一、蒜蓉鸡蛋花样做法？
蒜泥鸡蛋:就是用鸡蛋和蒜泥做成的。做法简单到爆，分享做法:
一、准备食材:鸡蛋10个、蒜10克、酱油5克、蚝油2克、香油2克、醋2克
二、方法/步骤:
1、首先准备几个鸡蛋，然后把鸡蛋煮熟，放凉。
2、然后将鸡蛋切成每个四分之一的大小，备用。
3、接着准备蘸料，先把蒜切成蒜泥，放入碗中备用。
4、碗中加入酱油，蚝油，香油，醋与蒜泥搅拌均匀。
5、接着我们把调好的蘸料倒入鸡蛋上即可食用。
三、注意事项
1、煮好的鸡蛋可以选择剥开皮切也可以选择不剥。
2、如想要选择剥开皮切鸡蛋的话要先把煮好的鸡蛋放到凉水中激一激，这样剥皮就很容易了。
二、大蒜蘸酱是哪种酱料？
鸡蛋酱我的最爱，一般 的都是甜面酱 豆瓣酱 之类的 至于大蒜蘸酱根本没有这一说 大葱蘸酱味道倒是不错 大蒜除了调味之外 你还可以把大蒜捣成蒜泥,加点盐,然后加个煮熟的鸡蛋一块捣碎,味道绝对包你满意,这就是人们俗称的鸡蛋蒜泥的。
三、黄瓜水煮蛋蘸料怎么做？
步骤 1一根大点的黄瓜搭配三四个鸡蛋即可，鸡蛋打散，锅热油，滑鸡蛋，嫩一点，出锅放拌菜的器皿里晾凉，要多放一点油，这样炒出来的鸡蛋油汪的有食欲，
步骤 2晾鸡蛋的同时切黄瓜片
步骤 3捣蒜泥，捣蒜时放鸡精和盐一起捣，切记，此步骤一定用捣蒜缸捣，千万不要切出来的蒜沫，如果你家没有捣蒜缸或者能弄成蒜泥的东西，那个人建议这道菜就别做了
步骤 4捣好的蒜泥直接加醋，三四五勺，多点少点随便，加两滴香油，搅拌一下
步骤 5将蒜泥汁倒黄瓜和鸡蛋里，拌匀，拌的时候边拌边尝就行，醋少就加点醋，淡了就加点盐