一、腌五香熟鸡蛋的做法大全？
五香鹌鹑蛋
食材：鹌鹑蛋500克、八角3克、桂皮5克、香叶3克、姜蒜2两、花椒2两、干辣椒一两
调味：生抽一勺、老抽一勺、食盐10克、冰糖67克、料酒一勺
1、准备500克鹌鹑蛋，冲洗掉表面的杂质，洗干净后，放入锅中，加入没过鹌鹑蛋的清水，盖上锅盖，煮上6分钟关火。
2、把鹌鹑蛋捞出来，过一遍凉水，这样有助于快速剥壳，这是全部剥好的样子，先放在通风处，晾一晾水分。
3、准备需要用到的大料，冰糖8粒，干辣椒3个，生姜一块，大蒜6瓣，八角4个，桂皮一块，香叶5片，花椒30粒，
4、把全部的材料，连鹌鹑蛋，一起放进锅中，加入适量的清水，水量没过蛋2-3cm，加1勺料酒、半碗生抽、3勺老抽、少许盐调味，大火煮开转小火，煮8-10分钟，关火浸泡一个晚上。
5、浸泡一晚上的鹌鹑蛋，鲜香适口，吃起来更香，味道也更足，一斤鹌鹑蛋，差不多一天就吃完了，做过很多次，非常的简单好吃，卤水还能重复使用，补点老抽即可。
二、五香汤的做法大全？
首先将五香豆腐干切成丝。冬菇浸软，去蒂，洗净，切成丝。鲜草菇洗去污泥，稍剔，拖水，切成丝。粉丝剪段浸软。虾米挑去杂质，浸软。
然后锅内放油,烧至七成热，将虾米放入爆香，注入清水适量。烧开,下入冬菇、烧开10分钟;下五香豆腐丝、粉丝、紫菜烧开10分钟,待烧开后，再下入鲜草菇、加盐、味精搅匀即可。
三、五香鸡蛋做法？
我的做法是把煮熟剥好的鸡蛋放到用老抽乡抽蚝油，白糖，13香调制好的汁里，腌1到二个小时，再用酱汁和水烧开，腌一小
四、啤酒鸡蛋汤的做法？
1/4分步阅读
鸡蛋加水煮熟；
2/4
剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮；
3/4
煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子；
4/4
完工；
五、啤酒鸡蛋的正宗做法？
食材明细
鸡蛋 6个
啤酒 1罐
盐 1小勺
老抽 1小勺
小茴香 少许
香叶 3片
味极鲜 适量
红糖 适量
大茴香 适量
啤酒鸡蛋的正宗做法
1、把鸡蛋洗净 放水里煮，煮的时候加点盐， 煮熟就可以关火了
2、把鸡蛋壳剥掉
3、锅里加水、老抽、红糖、盐、小茴香、大茴香、香叶开始卤鸡蛋
4、煮一会之后把一罐啤酒加入锅里
5、继续煮再加一些味极鲜调味
6、煮到颜色浸透整个鸡蛋时就可以关火了
7、把啤酒鸡蛋盛出装碗里浸泡几小时方便入味
六、啤酒锅底的做法大全？
食材：
大葱适量，姜适量，蒜适量，小茴香适量，干辣椒适量，花椒适量，郫县豆瓣酱适量，白糖适量，油适量，啤酒适量，清汤适量
做法：
1、将锅烧热，放上色拉油（油适量多一些），等油温达到60度左右，往油里放半小勺白糖，（俗称炒糖色）用小火将白糖炒至发红发亮。
2、倒入准备好的郫县豆瓣酱用进行中火进行翻炒，炒至豆瓣酱呈现暗红颜色，有香溢出。
3、将准备好的姜、蒜、小茴香、一小碗干辣椒、一把花椒倒入锅里和豆瓣酱一起翻炒。
4、将锅里的水分炒干一部分后，将准备好的一瓶啤酒和一些清汤倒入锅中，加点葱段进行熬煮就行。
七、啤酒鸭脚的做法大全？
1.先将鸭脚洗净
2.锅内放水，水开后放入鸭脚煮十分钟，放入少许姜片
3.再将鸭脚冲洗干净
4.锅内放油，加入姜蒜炒出香味，放入鸭脚炒一下，倒入啤酒，八角桂皮香叶
5.大火煮开后，转中小火，加入盐生抽老抽若干，盖锅盖煮
6.放点冰糖，快没汁时大火收汁，出锅
八、啤酒米饭的做法大全？
啤酒适量，大米适量，油适量，
1.米饭加水用手搓米，然后倒出淘米水。再次加水搓洗倒水，加水泡二十分钟
2倒掉一半水加一半量的啤酒按倒入几滴油，电饭煲按煮饭键煮三十分钟，跳倒保温拔掉插头开盖翻拌米饭把米饭弄散，倒入一点啤酒搅拌均匀再次加热五分钟
九、凉拌啤酒的做法大全？
1、牛肉1000克，葱段、酱油、甜面酱、麻油、姜片、啤酒各少许。
2、将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫，加入葱（打结）、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。将肉切成薄片装盘，淋上麻油，配以酱油、甜面酱、葱段，最后加入啤酒就可食用。
十、河蟹啤酒的做法大全？
原料：
河蟹 (8只)，啤酒 (一瓶)，鲜姜片 2两，色拉油 适量，盐 适量
方法步骤：
1，先将河蟹洗净后，去掉脐盖备用。鲜姜切成1毫米厚的大片。
2，将色拉油倒入平底不粘锅中，中火加热，将鲜姜片均匀的铺在锅底。煎至姜片金黄变干后将姜片捡出。
3，将河蟹盖朝上放入锅内，盖上盖煎至不动。盐适量撒在蟹盖上，再倒入啤酒。盖好锅盖，改至小火。直至锅内啤酒完全煎干，大概十五分钟左右，其间要不断前后晃动平锅，防止沾锅。 关火后及时将蟹捡出上盘。一道色香味俱全的啤酒煎蟹就做成了。