1. 五香扣肉图片大全
食材和调料:
五花肉500克
八角2粒花椒10粒大蒜半头蚝油 1勺生抽 1勺老抽 1勺糖 10克做法步骤
1，净五花肉洗，加水淹没过猪肉，皮朝上先煮熟，一定要皮朝上大概半个小时左右，捞出，2，煮肉的汤盛出来一点等下要用搅拌配料，3，下一步猪皮扎洞，用牙签或者什么都可以，扎要深要密一点，扎好洞了，猪皮先抹米醋，抹米醋的效果是把皮里面的油洗出来，后再抹生盐，没有生盐熟盐也可以
步骤 2
芋头自定义按准备装扣肉的碗大小切块
步骤 3
1，捞出的猪肉，用几根筷子切成5个3到4厘米把它插在煮好猪肉的四个角，中间插一根，没有用一块蒸板垫锅也可以，避免下一步油炸粘锅，2，锅里放油，二，三成油温放五花肉油炸，千万不能高油温，中小火慢慢炸，时间久一点不用怕，要耐心，炸至金黄捞出，不能焦，这时炸的猪皮还不是很好不要担心，捞出，然后也是中火炸芋头金黄，捞出
步骤 4
再起锅烧油至油冒烟，一定要高温的油复炸刚才捞出的五花肉，这部很关键，炸的皮好不好就在这一步，炸一下捞出就会看到皮炸得很好了，捞出，放入冷水中泡软，下一步好切，如果有米醋冷水中放半包或者一包米醋软得快一点，软了拿出来切好
步骤 5
准备：姜，葱头，蒜切碎，干蘑菇，干蘑菇提前水泡软，跺碎，耗油，生抽，少量老抽，少量米醋，少量料酒，盐，鸡精，白糖，豆腐乳，五香粉，胡椒粉，加点刚才捞出煮肉的汤搅拌均匀做好卤水，放切好的五花肉入味，炸好的芋头不用入味，上蒸笼蒸40到60分钟
步骤 6
时间到，先不要开盖关火稍等10分钟，出笼翻碗
2. 五香肉片图片
用料
芥菜疙瘩20斤，酱油两桶，自制五香粉100克，食盐200克，白酒50克
步骤 1，芥菜疙瘩清洗干净
步骤 2，五香粉嘎达放进去
步骤 3，加入酱油
步骤 4，上面撒点盐，如果有个东西压一下最好
步骤 5，再喷点高度白酒，防止生白霉
3. 五香扣肉图片大全集
1. 五花肉洗净去毛，下入冷水过中煮记得皮朝下煮皮用筷子能轻易穿透.
2. 捞起用竹签在皮上打满小洞，上点盐撒上醋在皮上抹均，锅中下油用两根筷子垫底下肉块冷油下锅，慢火炸侄皮微黄起一些小泡后，加大火炸侄金黄捞起放人温水中泡30分钟后捞起改刀成大片。沙虫虾米用温水涨发好待用.
3. 将香料爆香下小量的水煮10分钟.打出来放入切好的肉片泡10分钟，后捞出肉片放入沙姜蒜米切好的茸葱打结和调料.再倒入适量的香料汁淹30分中。把味调好微甜或是自己喜欢的味道4. 把肉[片皮朝下均匀的摆整齐放上虾米沙虫再淋上原汁.放上蒸龙盖好盖蒸一小时，取出倒扣入另一个碗里即可.蒸久一点更为好.
