻辣烫内味儿了！
4酱油面
1勺老抽+半勺胡椒粉+2勺生抽
小时候姥姥经常给我这样做，每次还给我放一颗鸡蛋，和几根小青菜，吃完以后胃里很舒服~
3. 吃面加什么油香
作家贾平凹说：“唯秦腔则如秦人一样，死不离窝……”秦人严重的乡土观念，不仅是秦腔，连饮食文化亦是如此。家乡有一种美食叫咸汤面，它“始于清末，流芳华原”，是当地人舌尖上最贪恋的早餐美肴。这种味美价廉的小面，离了耀州，竟是哪里也寻它不到。在家乡，当晨曦微露，灯光闪烁热气袅绕中，吃上一碗油香热辣的咸汤面，真是舒心暖胃，连一天的心情都是酣畅舒坦的。
记得学生时代，一次有幸在面馆与一位专门研究当地史志的老先生同桌吃面，他向我娓娓讲述：“娃啊，这咸汤面可不容小觑啊！咱这里是药王孙思邈故里，药王当年尝百草做成料，融入了汤里，一辈辈就这样传下来，这汤咸面筋，爽口暖胃的咸汤面，可是有养生食疗功效哩。”身旁一位大妈接话道：“我说呢，每次走到面馆门口，不吃上一碗面，浑身都不得劲。我上回感冒头疼浑身发冷，就是吃了碗咸汤面，出了一身汗，感冒就好了一大半呢！”
早年在县城读书，每到寒气袭人的冬日，一放学，我就饥肠辘辘急奔咸汤面馆，每次捧起那古拙粗笨的青瓷“把把儿老碗”，看着碗内绚烂诱人的斑斓之色，嫩黄的姜丝，翠绿的韭菜花，红得似火的油泼辣子，白如细玉的豆腐块，一丝丝嫩黄的面条侵染在鲜红滚烫的辣汤内，在氤氲缥缈的热气中，细嗅之下，已是馋涎欲滴，吃着更是香辣解馋，满口盈香，瞬间就逼得额头后背细汗涔涔了。
那年，在江南偶遇一位老乡，当话题转到我心心念念的咸汤面时，老乡饱蘸乡音地给我讲述大作家与咸汤面之缘。他说当年老舍途经耀州，舟车劳顿腹内饥空，吃了咸汤面，他竟赞叹“小小耀县，竟有北京饭店”。贾平凹先生当年在耀州完成他的小说《废都》，偶然吃了碗咸汤面，就上瘾了。他经常徒步爬山走七八里路，去县城吃面，返回途中，感觉不过瘾，扭转身再去美美咥一碗。更有趣的是，回到西安，每每被咸汤面搅得味蕾难耐时，他竟专程搭车赶去解馋。
“味浓适口，筋韧香辣”的咸汤面，它一次次勾起我剪不断，理还乱的乡愁。有人说，乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限眷恋。16年前，我从家乡那个文化底蕴深厚的小城，遥遥迢迢来到婉约秀丽的江南，跋千山涉万水，可味蕾最贪恋的还是那浓情一碗咸汤面。十年前曾匆匆返回故里，只因所办事务繁琐行程仓促，竟与那魂牵梦萦的咸汤面擦肩而过，至今都遗憾不已。
都说一方水土养一方人，一方人也在用智慧与灵秀回馈着生养自己的圣山秀水，家乡人用才智与浓情烹饪着一方独特的饮食文化。咸汤面，就像一位泼辣率性、倔强秀美的西北女子，她携着千年小城承载的岁月风华，带着质朴与亲切，滋养了小城人民的味蕾，也把一种特殊的文化符号植入其中，那就是厚重与淳朴。好一碗浓情四溢的咸汤面，你盛入了多少游子缱绻的思念和对故土的依恋啊！
4. 吃面放香油还是花椒油
我觉得任何油都可以做面条，这个是没有什么问题的。还有就是如果你里面没有肉类的话，那么你可以用猪油。我觉得猪油做的面条也是比较的不错的，然后我们在做面条的时候，可以往里面放一些自己比较喜欢吃的青菜，然后再炒一些鸡蛋，这样煮面出来的口感和味道也会更香。
5. 和面放香油的作用
放些猪油
先往锅中加入2L的水，然后等到水开了以后，盛一些水起来放入一个盆里，加入猪油，鸡精，酱油，然后把面下去锅中，煮熟以后捞起来放入盆里就可以了。
面粉的选择上不管是高筋，中筋，还是低筋都是可以的，冬天要用温水和面，温水里适量加点盐，面团要和的软硬适中，揉好的面团要盖上保鲜膜醒30发分钟以上。擀出的面条揉软又筋道。
6. 吃面可以放香油吗为什么
吃面条的时候可以熬点骨头汤，起锅时在骨头汤里放几滴香油。可以自己自制一些小点心，蔬菜泥，水泥，也可以给宝宝吃些山楂糕等消食健脾的食物来吸收宝宝的肠胃，不好的油，还导致宝宝拉稀，所以，好的食用油，也是对宝宝肠胃消化好，宝宝健康，妈妈放心