一、浸蒜片的做法客家？
1.把买回来的大蒜，去皮洗净，放在漏盘里控干水份备用。
2、取一个泡蒜的大口瓶子，清洗干净，倒扣在一个平面上，控干水份备用。
3、把红糖、白糖和盐放盘子里备用。
4、把控干水份的蒜放入备好的瓶子里，再把备好的盐、红糖和白糖倒入瓶子里。
5、把炒锅洗净，然后炒锅里倒入陈醋，大火把醋烧开，再调成小火熬煮上5分种，把水汽蒸发一下。
6、把煮好的陈醋倒入一个干净的盆里晾凉备用。
7、把晾凉的陈醋倒入泡蒜瓶子里，用筷子搅拌均匀。陈醋的量要没过蒜为好，然后给泡蒜瓶子盖上盖子，放在一个阴凉干燥的地方。
8、泡蒜腌制一个星期后就好了。
二、用瓶子捣蒜的原理是什么？
用瓶子能捣蒜原理就是冲撞产生破裂。方法：大蒜放入瓶子，拧紧盖子，右手拿住瓶嘴，用力摔，注意找个结实的东西，最好有平面。捣蒜，意思是指频频磕头貌，是属于现代汉语中的白话词汇，在古代该词比较少见，是属于使用频率较高的汉语词汇。在一般场合比较常见。《说文解字》记载着该词语的详细解释。
三、3秒大蒜变蒜泥抖音？
首先，准备好几头蒜，把干皮和跟须去掉，然后放桌上
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然后把蒜剥皮，把准备好的蒜皮都剥掉，洗干净
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然后拿出一个喝完水的矿泉水瓶，别的饮料瓶也可以，但是要用水洗干净
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然后把剥好皮的蒜挨个都放到清洗干净的矿泉水瓶里
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然后放上食盐一勺，香油两滴，然后把瓶子盖子盖上，拧紧
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然后找个平地，最好是在地上或者是桌子上，最好是木头桌子，比较厚实的地方，把瓶子用力的来回砸，反复砸，转着圈砸，不要只砸一个地方，大约砸四五十下，瓶里的蒜瓣就变成了泥状
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然后拧开盖子，加少量的水，按照算得多少加水，然后慢慢的晃动下，把瓶子里面的蒜泥倒出来，装到小碗里
四、捣蒜泥妙招？
1.
首先，准备好几头蒜，把干皮和跟须去掉，然后放桌上。
2.
然后把蒜剥皮，把准备好的蒜皮都剥掉，洗干净。
3.
拿出一个喝完水的矿泉水瓶，别的饮料瓶也可以，但是要用水洗干净。
4.
把剥好皮的蒜挨个都放到清洗干净的矿泉水瓶里。
5.
放上食盐一勺，香油两滴，然后把瓶子盖子盖上，拧紧。
五、捣蒜泥方法？
首先把去皮剥好的大蒜放在小碗里面，很多人直接拿一个擀面杖直接捣蒜。这样蒜瓣会到处乱飞，蒜汁溅的满手都是。
拿一个矿泉水瓶，用小刀把头部和尾部都剪去，取中间部分。
把它竖直放在小碗中，再把大蒜放在塑料瓶里面，这样再用擀面杖来捣蒜就可以轻松捣蒜泥了。
准备一个普通的塑料瓶，再将大蒜一粒粒的放进去。拧紧瓶盖，握住瓶头用力把塑料水瓶拍打桌面，过了一会儿，大蒜就可以简单变成蒜泥了。
六、酱油咸蒜的家庭简单腌制方法？
食材：
新大蒜、食盐、生抽、老抽、香醋、黄冰糖
1、先把大蒜外面的一两层大蒜衣剥掉，这样更容易入味，外面一层脏的也可以拉掉更干净，多余的大蒜柄剪短点。准备一盆提前烧好的凉开水，放入80克的食盐，用筷子把食盐搅拌到融化
2、再把处理好的大蒜头放进去泡十二小时，盐有杀菌的作用，还可以泡去大蒜中多余的腥辣味，还可以给大蒜增加底味，泡12小时以后把大蒜头取出来，放在筛子上晾干水分，再摆在太阳底下晾晒两个小时以上，把水分完全晾干
3、锅中放入400克凉水、300克的生抽酱油、50克的老抽、80克的黄冰糖、15克的食盐，然后开大火烧制融化，把冰糖和食盐烧制融化以后，把汤汁烧到沸腾。关火，再放入10克香醋，香醋一定要最后放，因为香醋容易挥发，搅拌均匀晾凉备用
4、大蒜晾干水分以后再放入无水无油的玻璃瓶中，用手压紧实一点，腌的时候一定要保证玻璃瓶干净无水无油，再把晾凉的料汁倒在瓶中，料汁漫过大蒜就可以了，盖上密封盖，常温下腌制20天左右就可以开吃了
七、瓶子种蒜方法？
一、准备塑料瓶
准备一个干净的塑料瓶，用剪刀将塑料瓶的顶部剪掉，拿一把烧热的螺丝刀，在塑料瓶的瓶身上和瓶底烫出若干个孔洞，保证每个孔洞的直径在1cm左右，也就是要烫出若干能塞进大蒜瓣的孔洞。
二、装土种大蒜
塑料瓶烫好孔洞后，需要往塑料瓶里装填土壤，然后每填一层土壤，就沿着塑料瓶身平铺一层大蒜，要求大蒜的蒜尖朝外穿过孔洞，大蒜的根部朝里，直到将每层的孔洞上都塞满大蒜，用手轻轻压实土壤即可。
三、种蒜后养护
大蒜种下后，需要向塑料桶内浇灌一次透水，直到有水从瓶底的孔洞流出为止，然后把塑料瓶放在散光通风的地方，等大蒜发芽后增光至全日照，每天转动一下塑料瓶的位置，每次转动90°，让所有的蒜苗充分受光。
差不多一周左右，蒜苗就能长10cm高，再养一周蒜苗基本上就能采收食用了，采收时要保留蒜苗3-5cm，这样蒜苗采收后还能继续生长，再采收3-4茬都没问题。
八、怎么捣蒜泥？
首先把去皮剥好的大蒜放在小碗里面，很多人直接拿一个擀面杖直接捣蒜。这样蒜瓣会到处乱飞，蒜汁溅的满手都是。
拿一个矿泉水瓶，用小刀把头部和尾部都剪去，取中间部分。
把它竖直放在小碗中，再把大蒜放在塑料瓶里面，这样再用擀面杖来捣蒜就可以轻松捣蒜泥了。
准备一个普通的塑料瓶，再将大蒜一粒粒的放进去。拧紧瓶盖，握住瓶头用力把塑料水瓶拍打桌面，过了一会儿，大蒜就可以简单变成蒜泥了。
九、塑料桶栽蒜的方法？
我们将大蒜剥皮备用，将塑料瓶洗净，剪去头部形成一个小漏斗。
2在小漏斗部分塞入适量纸巾，再将大蒜底部向下塞入小漏斗中固定好。
3然后将纸巾去掉，塑料瓶的下半部分装水，约八分满，再将小漏斗部分放进去，放置在家中合适的位置，每隔三天换一次水，就能长出蒜苗啦
十、雪碧瓶子做大蒜盆栽？
可以，方法是，将瓶子拦腰剪断，在底部，上部的底部刺上几个洞，一个大雪碧瓶子载5,6个，小的载1,2个，瓶子的上部和底部都可以栽种，载在上部要把瓶盖拧紧，在瓶盖上刺洞。O(∩_∩)O~