4. 五香扣肉图片大全大图
鸟的种类维多利亚凤冠鸠：
维多利亚凤冠鸠体长超过70厘米，雌雄同色，拥有鸟类中最华丽漂亮的羽冠，也是色彩艳丽最漂亮的鸠鸽，是家鸽家族中最大的成员。身体上长着亮青绿色的羽毛，在它的扇形的冠上一生都带有一些镶着蕾丝花边的羽毛。
5. 扣肉五花肉图片
冻过的五花肉是可以做扣肉的。我们先把五花肉解冻。然后再把它做成五花肉
6. 五香扣肉做法大全图解
方法一、
原料
豆腐(北) (400克)，盐 适量，葱段 10克，姜块 10克，花生油 200克，八角 适量，花椒粒 适量
步骤
1把豆腐切成跟馍片那么厚薄的薄片。
2花生油放锅里烧热，把豆腐放进锅里，炸成金黄色，捞出沥油。
3将大葱洗净切成段，姜洗净切成块，把花椒八角去杂质，淘洗干净，备用。
4把锅放在火上，放入开水，盐，投入葱姜，八角花椒，小火煮出香味。
5把炸好的豆腐放进锅里，小火煮至入味，去掉葱姜，花椒和八角就不用去掉，腌五香豆腐咸菜就做好了。
方法二：
食材
五香豆腐干 6块 、 蒜苔 少许 、 葱 适量 、 八角 1个 、 花椒 6粒 、 生抽 1勺 、 耗油 1勺 、 南德调料 1小勺
步骤
步骤1
准备好葱段，花椒，八角。
步骤2
蒜苔洗净，切段备用。
步骤3
五香豆腐切成较厚的薄片。
步骤4
锅中放入多点食用油，切好的五香豆腐放入锅中，炸至金黄捞出。
步骤5
锅中剩余的食用油，把葱花椒八角炒出香味，到处五香豆腐干，蒜苔，翻炒均匀。
步骤6
放入生抽，蚝油，南德调料，翻炒均匀熟透就可以出锅了。
最后一步
撒上一点点白芝麻装饰。
7. 五香扣肉配料
主料
五花肉500克
辅料
八角适量，白蔻适量，干虾米适量，香叶适量
肉桂适量，丁香适量，陈皮适量，沙姜适量
蒜米适量，香葱适量，干沙虫适量
配料
料酒适量，白糖适量，盐适量，味精适量
酱油适量，白醋适量，蚝油适量，鸡精适量
五香扣肉的做法步骤
1.五花肉洗净去毛，下入冷水过中煮记得皮朝下煮皮用筷子能轻易穿透。
2.用竹签在皮上打满小洞，上点盐撒上醋在皮上抹，冷油下锅，炸侄金黄捞起，温水中泡30分钟，改刀成大片。沙虫虾米用温水涨发好待用。
3.将香料爆香下小量的水煮10分钟，放入切好的肉片泡10分钟，放入沙姜蒜米切好的茸葱打结和调料，再倒入适量的香料汁淹30分钟。
4.把肉片皮朝下均匀的摆整齐放上虾米沙虫再淋上原汁，放上蒸龙盖好盖蒸一小时，取出倒扣入另一个碗里即可。
8. 五香扣肉饭图片
最出名的广西扣肉，扣肉选拿五花肉来做的，在加上圩头片，其它配料一起蒸，味道可香了。我们农村办酒都是互相帮助，团结一致，这样才在一起开开心心的做事。远方的朋友们，欢迎你来我们广西参加酒席，尝一尝我们家乡的美味。
9. 五香五花肉图片
五香粉是主要由八角、桂皮、花椒、小茴香、姜及芜荽子、甘草、橘皮等购成。经过多种香料混合配制成的复合调味料，呈细末状，为家庭常用调味料之一。
主要用于调制卤水食品和烧烤食品，或用作酱腌菜的辅料以及火锅调料等。优质五香粉色泽呈褐红或棕黄色，辛辣味浓，粉末细而均匀，无杂质，无霉变。
10. 五香扣肉的做法 最正宗的做法
步骤1
1. 用刀括一下肉皮，洗干净
步骤2
2. 把腩肉切片，最好切得薄，容易卷
步骤3
3. 把配料放下，拌匀腌制半小时
步骤4
4. 头菜、香菇提前泡水，切成丁，红枣，菜心洗干净，待肉差不多熟了，把菜心放到高汤中烫一下，待用
步骤5
5. 把肉放到锅里煎
步骤6
6. 煎黄一面翻另一面煎，煎好出锅待同
步骤7
7. 拿一粒红枣放在肉的一端卷回来
步骤8
8. 用牙签固定一下
步骤9
9. 皮向下，装到盘中，然后慢慢把牙签取下，把腌制时的配料也放下
步骤10
10. 把切好的头菜香菇放在上面，用手压实
步骤11
11. 放到锅里蒸，在肉的上面盖上盘子，不给水跑进，这样的扣肉，味道很好
步骤12
12. 蒸有三十分钟，可以拿出，把里面的汁倒到碗里，迅速翻转
步骤13
13. 用菜心在扣肉的四周围上，把倒出的汁煮过勾芡，淋上，成品出来