一、乐山跷脚牛肉哪家好吃？
古市香这么坑爹的 不是有人给他打广告 我信都不信， 服务态度不好，味道比起乐山老公园的跷脚牛肉 和阳光广场的 还有芳芳翘脚儿 都还差了一截。 收费又比其他地方高 ，就好比天津狗不理 见面不如闻名
二、成都最好吃的跷脚牛肉？
来我家吧，新津文井路口，兴华跷脚牛肉
三、成都东门哪家跷脚牛肉好吃？
靠近锦华万达的橡树林，有一家杨二姐乐山翘脚牛肉很正宗，经常需要排队，服务员清一色乐山大妈，乐山口音很重。
血旺注明是资格猪血旺，非常舍得放花椒面，吃麻一般的担心会直接麻翻，所以我一般都要求花椒面少。
爆炒的牛肉丝也不错，就是现在牛肉太贵，得在配菜里面找牛肉。
四、苏稽跷脚牛肉哪家好吃？
久芳跷脚牛肉(乐峨路店)
这家是苏稽当地人极力推荐地道馆子，开在马路边边，饭点过去门庭若市，抢个位置都难。
1、蒸牛肉：
以为是普通的粉蒸牛肉，发现里面基本上没有纯牛肉，带筋不少，本来不是我的菜，但是蒸的软糯有嚼劲也不硬，味道也不错。
2、炒脆肠：
不愧是点评网友推荐的经典菜，一下子把不吃牛肠的我征服了，牛肠爽脆可口，和配菜黄瓜一样。
3、炒牛肝：
片的很薄，调味好，刀工一流又入味。
4、翘脚牛头汤：
从小份的六十到最大份的两百都有，牛杂牛肚牛肉都会配齐，汤汁清香。
5、泡菜：
没有加盐加红油辣子，吃下去甜香爽口。
五、跷脚牛肉秘方？
跷脚牛肉
准备材料：牛肚半斤、牛百叶半斤、牛骨半根、牛里脊1斤、2个、1块、小茴香1茶匙、2个、砂仁2个、10粒、香叶2片、白胡椒1茶匙、荜拨3个、白芷片3片、三奈3片、4个、辣椒面1汤匙、冰糖4个、盐适量
制作步骤：
1、准备调料放在一起
2、做成两个调料包待用
3、牛骨牛肉放热水焯一遍去脏，再加水烧开转小火，加入调料包炖煮大约50分钟
4、牛肚放在高压锅中40分钟压熟，也可以跟骨头一起炖煮
5、压熟的牛肚放入炖煮骨头和肉的砂锅汤锅中。根据自己的口味加入盐，持续炖煮40分钟
6、出锅前2分钟加入牛百叶，白菜叶，稍微烫熟，出锅
7、将香油、小红绿辣椒切碎、蒜茸、盐、味精（根据需要加入蚝油）做成油碟蘸料
跷脚牛肉
六、跷脚牛肉配菜？
跷脚牛肉的配菜基本上都是时令蔬菜，比如豌豆尖，小白菜叶，莴笋叶等。
七、跷脚牛肉读音？
qiāo jiǎo niú ròu
“跷”的基本含义为脚向上抬，如跷脚、跷腿；引申含义为奇怪，违反常理让人怀疑、亦称“蹊跷”。
在日常使用中，“跷”也常做动词，表示跛，如跷足、跷脚。
“脚”的基本含义为人和某些动物身体最下部接触地面的部分，如脚心、脚掌；引申含义为最下部，如脚注、山脚；剩下的废料，渣滓，如下脚料；传统戏曲中的人物类型，如脚色。
在日常使用中，“脚”也常做名词，表示胫，小腿，如脚膀。
八、跷脚牛肉吃法？
准备材料：牛杂、葱、姜、蒜、香菜、花椒、辣椒面、小米辣、卤料包。
1、做卤料包：将荜拨、白芷片、三奈、八角、桂皮、小茴香、草果、砂仁、草果、白蔻、丁香、香叶、白胡椒装入料包中。
2、牛腩切块，牛棒子骨，牛油洗净，放入锅中，倒水，加入适量的盐、蒜、花椒、卤料包，用中小火煮2到4个小时。
3、牛肚、牛蹄筋切长丝、牛百叶切片、牛肉展切片、淘洗干净。
4、2到4小时后，关火，将煮好的汤锅取来。
5、汤锅中放入牛蹄筋和牛肚煮40分钟，再下入牛百叶烫1分钟，牛展肉腌制烫5-8秒后连汤盛出，撒上香菜，配上辣椒面蘸碟即可食用。
九、跷脚牛肉发音？
跷脚牛肉拼音：qiao jiao niu rou声调：一声，三声，二声，四声，跷脚牛肉是四川省乐山市的一道特色传统名菜，属于川菜系;其制作原料主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛脊髓，牛蹄筋等。色香味美，入口顺滑，鲜美无比。久而久之食客们便形象的起了一个"跷脚"牛肉的别称，且流传至今。
十、跷脚牛肉，古诗？
七绝苏稽镇品尝跷脚牛肉葱姜园子/文楼临溪水听秋风,天晚清凉月色朦。
尝尽汤锅喜跷脚,忘形酒醉小诗中。注:跷脚牛肉,是乐山苏稽镇的传统美食...