蒜泥茄子鸡蛋叫什么菜(鸡蛋炖茄子的做法?)

淘菜谱 2023-03-06 07:12 编辑:admin 273阅读

一、鸡蛋炖茄子的做法?

1.

将茄子洗干净切片,独蒜拍碎 剁成蒜泥

2.

鸡蛋打散放入碗中,蛋清蛋黄搅拌均匀

3.

打好的鸡蛋液和水淀粉倒入碗中,加入切好的茄子,混合搅拌均匀

4.

锅中烧热下油,炒蒜泥,翻炒几下,加油放入调好的茄片,进行油炸

二、蒜蓉茄子又叫什么名字?

蒜蓉茄子在北京又叫烀茄泥

长茄子顺切四半,圆茄子切五公分厚的片,三口人量中等个圆茄两个,长茄子四个,茄蒂可以不不去掉,带细刺部分可食用,水开后,放入屉中隔水蒸10分钟左右,放入冰水中,待凉后攥干水分放入盘中。5,6瓣大蒜剁成蒜末装入容器中,炒锅倒入少量食用油烧到7,8成热浇在蒜末上,加入生抽少点醋,搅拌均匀浇在茄泥上,即可。

三、蒜泥鸡蛋蒸茄子的做法?

把鸡蛋和茄子搅到一起去,放锅里蒸快熟的时候倒上蒜泥就可以了

四、商丘十大家常菜?

1.番茄炒鸡蛋

2.豆角炒肉

3.蒜苔炒肉

4.酸辣土豆丝

5.红烧肉

6.红烧茄子

7.蒜泥茄子

8.蒜泥鸡蛋

9.洋葱拌木耳

10.清炖鸡

五、有茄子有鸡蛋和大蒜,怎么做饭?

有这三样食材我会做红烧茄子,蛋花汤。一菜一汤,有干有稀。

蛋花汤:鸡蛋打碎放入碗中搅拌,锅内加水烧开,将鸡蛋倒入锅中,搅拌均匀,加盐后即可出锅。

红烧茄子:

茄子切块放入加了适量盐的水中浸泡,备用。

大蒜剥皮剁碎,放入倒好适量酱油,醋,糖,盐,料酒的碗汁中。

锅内油热后,将茄子煎制两面金黄,在碗汁中放入少量淀粉搅拌,倒入茄子中快速翻炒,炒制汤汁略尽即可。

六、圆茄子的10种简单做法?

用料:茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量

做法:

1.茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。

2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。

3.将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

4.茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅,最后撒上香葱和香菜段即可。

七、烤茄子蒜蓉做法家庭版?

1、食材:茄子2个、大蒜1头、香菜2根、小米椒1个、凉拌汁4大勺、酱油3大勺、熟白芝麻3克。

2、香菜洗净切成小段。3、小米椒切成圈。4、大蒜剁成蒜蓉。5、蒜蓉装入碗里加入凉拌汁和酱油搅匀。