一、大蒜木耳的家常做法？
主料：黑木耳适量
辅料：蒜10瓣植物油适量食盐适量鸡精少许生抽少许
步骤1
木耳泡发洗净去蒂，撕成小朵，沥干水分备用
步骤2
大蒜剥皮，洗净，去蒂，沥干水分备用
步骤3
锅热放油，5成热，放入大蒜爆香，加入木耳翻炒
步骤4
翻炒至听到木耳发出声响即熟，加盐、几滴生抽、鸡精调味，翻炒均匀出锅即可
二、木耳的家常做法四川？
1、木耳提前泡发洗净，撕成小朵。
2、大蒜去皮，剁成成蒜泥。
3、香菜和辣椒切成小段。
4、锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。
5、捞出过冷水后沥干。
6、取一碗，加入蒜泥和辣椒。
7、再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。
8、锅中加入油烧热，爆香花椒。
9、将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。
10、沥干水分的木耳加入香菜段即可。
三、大蒜拌木耳做法？
做法：
1 黑木耳用温水泡发1小时左右。
2 胡萝卜，青椒，切成丝备用。
3 泡好的黑木耳加入一勺淀粉或面粉，抓洗干净。
4 小葱切段，大蒜切末。
5 洗干净的黑木耳切小点。
6 烧开水，黑木耳放入煮开后煮3-5分钟。
7 黑木耳控干水份，和青椒胡萝卜一起放入一个大点碗里。
8 加入生抽，香醋，辣椒酱，白糖，葱段，蒜末，白芝麻。
9 锅中倒入少许食用油烧热。
10，泼到木耳上，搅拌均匀即可。
四、怎木耳腌蒜好吃？
主料2人份
黑木耳1把
辅料
胡萝卜1根
蒜5瓣苹果醋1勺 生抽1小勺橄榄油1勺
步骤1
黑木耳提前泡发好；大蒜剥好后用刀背拍碎
步骤2
大蒜切成蒜泥；胡萝卜刨丝
步骤3
锅中把水烧开后放入泡发好的黑木耳；锅中水再次滚起后加入胡萝卜丝过一下水
步骤4
把黑木耳和胡萝卜丝捞出放入事先准备好的凉水里降温；滤干水分，装盘；放点苹果醋
步骤5
放入生抽；撒上蒜泥；锅中倒入橄榄油，烧烫后倒在蒜泥上就做好了
五、大蒜炒木耳的家常做法？
用料：西兰花半个，黑木耳适量，盐适量，味精少许，蒜半头，香油少许，水淀粉适量
步骤：
1、黑木耳提前温水泡发择去根部的泥沙冲洗干净撕成小朵。
2、西兰花去根部掰成小朵洗净
3、锅里放水烧开滴油将西兰花焯水捞出放到冷水中过凉。
4、大蒜去皮拍碎，锅里放油烧热蒜粒爆香。
5、放入黑木耳炒匀加入西兰花翻炒一下。
6、加盐，清水焖一下加少许味精然后用水淀粉勾芡最后淋出锅的时候滴几点香油即可。
六、蒜蓉木耳怎么做？
蒜蓉木耳
主料
木耳适量
辅料
大蒜适量，盐适量，白糖适量，醋适量，味极鲜酱油适量，植物油适量，白胡椒粉少许
蒜蓉木耳的做法步骤
1.泡发黑木耳。
2.泡发好的木耳洗净备用。
3.锅中加水，开锅后放入木耳略煮片刻，捞出。
4.大蒜擦成蒜泥。
5.锅中加油烧热。
6.将烧热的油倒入蒜泥碗中拌匀。
7.给碗中加入盐、白糖、醋、白胡椒粉、味极鲜酱油、葱花调好味。
8.把调好的料汁倒入盆中拌匀，待10分钟左右。
9.拌好、入味的蒜蓉木耳装盘即可。