1. 香炸莲藕盒的做法大全
主料：莲藕3节。
配料：料酒1勺，生姜1块，香葱2棵，大蒜2棵，精盐6克，藕粉20克，生抽1勺，鸡蛋3枚，白胡椒粉10克，鸡精5克。
操作步骤：
1，莲藕去皮，切成条。
2，生姜去皮，香葱去根，大蒜去皮，然后把姜葱蒜榨汁，去渣取汁。
3，鸡蛋打散取蛋清，加入藕粉，料酒，盐，姜汁，鸡精，胡椒粉，用筷子充分拌均匀。
4，锅中放油，油热时，将莲藕沾上蛋液放入油锅中煎炸，呈金黄时捞出控油即可。
2. 莲藕盒怎么炸好吃
材料
原料：肉糜，面粉，茄子
辅料：葱，姜，蒜，盐，味精，料酒，酱油
做法
1、葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀。
2、面粉用水调成糊状，加少量盐。
3、茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。
4、把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。
5、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。
6、放入油热的煎锅。
7、不断翻面油煎，直至两面黄。出锅啦！
3. 家常炸藕盒的做法大全
1.提前准备食物(连藕2节、肉沫130g、平菇5朵、鲜虾40g、姜片10g、生鸡蛋1个、葱20g、小麦面粉、食用盐、小麦面粉、番茄沙司、植物油、糖、香辣、花雕酒)
2.平菇、鲜虾、葱和姜片切割成末
3.平菇、鲜虾、葱和姜片末都放进盛满肉沫的碗里，放进1汤勺花雕酒、1/2汤匙食用盐、1/4汤匙糖，1/2汤勺植物油和1个鸡蛋的蛋清
4.把饺子馅用筷子朝一个方位持续拌和直至上力
5.碗里放进120克上下的小麦面粉和1个蛋黄，渐渐地加冷水并搅拌，直至面浆有点儿稠但用筷子挑起来能当然落下来
6.连藕削皮，切割成0.5cm上下的片，但第一刀不必切究竟(离底端大概1cm-1.5cm),第二刀切究竟，产生一个连着的藕夹
7.在藕夹的内外测匀称沾到干小麦面粉后
8.用筷子往藕夹内部塞饺子馅
9.塞好后用力轻轻地卡紧藕夹，摘掉超过的饺子馅。等藕夹都塞好饺子馅后放盘里预留
10.把藕夹先在面浆里滚一下
11.小奶锅中热1/3-1/2容积的油，等油七八成热时再放进锅中中炸
12.用文火炸5分钟上下，再用火灾炸2分钟，等藕夹金黄色后就能起锅沥油了。
4. 炸莲藕盒的做法大全窍门
食材：
猪肝300克、面粉150克、面包粉100克、生抽1汤匙、花生酱1汤匙、白糖1汤匙、番茄酱1汤匙、绍酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、米醋1汤匙、香油1汤匙、色拉油适量
炸猪肝的做法：
1、将猪肝切成片，漂清血水后沥干，加生抽和绍酒拌匀，腌制10分钟，猪肝裹匀面粉、面包粉；
2、将辣椒酱、香油、米醋、白糖、番茄酱、花生酱放入碗中，调成味酱汁；
3、锅中加入食用油，油温烧至七成热时，下入猪肝炸至金色，捞出；
4、将味酱汁淋在炸好的猪肝上即可。
小贴士：
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
5. 香炸藕盒的做法大全家常窍门窍门
材料
"葡萄干 400g","面粉 750g","盐 1茶匙","红糖 3茶匙","发酵粉 10g","全脂牛奶 750ml","鸡蛋 2颗","奶油 35g",
做法
1:葡萄乾，先于温水10分钟浸渍后清洗沥干。
2:市售炸球原料组合，内涵面粉、盐巴、匙红糖与发酵粉。
3:所有原料如上在加入全脂温牛奶、蛋及奶油，搅拌均匀约3分钟。
4:加入已经沥干的葡萄乾，再次搅拌均匀。
5:搅拌后的面粉放入另一锅热水且需用保鲜膜包覆约30分钟，等待发酵。
6:发酵完成。
7:花生油加热至160度，可使用汤匙或挖冰淇淋匙将一团团面糊放入油炸，反复翻搅。
8:炸球颜色呈现金黄色，即可捞起沥油。
9:洒上雪白糖粉，风味更棒!
