1. 金针菇蒜蓉粉丝怎么做
步骤 1
食材准备，我做菜没有那么的调料，都是最基本的，尽量减少对原味的掩盖
步骤 2
金针菇的尾巴去除之后，均匀的铺在盘子里，蟹棒要改刀，再把他放到金针菇上面。
步骤 3
我们再来做这个灵魂的蒜蓉酱，这个蒜蓉酱会做了，之后你是蒸呀，还是烧烤啊，都很入味，他注意的地方就是放蚝油生抽的时候要关火搅拌，如果你不喜欢酱油颜色，你可以放点盐或者鸡精它的颜色就没有那么黑了。
步骤 4
做好的蒜蓉均匀的铺在上面，之后蒸箱蒸15分钟，如果是蒸锅就水开蒸10分钟，最后放一点葱花，少量的油泼在葱花上就可以了。
2. 蒜泥金针菇粉丝的做法
1.金针菇切掉老根洗干净，淋干水份后直接摆放在盘子中。
2.剥蒜，切成蒜末备用（不用太碎这样有口感吃起来更香）
3.炒锅加油，烧热后关火，下入蒜末，炒均匀，用锅的余温爆香蒜末，避免过度加热。 然后直接在锅里调味，加盐和糖，以咸为主，糖只加一点点提鲜，炒好后将蒜蓉直接淋在洗好的金针菇上。
4.上锅蒸6-8分钟后取出，金针菇会自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜。
5.将汁水倒出，在汁水中加入味极鲜和糖，麻油，调好味道，再倒回金针菇盘子里面。
6.最后撒上葱花，就完成了。
3. 蒜蓉金针菇粉丝做法
用料：金针菇200g、蒜6瓣、午餐肉2片（约60g）、粉丝50g、小米辣3个、小葱2根、生抽15mL、白糖2g、蒸鱼豉油15mL、油适量
步骤：1.粉丝提前用温水泡软2.将小葱切成葱花；小米辣切圈；蒜切末；午餐肉切长条；金针菇洗净，切去根部后撕成小块3.来准备蒜蓉酱汁：碗中倒入蒜末和小米辣搅拌均匀后，淋上热油，再加入生抽、蒸鱼豉油和白糖搅拌均匀，放一旁备用4.泡软的粉丝铺在盘底，在上面摆一半的金针菇，再放上午餐肉，最后铺上剩下的金针菇5.将调好的料汁淋在粉丝金针菇上，再放入沸水锅中，盖上盖子，大火蒸8分钟6.出锅前撒上葱花即可7.营养美味的蒜蓉粉丝金针菇可以开吃啦8.三层食材，层层分明。底层粉丝浸润在汁水里，中间码着金针菇和午餐肉，再往上撒一层蒜蓉辣椒酱做点缀，整道菜瞬间变得高级~一口金针菇，蒜香十足，又脆又嫩。往汁水里搅两下再吃，鲜味会更足哦。9.午餐肉软嫩、不肥腻，丰富了整道菜的口感。粉丝呢吸饱了汁水，入口爽滑，略微带点辣，但吃起来会更得劲。
4. 蒜蓉金针菇粉丝的简单做法
用料：西红柿1个，金针菇1把，粉丝1把，葱花适量，盐适量，蒜3瓣，香油1勺，味极鲜2勺，番茄酱2勺
步骤：
1、准备好食材，西红柿切块，葱蒜切片粉丝提前泡好。
2、油烧热放入蒜爆香倒入西红柿翻炒出汁倒入味极鲜和番茄酱。
3、加入水没过西红柿放入金针菇煮开再放粉丝。
4、粉丝煮熟放入葱花，香油，盐，即可出锅。
5. 金针菇蒜蓉粉丝怎么做好吃
金针菇 半斤
大蒜 1整个
小米椒 2个
绿线椒1个
.金针菇切除根部，然后撕成小簇，铺入盘子里。
2、2.大蒜切成末，热锅下油，烧至100度左右，插筷子进去会冒小泡即可，然后关火，倒入蒜末，用油的余温爆香蒜末，加入半克盐，半克糖，炒匀。
3、3.爆香的蒜末均匀铺在金针菇上。
4、4.蒸锅水开后，放入金针菇，盖上盖子，中大火蒸8分钟，蒸好后盘子里面会有很多汤汁，不要倒掉，留着备用。
5、5.小红椒和绿线椒切圈，热锅下油，倒入大部分的红椒和绿线椒圈，留少许后面摆盘用，小火把辣椒爆出香辣味。
6、6.倒入10克生抽，半克糖，把蒸金针菇的汤汁也加入，煮开关火。
7、7.均匀淋在金针菇上，在摆上红椒和绿线椒圈。
8、8.鲜甜，嫩滑，爽辣，蒜香十足，真是米饭杀手，一定要记得，多煮两碗饭。
9、9.汤汁都能喝干净。
6. 蒜蓉金针菇粉丝怎么做好吃
最近很多朋友咨询关于粉丝金针菇怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。食材，金针菇 150g，粉丝 100g，盐 3g，鸡粉 3g，蒜蓉 5g，葱末 5g，姜末 3g，生抽5g，油 5g。
1.粉丝用清水泡发，金针菇切去根部。
2.金针菇和粉丝中加入蒜蓉、姜、盐、鸡粉、油、生抽拌匀。
3.放入蒸锅蒸制，出锅淋上姜末、香葱即可。
4.总结如下。