五香粉腐竹一起煮(五香粉腐竹一起煮的做法)

淘菜谱 2023-01-10 03:53 编辑:admin 299阅读

1. 五香粉腐竹一起煮的做法

腐竹煮2分钟即可。具体做法如下:;需要提前准备好的材料包括:五花肉 350克、腐竹 85克、桂皮 适量、大料 适量、油 3汤勺、料酒 2汤勺、酱油 4汤勺、白糖 1汤勺、盐 1勺。;

1、食材:五花肉(已切开清洗焯水)、腐竹(已泡发清洗切段)、桂皮、大料。

2、烧锅加3汤勺油烧热,下入焯好的五花肉翻炒翻炒。

3、接着,加入一些清水。

4、搁入桂皮和大料,加2汤勺料酒。

5、放入酱油,白糖,盐,煮开。

6、放入切好的腐竹翻动一下煮开煮上2分钟。

7、盛出,完成。

2. 五香腐竹怎么做好吃

腐竹泡软放肉尖椒炒着好吃,拌凉菜好吃,木耳黄瓜花生米尖椒香菜,放麻酱盐生抽椒油醋好吃。

3. 五花烧腐竹的家常做法大全

食材:腐竹适量

黄瓜半根

胡萝卜半根

葱姜少许

大蒜五颗

盐适量

鸡精少许

淀粉两汤勺

具体步骤:1. 腐竹折刀切块,黄瓜胡萝卜分别切片,葱姜切末,大蒜切碎。

2. 大蒜碗中放两汤勺淀粉,适量盐和少许鸡精。

3. 要用放多半碗水,调匀备用。

4. 锅中放油,爆香葱姜。

5. 倒入胡萝卜炒软。

6. 倒入腐竹继续煸炒。

7. 倒入黄瓜片。

8. 黄瓜片断生后倒入调好的淀粉汁,大火收汁。

4. 粉丝拌腐竹的做法

拌腐竹的做法,腐竹用清水凉水泡制泡制5至6小时就能泡发开切成斜块,下入热水中焯烫一下然后过凉拌腐竹的做法,腐竹用清水凉水泡制泡制5至6小时就能泡发开切成斜块,下入热水中焯烫一下,然后过凉可以拌着吃,也可以下锅炒

5. 竹腐粉怎么做好吃

食材清单香菇十朵冻豆腐一盘生抽两勺老抽一勺冰糖8颗姜一小块蒜两瓣洋葱四分之一个大料一颗花椒一平勺葱末适量

烹饪步骤

步骤1

冻豆腐一盘,挤干水分,香菇对半切,花椒大料洋葱姜大蒜切好备用

步骤2

热锅凉油,小火煸香花椒大料,煸一会别糊了,把它俩盛出去不要,留油

步骤3

放洋葱姜大蒜炒香

步骤4

放入冻豆腐香菇略炒,倒入一勺老抽,两勺生抽,略炒

步骤5

倒入一碗水,开大火

步骤6

水大约到菜的一半高度

步骤7

一小把冰糖,大火煮开,中火炖至收汁

步骤8

出锅前来点现磨黑胡椒粉,这里磨了六下,再撒点葱花装饰

步骤9

成品

6. 五香粉腐竹一起煮的做法大全

家常腐竹:

材料:五花肉,腐竹,少许黄酒,少许酱油,葱,姜,蒜末,盐,糖

做法

1、锅先烧热,放勺冷油,烧热后放五花肉肉片,中火煸至边角发黄油基本渗出后,放少许黄酒、少许酱油翻炒后,放葱、姜、蒜末;

2、煸出香味后,放配菜,转大火,略调盐、糖;再放腐竹,翻炒至蔬菜断生即可。

凉拌腐竹:

材料:腐竹,香油,酱油,糖,香芝麻

做法

1、烧开水,然后把腐竹倒进开水中,熄火将腐竹泡开。

2、捞起拌以香油、酱油和糖,最后洒上炒香芝麻。

小诀窍

不用5分钟就可以做好的一道凉拌菜,味道出奇的好,俺家常吃的一道菜。

大白菜炒腐竹:

材料:大白菜 1/3颗干腐竹 1条干辣椒 5支蒜头 2颗青葱 2支 盐 适量薄盐酱油 2匙

做法

1:大白菜洗净切段,泡软的腐竹切段,蒜头切片,青葱斜切段备用。

2:热锅加2匙油,把蒜片爆香,把腐竹放入炒香。

3:把大白菜及干辣椒放入,可加少许的水煨炒一下。

4:以适量的盐及2匙的薄盐酱油调味,最后加入葱段,简单又美味的大白菜炒腐竹就完成了哦!

7. 五香粉腐竹一起煮的做法视频

用料:枝竹30g、酸萝卜100g

辅料:调和油适量、食盐适量、柿子椒适量、姜适量、葱适量

步骤1

鱼洗净切成块

步骤2

热油锅,放鱼块进去煎

步骤3

翻面煎,等两面都煎得差不多的时候放姜

步骤4

放适量清水,再放萝卜和腐竹

步骤5

煮开后放盐

步骤6

放辣椒,撒上葱花

步骤7

起锅

8. 五花肉腐竹煲的做法窍门

原料:猪尾巴300克、腐竹40克

配料:大葱10克

调料:盐、糖少许,鲁花自然鲜酱油25克、麻油10克、料酒30克,八角1颗、香叶3片、良姜3克

制作方法:

1.猪尾洗净斩断,冷水烧开焯起备用,腐竹洗净泡软;

2.将焯好的猪尾放进煲里,加水没过猪尾;

3.放进盐、糖、酱油、料酒、八角、香叶、良姜和大葱,大火煮开后转小火煮20分钟;

4.把泡软的腐竹放入煲里煲煮10分钟收汁,淋入麻油煲1分钟即可。

特点:香软可口,味道醇厚。

9. 五花焖腐竹的做法

主料:

五花肉1块

腐竹1把

辅料:

花生油适量 生抽适量 老抽适量 食盐适量

腐竹焖烧花腩的做法:

步骤1 五花肉洗干净,切块

步骤2 腐竹用冷水提前发泡3小时,变软后切段

步骤3 平底锅慢火稍稍煎一下五花肉

步骤4 把煎好的五花肉转放入菜锅里,倒入热开水,没过肉面,加入适量的生抽,老抽,食盐焖煮30分钟至五花肉软糯

步骤5 放入腐竹,继续焖煮5分钟,大火收汁即可

烹饪技巧

五花肉一定要稍稍煎一下,把肥油逼出来,口感很香,而且也减少肥腻

腐竹一定提前发泡至软

倒入的水必须是刚刚烧开的,绝对不能加入冷水,否则肉会很难焖得软糯

焖煮五花肉的时间以五花肉是否软糯为准,用筷子轻轻戳一下,轻松穿过即表示已经软糯,另外跟锅导热速度有关,速度越快,焖煮的时间越短

腐竹必须是在五花肉焖得差不多的时候才放,但保证放入腐竹之前汁还没干,否则腐竹没法入味

绝对不放糖,是这道菜好吃的关键,也是略胜红烧肉的秘诀~吃起来香而不甜腻!

10. 五香粉腐竹一起煮的做法窍门

先把鸡蛋炒好,再把腐竹轻轻的炸一下,然后和鸡蛋放入一起炖煮就行