10:漂亮装盘，荷兰传统点心~炸球完成。
6. 香炸莲藕片的做法大全
你可以用鸡蛋液加面包糠加上生粉试试
7. 香炸藕盒怎么做
炸藕盒：藕洗净切片，中间夹上调好味的肉馅，裹上面糊，放入油锅稍炸捞出，再在沸油中炸至金黄就行。藕丸子，藕切成藕末，加入肉末，再加料酒、葱姜和盐，顺时间搅拌至上劲，做成肉丸子，放油锅炸至金黄捞出。
8. 香脆藕盒的做法
食材：藕1根、猪肉馅200克、姜5克、香葱10克、面粉50克、淀粉20克、泡打粉3克、生抽5毫升、料酒5毫升、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
做法：
（1）准备食材。
（2）将莲藕去皮，切成3到4毫升厚的片，每两片中间不要切段。
（3）将切好的藕片泡入水中备用。避免藕片氧化变黑。
（4）将面粉、淀粉、泡打粉放到一个大碗内，倒入50毫升左右的清水搅拌匀均，然后静置15分钟备用。
（5）开始调肉馅。往肉馅中依次放入5毫升生抽、5毫升料酒、1克盐、1克鸡精，然后向着一个方向不停的搅拌。再将姜末放入肉馅中搅拌匀均。
（6）将香葱末放到肉馅中搅拌匀均。
（7）淋少许香油拌匀即可。肉馅调好的样子。
（8）取一个藕夹，然后在两片藕中加入适量的肉馅。肉馅要匀均的抹在藕片上，夹好后，再将藕轻轻的压一下。
（9）将藕盒放入面糊中，使表面匀均的裹上一层面糊。
（10）锅中倒入适量的食用油。油热后，将裹有面糊的藕盒依次放入锅中炸至双面金黄，然后控油捞出即可食用。
9. 炸藕盒怎么做好吃又简单
步骤1：拿出一节莲藕，接着将莲藕的皮用刮子削掉，并且放在水中清洗一次。然后将莲藕先对半切开，在对半切一次后就可以将莲藕切成丁了。在切莲藕之前在锅中烧上水，等到莲藕切成丁后，水就烧开了，这时候就可以将藕丁放入锅中了。
步骤2：将藕丁简单的焯水一下后，快速的捞出，然后将藕丁用凉白开过上一遍。接着拿出一个碗，开始调糖醋汁。在碗中先加入一点葱花，接着加上生抽、糖各2勺，醋、淀粉各1勺，并且加上鸡粉，然后将它们简单的拌匀之后放在一旁备用。
步骤3：在锅中倒入适量的油，然后在油温6成时倒入藕丁，接着将藕丁用中火简单的翻炒一下，然后倒入1勺生抽和1勺醋，在拌匀后翻炒上30秒就可以倒入步骤2中的糖醋汁了。在糖醋汁拌匀后翻炒一会就可以快速出锅了。
一份酸酸甜甜，爽脆可口的糖醋藕丁就做好了，小吃认为这个糖醋藕丁不仅好吃，同时做法也简单，不用盐炒，只要淋上糖醋汁一起炒一下就能吃。其次莲藕焯水出锅后最好用凉白开过一遍，这样吃起来才是脆的。
10. 炸藕盒的做法 最正宗的做法
前言 觉得这道菜超级好吃，炸出的藕有一种很特殊的清香味，一定要试试~ 熟藕性温、味甘； 具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效； 主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证 材料 主料：藕200g； 辅料：油适量、椒盐适量、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋50g 炸藕块
1 把藕切成块
2 盆里放适量面粉和一个鸡蛋
3 把面粉调成糊
4 把藕快放进去搅拌，均匀的粘上糊糊
5 放到锅里炸到两面金黄即可
6 盛出后撒上椒盐即可 小贴士 糊里面加鸡蛋味好
11. 油炸藕盒的家常做法
把藕切成镰刀后，中间夹上调好的肉馅，一个一个的立到盘子里，锅里放好油，放上葱，进行场炝锅，然后加上适量水，把包好的藕盒放到锅里面，加上各种调料，后盖锅炖，大约炖20分钟左右就好了