1. 怎么做蒜泥鲤鱼
1.老公今天在海上钓的老板鱼2.把鱼的内脏处理干净再割几道花刀3.把鱼洗净4.锅里加水烧开把鱼倒入打焯，目的是去掉鱼身上的粘液5.把蒜姜葱切碎备用6.将鱼捞出放在盘子里备用7.将胡萝卜切片香菜切段备用8.把切好的食材放在鱼上面放盐鸡精再放一点油酱油，把胡萝卜放在盘子边部 。
9.锅里加水，把鱼放进10.把锅盖上蒸10分钟11.盖子打开将香菜葱花放入即可端出享用美味了。
2. 怎样做蒜泥鲤鱼
用料
鲟龙鱼1条豆鼓 适量姜 适量蒜 适量葱 适量料酒 若干生抽 若干指天椒 1个芫茜 适量
蒜蓉豆鼓蒸鲟龙鱼的做法步骤
步骤 1
新鲜鲟龙鱼，去鳞，去内脏，洗净。（鲟龙鱼去鳞比较麻烦，可以叫卖鱼老板帮忙处理的。）
步骤 2
切块，清洗干净。怕腥可以加少量料酒腌制。
步骤 3
准备调料：切蒜蓉、姜丝、豆鼓、指天椒、葱花、芫茜，搅拌均匀。
步骤 4
鱼肉与调料充分混合均匀，摆盘，放上蒸锅。 大火烧开水，煮8-10分钟。
步骤 5
倒去盘里的汁，淋上生抽。香喷喷的鲟龙鱼蒸好啦！开吃！
3. 蒜泥鲤鱼的蒜泥怎么调
用料草鱼 一条蒜 40克葱 35克蒜末 20克红美人椒 70克绿美人椒 70克自制蒜香酱 170克啤酒 150克高鸡汤 235克鸡精，烤鱼去腥粉各 20克芝麻油 15克
蒜香烤鱼的做法步骤将做法保存到手机步骤 1底料:豆牙，土豆，洋葱，白菜，各适量，过下水步骤 2锅入香辣红油200克烧至150°C，下入大葱段35克，蒜子40克，蒜末20克炒香，依次放入红美人椒，绿美人椒各70克，自制蒜香酱170克，啤酒150克，高鸡汤230克，鸡精，烤鱼去腥粉各20克，芝麻油15克，步骤 3自制酱调料:辣妹子2500克,蒜蓉辣椒酱1500克，搅拌即可步骤 4鱼腌制:料酒，食盐，鸡精，味精，香葱段，姜，蒜，各适量
4. 怎么做蒜泥鲤鱼窍门
1、先将鱼处理干净，洗净，切花刀，葱斜切，姜切片，蒜捣成蒜蓉备用。
2、两面及鱼肚内抹上少许料酒、醋除去腥味，再抹上少许盐，放上葱、姜腌制十分钟，然后放入蒸锅，将鱼蒸开，再闷十分钟即可。
3、调制蒜蓉：将酱油、醋、盐、鸡精放入捣好的蒜蓉中，调制好蒜蓉。
4、蒜蓉抹鱼：将蒸好的鱼盛入鱼盘，在鱼身上面均匀涂抹一层调制好的蒜蓉。
5、浇油：将锅烧热，放入油再放入备好的花椒，等花椒即将变成黑色，捞出花椒，将熬好的油均匀的浇在鱼身上。
6、一道香而不腻、老少皆宜的蒜香鱼就做成了。
5. 清蒸鲤鱼蒜泥的正宗做法
鲤鱼喜欢大蒜的味道，一瓣大蒜捣碎备用，玉米面+白面+麦麸+曲酒，比例：3：3：1：0.05加工过程：麦麸炒一下，有香味即可，不要炒胡，玉米面用热水烫，与白面混合做成薄饼后蒸锅蒸7成熟。
鲤鱼喜欢大蒜的味道，下面通过简单的介绍，来了解一下大蒜的用法。
把大蒜弄出大蒜汁假如饵料中（平常使用的饵料）
剥去外皮，捣碎成蒜泥，晒几天加在饵料中
白酒500克，将蒜末，蒜汁加到白酒中浸泡，半月后使用
用山奈+丁香+大茴切碎+白酒1000克+大蒜1-2个，将捣碎的中药和蒜末泡到白酒中，封口。半月后使用
玉米面+白面+麦麸+曲酒，比例：3：3：1：0.05加工过程：麦麸炒一下，有香味即可，不要炒胡，玉米面用热水烫，与白面混合做成薄饼后蒸锅蒸7成熟。
6. 蒸蒜泥鲤鱼的做法大全家常
用料 龙头鱼 15条 金针菇 半把 粉丝 1把 蒜