1. 香油蒜泥蘸料图片高清
香油蘸料切点蒜蓉,加盐,鸡精,放入香油拌匀就可以了!
2. 香油蒜泥蘸料图片高清无水印
1、把蒜切成蒜泥,加少量盐搅拌,能使蒜泥更柔和。
2、把葱花,香菜,小米辣,榨菜切碎。
3、把油烧热,微火炸熟花生米,切碎。扩展资料:火锅调料是吃时用的蘸料,有麻、辣、酸、甜;可按自己口味调制,一人一碟。火锅用到的调料有,盐,味精,鸡粉,豆瓣酱,白酒,豆豉,醪糟,香料。火锅料碗用的有麻酱,蒜泥,豆腐乳,香油,红油,韭菜花,生抽,海鲜酱油,小米椒,香辣酱,花椒,芝麻等。重要调料有:1.辣椒酱、红辣椒100Kg、食盐15Kg。2.辣椒油。3.干辣椒。4.菜籽油。5.牛油。参考资料:
3. 香油蒜泥蘸料图片高清大图
原料:五花肉、大白菜、蒜、青葱、姜块、料酒、酱油、麻油、海鲜酱、老干妈。
做法步骤:
第1步、准备一块五花肉
第2步、冷水下锅煮,加两勺料酒
第3步、水烧开后加入青葱后姜块
第4步、盖上盖,煮30--35分钟(煮的时间根据肉块的大小)
第5步、准备调蒜泥-----蒜切碎
第6步、加入少许海鲜酱+三勺酱油+半勺麻油+少许老干妈+两勺冷开水(搅拌均匀即可)
第7步、肉煮好后,稍微放凉一下
第8步、切块
第9步、顺道炒一个大白菜
第10步、装盘
第11步、淋上蒜泥蘸汁即可
4. 香油蒜泥蘸料的香油是什么
捣蒜汁的别称?捣蒜汁俗称捣蒜,在山东东北地区吃蒜比较多,北方人爱好蒜汁,尤其包饺子都喜欢捣蒜汁,把蒜放在一个容器里面,用手轻轻一拉或者是用一个锤子轻轻锤都行,直到把蒜捣成蒜泥或者汁就可以盛出来吃了,加一点味达美香油搅拌
5. 蒜泥辣椒油蘸料的做法
这个个人口味不同,喜好也就不同。
我一般喜欢酱油醋加蒜泥的。配料:醋和生抽一比一比例,少许盐,少许糖,半头蒜或者根据料多少放适量蒜,拌好了以后再少加香油。喜欢吃辣的可以加点辣椒酱。
单纯蒜泥的可以蒜泥过水后,少放盐,糖,少许白醋,适量蒜水,搅拌好就行,味道也可以。
6. 蒜泥香菜蘸料
找个大碗放点生抽,糖,耗油,盐,蒜泥搅拌均匀备用,切点香菜备用,把茄子洗了把它切成条,上锅蒸有10-15中就差不多了,拿出来晾凉把水挤出去,再把茄子撕成条,这个时候把刚才拌好的蒜泥汁倒到茄子里,放上香菜用手抓一抓,然后做锅抢点花椒油倒里就行了。