用五香粉做菜(五香粉做菜好吃吗)

淘菜谱 2023-01-14 22:17 编辑:admin 299阅读

1. 五香粉做菜好吃吗

茶油做菜好吃,不管是凉拌还是炒菜都不错,做凉拌菜的时候加入调味料和茶油,搅拌均匀后即可食用,口味清淡,不油腻。用茶油炒菜营养不会流失,并且色香味更佳。

煎炸食物用茶油会更好,茶油含有抗氧化物,高温情况下不会产生过氧化物,有利于身体健康。

2. 五香粉做菜好吃吗视频

1、菜过咸处理三法。菜咸了,可加适量白糖,即可减轻盐味。或放些醋,咸味会大大减少。或用掺有白酒的水浸泡,有明显的去咸效果。

2、锅要先烧热,再倒油;然后油要到达一定的温度才能放菜,这就是我们经常说的热锅凉油。

3、入锅炒的东西,不管是任何东西只要是菜都要保持一定的大小,比如丝,块。条类的,都要切得大小一样,这样搅拌的时候才能使材料在短时间内均匀炒热。

4、把不易熟的材料先入锅中,炒至略热后,再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后,起锅; 炒菜时应用大火,如此可保持菜的美味及原色。

5、盐的作用。炒菜加盐会使菜里水分流出,伴随一部分水溶性营养物的流失。汤里加盐,则可以减少食物中营养物的流失。如果是想吃脆口性的菜品,放盐一般是要等到菜8成熟后在放,如果是肉类食品 或是让菜炒的老一点,就要提早放盐。

6、味精和鸡精。他们都是增加菜品新鲜味道的,一般都是在快要出锅时候适量增加,鸡精本身含有约百分之十几的盐分,所以炒菜和做汤时如果用了鸡精,用盐量一定要减少。鸡精里还含有核苷酸,核苷酸的代谢产物就是尿酸,痛风患者应该少吃。

3. 五香粉做什么菜好吃

麻花做成水煮麻花菜很好吃。

首先选取一条两斤重的鳙鱼,把鱼做成鱼片,每一片大概如同猪鼻子那么大,进行水淀粉腌制,然后把准备好四根肠麻花起锅烧油,放入30克葱姜蒜爆香,把鱼片放入翻炒,然后加清水400克,等水开后,鱼片煮熟,把麻花放进去浸泡加盐味精胡椒,这样叫水煮麻花,非常的好吃。还可以把麻花经过鱼塘的麻花蘸生抽酱油吃,也可以蘸川崎火锅调料吃,这样子做出来的水煮麻花菜味道更爽,更有懂吃火锅的感觉。

另外,还可以做成凉拌麻花,麻花在成型以后拿出撒肉炒过的花椒粉和胡椒粉洒入盐,辣椒粉,这样子凉拌麻花也很好吃

4. 五香粉适合做什么菜

第一:蚝油生菜。这个广东出了名的时蔬,一看名字就知道,生菜用蚝油简直是绝配。

第二:鸡翅。蚝油鸡翅,这个菜是我女儿的最爱,做好后的鸡翅不光颜色好看,而且咸鲜十足味道非常棒,比较适合小朋友。

第三:花菜或者西兰花。因为本身花菜和西兰花是比较难入味的菜品,但如果我们炒的时候加入蚝油的话,那一切都不同了,蚝油除了鲜之外,还有一个很重要的作用就是耙味。意思是很容易把味道附着在菜上面,从而使得菜品的味道更加浓郁可口。

5. 五香粉可以用来做什么菜

肉松煎饼

材料:

面粉,鸡蛋,肉松,小葱,调味酱。

做法:

1、面粉加水调成比较稀的面糊。

面糊如果很浓稠,就很难摊出薄且软的饼。

2、小葱切碎葱花。

3、调味酱倒在小碗里待用。

我用了朝鲜辣酱和沙拉酱,其实该用点甜面酱的,不过家里没有了。

4、平底锅倒油烧热,中火。

5、面糊倒进锅里,摊出薄饼,一面凝固之后翻面。

6、饼上面打一个鸡蛋,撒上葱花,摊匀,蛋液半凝固之后再翻面。

7、把准备好的调味酱刷在饼上,撒上肉松。

8、把饼折起盛出即可。

吃法一:

最简单的吃法就是直接吃,这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。因为“太仓牌”肉松创始于清光绪年间,选用优质鲜猪肉,根据传统配方制成,本身就是鲜嫩可口、甜咸适中,色香味具备,并含有丰富的蛋白质。就是吃完之后可能会觉得有点口渴。适宜平时在办公室充饥或补充营养用(尤其适合随时补充营养的孕妇)

吃法二

做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃,但它由于特殊的制法,有股氨味。在皮蛋切好装盘后,在皮蛋上散上一层肉松,肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养,是很多酒店的常用凉菜。

吃法三:

卷成肉松面包吃。自己做也很简单,切片面包二片,中间摸点黄油,撒上肉松,就很好吃了。

吃饭四:

肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外,最方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃,不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。

吃法五:

包团子汤圆吃。这是我们这边这几年刚兴起的吃法。好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单,不需要剁、拌等加工,直接可以用。

吃法六:

包饭团吃。经常可以看到,学校门口卖早点的老太给上学的学生们包肉松饭团。

吃法七:

当调料吃。这种吃法有很多种,也是比较有创意的。比较常见的是蘸咸粽吃,或者撒在菜汤里吃。

6. 五香粉做菜好吃吗有毒吗

不一定哦,要看什么样的素菜啦!比如菜心,大白菜类,加五香粉味儿实在不敢恭维哦。

若是豆质类的,比如豆腐,黄豆,煎炒后加点五香粉焖烧,味道简直绝绝子啦!当然,不是所有的人都喜欢这样做法。毕竟,众口难调嘛!如果自己弄,可以原则爱吃的口感来做哈