1. 五香粉腐竹一起煮的做法
腐竹煮2分钟即可。具体做法如下:;需要提前准备好的材料包括:五花肉 350克、腐竹 85克、桂皮 适量、大料 适量、油 3汤勺、料酒 2汤勺、酱油 4汤勺、白糖 1汤勺、盐 1勺。;
1、食材:五花肉(已切开清洗焯水)、腐竹(已泡发清洗切段)、桂皮、大料。
;
2、烧锅加3汤勺油烧热,下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
;
3、接着,加入一些清水。
;
4、搁入桂皮和大料,加2汤勺料酒。
;
5、放入酱油,白糖,盐,煮开。
;
6、放入切好的腐竹翻动一下煮开煮上2分钟。
;
7、盛出,完成。
2. 五香腐竹怎么做好吃
腐竹泡软放肉尖椒炒着好吃,拌凉菜好吃,木耳黄瓜花生米尖椒香菜,放麻酱盐生抽椒油醋好吃。
3. 五花烧腐竹的家常做法大全
食材:腐竹适量
黄瓜半根
胡萝卜半根
葱姜少许
大蒜五颗
盐适量
鸡精少许
淀粉两汤勺
具体步骤:1. 腐竹折刀切块,黄瓜胡萝卜分别切片,葱姜切末,大蒜切碎。
2. 大蒜碗中放两汤勺淀粉,适量盐和少许鸡精。
3. 要用放多半碗水,调匀备用。
4. 锅中放油,爆香葱姜。
5. 倒入胡萝卜炒软。
6. 倒入腐竹继续煸炒。
7. 倒入黄瓜片。
8. 黄瓜片断生后倒入调好的淀粉汁,大火收汁。
4. 粉丝拌腐竹的做法
拌腐竹的做法,腐竹用清水凉水泡制泡制5至6小时就能泡发开切成斜块,下入热水中焯烫一下然后过凉拌腐竹的做法,腐竹用清水凉水泡制泡制5至6小时就能泡发开切成斜块,下入热水中焯烫一下,然后过凉可以拌着吃,也可以下锅炒
5. 竹腐粉怎么做好吃
食材清单香菇十朵冻豆腐一盘生抽两勺老抽一勺冰糖8颗姜一小块蒜两瓣洋葱四分之一个大料一颗花椒一平勺葱末适量
烹饪步骤
步骤1
冻豆腐一盘,挤干水分,香菇对半切,花椒大料洋葱姜大蒜切好备用步骤2
热锅凉油,小火煸香花椒大料,煸一会别糊了,把它俩盛出去不要,留油步骤3
放洋葱姜大蒜炒香步骤4
放入冻豆腐香菇略炒,倒入一勺老抽,两勺生抽,略炒步骤5
倒入一碗水,开大火步骤6
水大约到菜的一半高度步骤7
一小把冰糖,大火煮开,中火炖至收汁步骤8
出锅前来点现磨黑胡椒粉,这里磨了六下,再撒点葱花装饰步骤9
成品6. 五香粉腐竹一起煮的做法大全
家常腐竹:
材料:五花肉,腐竹,少许黄酒,少许酱油,葱,姜,蒜末,盐,糖
做法
1、锅先烧热,放勺冷油,烧热后放五花肉肉片,中火煸至边角发黄油基本渗出后,放少许黄酒、少许酱油翻炒后,放葱、姜、蒜末;
2、煸出香味后,放配菜,转大火,略调盐、糖;再放腐竹,翻炒至蔬菜断生即可。
凉拌腐竹:
材料:腐竹,香油,酱油,糖,香芝麻
做法
1、烧开水,然后把腐竹倒进开水中,熄火将腐竹泡开。
2、捞起拌以香油、酱油和糖,最后洒上炒香芝麻。
小诀窍
不用5分钟就可以做好的一道凉拌菜,味道出奇的好,俺家常吃的一道菜。
大白菜炒腐竹:
材料:大白菜 1/3颗干腐竹 1条干辣椒 5支蒜头 2颗青葱 2支 盐 适量薄盐酱油 2匙
做法
1:大白菜洗净切段,泡软的腐竹切段,蒜头切片,青葱斜切段备用。
2:热锅加2匙油,把蒜片爆香,把腐竹放入炒香。
3:把大白菜及干辣椒放入,可加少许的水煨炒一下。
4:以适量的盐及2匙的薄盐酱油调味,最后加入葱段,简单又美味的大白菜炒腐竹就完成了哦!
7. 五香粉腐竹一起煮的做法视频
用料:枝竹30g、酸萝卜100g
辅料:调和油适量、食盐适量、柿子椒适量、姜适量、葱适量
步骤1
鱼洗净切成块
步骤2
热油锅,放鱼块进去煎
步骤3
翻面煎,等两面都煎得差不多的时候放姜
步骤4
放适量清水,再放萝卜和腐竹
步骤5
煮开后放盐
步骤6
放辣椒,撒上葱花
步骤7
起锅
8. 五花肉腐竹煲的做法窍门
原料:猪尾巴300克、腐竹40克
配料:大葱10克
调料:盐、糖少许,鲁花自然鲜酱油25克、麻油10克、料酒30克,八角1颗、香叶3片、良姜3克
制作方法:
1.猪尾洗净斩断,冷水烧开焯起备用,腐竹洗净泡软;
2.将焯好的猪尾放进煲里,加水没过猪尾;
3.放进盐、糖、酱油、料酒、八角、香叶、良姜和大葱,大火煮开后转小火煮20分钟;
4.把泡软的腐竹放入煲里煲煮10分钟收汁,淋入麻油煲1分钟即可。
特点:香软可口,味道醇厚。
9. 五花焖腐竹的做法
主料:
五花肉1块
腐竹1把
辅料:
花生油适量 生抽适量 老抽适量 食盐适量
腐竹焖烧花腩的做法:
步骤1 五花肉洗干净,切块
步骤2 腐竹用冷水提前发泡3小时,变软后切段
步骤3 平底锅慢火稍稍煎一下五花肉
步骤4 把煎好的五花肉转放入菜锅里,倒入热开水,没过肉面,加入适量的生抽,老抽,食盐焖煮30分钟至五花肉软糯
步骤5 放入腐竹,继续焖煮5分钟,大火收汁即可
烹饪技巧
五花肉一定要稍稍煎一下,把肥油逼出来,口感很香,而且也减少肥腻
腐竹一定提前发泡至软
倒入的水必须是刚刚烧开的,绝对不能加入冷水,否则肉会很难焖得软糯
焖煮五花肉的时间以五花肉是否软糯为准,用筷子轻轻戳一下,轻松穿过即表示已经软糯,另外跟锅导热速度有关,速度越快,焖煮的时间越短
腐竹必须是在五花肉焖得差不多的时候才放,但保证放入腐竹之前汁还没干,否则腐竹没法入味
绝对不放糖,是这道菜好吃的关键,也是略胜红烧肉的秘诀~吃起来香而不甜腻!
10. 五香粉腐竹一起煮的做法窍门
先把鸡蛋炒好,再把腐竹轻轻的炸一下,然后和鸡蛋放入一起炖煮就行