1. 五香萝卜干的制作方法和配料
【五香萝卜干】
食材：晒干的现成萝卜干一把。五香粉1小勺，孜然粒2汤匙。花椒粒2汤匙，熟白芝麻2汤匙，盐1小勺。香油少许，老抽少许，生抽少许。
做法：
1.将买来的现成的晒干萝卜干泡水2个小时。也可以自己晒萝卜干，我觉得晒萝卜干太麻烦了，直接买来现成的，只需泡水就可以使用了。
2.泡软一些，它还是柔韧的，带有嚼劲的，不用怕，泡一夜也没有关系的。洗干净之后，切成4cm左右的段，这样的长短方便食用。
3.我们来做一个花椒芝麻盐，将花椒和熟的白芝麻放入破壁机或者研磨机中，加少许盐，将它打成粉末状。
4.将花椒盐和五香粉混合拌匀。那个粗粒的孜然必不可少，是我家做萝卜干的秘密武器，加了它和不加它是截然不同的两种口味了。
5.将萝卜干放入大碗中，加入生抽提鲜，老抽上色。也可以不放老抽，但是总感觉没有颜色就没有食欲，大家自己按喜好添加，但是生抽是必须要放一些的。
6.将所有的食材放入碗中拌匀即可。当时吃也是可以的，但是如果你放入冰箱密封冷藏2天，它的味道会更佳浓郁，是不是特别好做啊，大家快来试试看吧
2. 五香萝卜干怎么做?
1、将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜
2、将萝卜切成粗条，晾晒至干，备用。
3、往晒好的萝卜干上撒上适量的五香粉和芝麻粉，并像揉面一样把这两样都揉进萝卜里，使它们的味道充分融合，这样，五香萝卜干就做好了。
3. 五香萝卜干的做法窍门
步骤 1
萝卜洗净控水
步骤 2
切成条状
步骤 3
放入适量盐
步骤 4
腌制半天
步骤 5
腌出水分
步骤 6
晾晒
步骤 7
晾晒第二天
步骤 8
晾晒中
步骤 9
花椒炒熟，不要炒过。
步骤 10
余温时放入白芝麻
步骤 11
辣椒粉
步骤 12
将花椒、白芝麻、辣椒粉放入搅拌机
步骤 13
研成末
步骤 14
OK
步骤 15
晾晒好的萝卜干，半干就好，如果想吃更劲道的，就多晒一天。
步骤 16
将萝卜干放入没有水分的容器里，将磨好的材料放入。
步骤 17
反复揉搓
步骤 18
萝卜干挂匀材料
步骤 19
盖盖密封
步骤 20
常温下放置几天，吃起来味道更好。
4. 五香萝卜干的制作方法和配料视频
1.面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状。
2.等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）。
3.饧面的时候把葱洗净切成葱花。
4.将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大。
5.把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐。
6.将切好的葱花撒在上面，量随意（葱花太多的话，可能会破，但味道更好）。
7.将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻。
8.从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟。
9.将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁。
10.平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子。
11.一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了。
5. 五香萝卜干的制作方法和配料窍门
用料
鸭爪、鸡爪 各半斤
柠檬 1个
朝天椒 若干
花椒、糖、盐、大蒜
生抽、老抽、米醋、凉拌汁
姜、料酒
冰水
柠檬鸭爪的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
鸭爪、鸡爪白水加姜、料酒煮到可以啃的程度。出锅后用水把表面的胶质洗掉，放冰水里泡半个小时
步骤 2
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柠檬半个切片，半个榨汁，如果觉得不够酸，可以加米醋或者再多放一个柠檬。各种调料加水放碗里和匀
步骤 3
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把爪子放进调好的料汁里，泡上6个小时就可以吃了
6. 五香萝卜干的制作方法和配料表
五香香肠调料配方大全
配方：猪肉（肥瘦3、7比例）8斤，盐80克，糖30克，高度白酒100ml，姜50克，五香粉100克、胡椒粉100克，鸡精适量、老抽25克（上色，用红曲粉更好）。
详细做法：1、切好的猪肉放在容器内，放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁（姜切小块，用料理机打碎，挤汁，或者是用刀剁碎，挤汁），将其彻底搅拌均匀，腌渍1小时。
2、将买回的肠衣充分浸泡，将肠衣前端打结，将腌好的肉倒入料斗，开始灌肠。3、全部灌完整条肠衣，尾部打结，用棉线将其分段扎。
3-将其放置在阴凉通风的地方，视个人喜欢，晾10天左右即可食用啦！
7. 五香萝卜干的制作方法及配方
原料：大米1杯，粉肠200克，瘦肉200克，葱1根，姜2片，料酒1大匙、 淀粉半匙，盐1匙、胡椒粉少许。
做法：大米洗净后用少量油拌匀，葱切葱花。
粉肠洗净，用开水氽过，捞出，加姜及料酒，以清水盖过，煮至软 烂，切开备用；痩肉切片，加调味料料酒、淀粉拌匀略腌。加水10杯烧开，放人所有材料再烧开后转中火约30分钟。最后加调味料盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
8. 五香萝卜干的制作方法全过程
1.自家种的白萝卜收成后用清水洗净
2.将表皮有疤点的地方挖掉，先切段，再切片，最后切成两条相连的样子
3.将切好的萝卜条挂在晾衣架上，放在阳光下暴晒，晒至八成干的时候口感最好，天气晴好的时候大约两天就可以了
4.将萝卜条装入大盆，相连的地方撕开成一条条的
5.用凉开水清洗一遍晾干，或者用吹风筒吹干也可以用厨房纸擦干
6.加盐揉，要用力多揉，感觉揉透，萝卜干变软
7.揉透后的萝卜干直接装瓶就是原味的萝卜干了，按个人口味加适量生抽和五香粉，就是五香萝卜干，加生抽、花椒辣椒粉和辣椒油就是麻辣萝卜干了，调味萝卜干拌匀后装瓶，室温放置三到五天后放冰箱冷藏保鲜，随吃随取
9. 五香味萝卜干的做法
准备材料，青皮萝卜四根，生抽适量，五香粉适量，辣椒面适量，香油适量，盐适量，糖适量，萝卜切条状，放入烤箱托盘上下火，150到200度，旁边用电风扇小风吹形成热风，对流一小时一小时的烘制，让它慢慢的脱水，然后放凉，加入调味料和盐少量，糖稍多，最后烧热油浇上完工，冰箱静置一天即可
10. 五香萝卜干的做法大全窍门
食材
黄豆100g，五香粉2茶匙（10g），八角2枚，冰糖10g，盐2茶匙（10g）
做法
1.黄豆用流动的水清洗干净，加水浸泡12小时。
2.大火烧开锅中的水，放入已发胀的黄豆，再次煮滚后，关火再次浸泡15分钟。
3.另外再烧开一锅水、，放入五香粉、八角、盐和冰糖，搅拌均匀后放入泡好的黄豆，大火滚煮5分钟，关火，浸泡30分钟即可。