怎样配蒜泥抄手(干拌蒜泥抄手做法?)

淘菜谱 2023-03-07 05:35 编辑:admin 259阅读

一、干拌蒜泥抄手做法?

在碗中加入蒜泥盐,味精,鸡精,花椒粉,加点辣椒油,再加点酱油和香醋,不要加汤,然后炒熟煮熟之后捞入碗中办撒点葱花和芝麻就可以

二、蒜泥抄手的做法是怎样的?

你好 看到你说的需要干红油抄手的做法 我就 已经流口水了 现在我跟你 说说 怎么做的好吃。 准备佐料: 姜 蒜 葱 三样先切碎 姜蒜按照自己的口味来做 红油辣椒 你到超市买一两碎辣椒面 在锅里热好油 感觉油温已经达到85左右的时候 把买好的 辣椒面 放到一个没有水的碗里 或者小罐子里 把油稍微等一分钟 然后倒入辣椒面里 用勺子或者筷子 轻轻的搅动 不至于辣椒被烫糊 如果你想辣椒油再香一些 可以放些干煸好的虾面(虾面要自己做的才更香) 抄手煮好后 把水沥干 放到碗里( 碗里已经准备好了 姜蒜 酱油 麻油 另外可以加上宜宾的芽菜) 然后放上做好的了辣椒油 看自己的口味 搅拌均匀 就可以了 做法跟宜宾的燃面的做法也差不多 另外 抄手可以 蒸熟了 拌醋也很好吃 还可以用油炸 那样又香 又酥 口味也很不错的 在四川成都 有炸的饺子 称为锅贴 也很好吃的

三、蒜香抄手的做法?

速冻馄饨10个 抄手 调料 香菜末10g 香葱末10g 盐2g 生抽20g 红油25g 大蒜末5g 花椒粉1g 醋10g

我的速冻混沌在58上买的,便宜也好吃。

红油抄手的做法

将除了红油以外的其他调料放在一个大碗里。

任意你喜欢口味的馄饨10个,煮熟。

小贴士:馄饨你可以选择速冻的,也可以用鲜的,都没有问题。

用煮馄饨的汤冲开所有的调料,加入煮好的馄饨,撒上红油、葱末就可以吃啦。

四、蒜泥抄手调料怎么做?

将面粉放入面缸,中间扒窝,把食碱用清水550克溶化后倒入,加进鸡蛋清(如夏天制作,清水减50克,鸡蛋清减100克),揉成雪花面,饧20分钟后再反复搋揉,然后上面机轧制(双层2次,单层3次。在单层轧制时,撒干米粉防粘)。待面皮轧好,摊放在面板上,叠成数层,用刀切成9厘米的正方形馄饨皮子,共500张。

将猪腿肉、青鱼肉洗净,分别切、剁成米粒状末与虾仁放同一盆内,加鸡蛋、绍酒、精盐、味精(25克)和清水600克,搅拌均匀成馅心(3.25公斤)。

将面皮斜放在左手掌上,挑入馅心(6.5克),然后将皮的一角向前翻卷,包住馅心卷至面皮的一半(呈三角形),将翻卷处两端搭住,捏成“元宝状”的生馄饨。

将味精(25克)、熟猪油、青蒜末平分放入50碗中。铁锅内加清水10公斤,用旺火烧沸,将生馄饨分3批煮,至沸时略加少许清水,待馄饨浮起,每只碗中先冲入事前调制的鸡汤200克,然后将馄饨捞出装于碗内,再撒上蛋皮丝(10克)即成。

五、抄手馅怎么做?

1、新核桃仁去皮备用(剥皮的时候要克制自己的馋嘴,不然就别想吃抄手了)。

2、新核桃仁微微煎一下,闻到香味即可。

3、小韭菜切成细备用。

4、将韭菜、搅碎的核桃仁、蒜泥和葱花充分的搅拌并调味。

5、开始包抄手。

6、煮好出锅。

7、食材:新核桃仁200g、小韭菜100g、蒜泥少许、葱少许。