1. 鸡蛋拌沙拉
鸡蛋加沙拉不可以过夜。沙拉中很多都是即食蔬菜或肉类，若是放置隔夜容易导致细菌等微生物的滋生因其变质的情况，而且隔夜后的沙拉食用口感会降低食用价值也会降低。沙拉最好就是当天做当天食用完，这样既能保证口感清脆爽口也能保证食用价值。
2. 鸡蛋拌沙拉酱
小时候，小姑读大学回来，会在家做她喜欢的沙拉酱，把生鸡蛋蛋黄分离，打碎成糊，食用油放在小火慢慢加热，然后把蛋黄液体慢慢倒进温热的油中，快速搅拌，如果足够快就会融为一体，变成粘稠的沙拉酱，拌菜非常好吃，比卖的香很多。
3. 土豆沙拉鸡蛋沙拉
.先煮锅里的土豆
2.把煮好的土豆先捞进冷水里，然后再剥皮，顺便煮青豌豆。
3.把剥皮的土豆切成丁（先把菜刀放在清水里浸一下，切一下，刀在清水里浸一下，这样切出的土豆丁不会粘在一起）
4.趁青豌豆还没有煮熟，把西兰花择成一小朵一小朵的。
5.等青豌豆煮熟了，用漏勺捞起来晾在盘里。再把青豌豆倒进锅里，煮熟后马上又用漏勺捞起来晾在另一个盘子里）
6.倒掉煮了青豌豆和西兰花的水，在锅里换上冷水煮鸡蛋（用冷水煮出的蛋，颜色特别好看，也特别好吃）
7.趁蛋还没有煮熟，把蒜味火腿肠切成丁。
8.把煮好的鸡蛋剥壳，切小丁，放进水晶果盘里，然后把土豆丁、火腿丁、青豌豆和西兰花都倒进去舀上几勺奶白色的沙拉酱，再舀上几勺肉色的千岛酱，一拌，一盘五颜六色的土豆沙拉就做好啦！
4. 鸡蛋拌沙拉酱怎么做的
好吃。
用料:
水煮蛋3-4个
水渍金枪鱼1盒
玉米粒罐头半盒
蛋黄酱 美乃滋 千岛酱
做法步骤:
步骤 1
准备食材 鸡蛋捣碎
步骤 2
蛋黄酱3:美乃滋1:千岛酱1.5
步骤 3
搅拌均匀找个干净的无油无水盒子冷藏 随时吃随时拿出来涂面包 拌米饭
步骤 4
做了三明治