1. 蒜泥番茄酱烤大虾怎么做
主料
大虾500克、粉丝200克。
辅料
盐、蒜、料酒、葱、蒸鱼鼓油、黑胡椒粉、虾油适量
步骤
1、从材料处理开始，最先是将大虾的壳给剥开，虾线去除。这里有个小窍门，就是从虾尾往前剖开，这样既能够轻松的处理，也可以摆出好看的造型。虾处理完之后，就是将粉丝放入到水中浸泡以及将其余的调味料准备好。
2、将浸泡好的粉丝捞出来，沥干水分，铺到准备好的盘子上，将盘底铺满，再细细的均匀的将食盐撒到粉丝上。
3、将处理好的虾摆出好看的造型放到粉丝之上，接着在锅中热上适量的油，倒入处理的蒜和葱进行翻炒爆香，然后乘着热将充满香气的蒜葱油浇到摆好的虾上。在最后在最外层再浇上一层三分之一汤匙的料酒，处理完之后将整个盘子到到蒸锅当中。
5、烧热水，将蒸锅放到其中继续蒸上几分钟，数着时间大概能够闻到香气虾也蒸熟了的时候将火关掉，这时候不要第一时间开盖而是保持的盖着盖子，让它再焖上2分钟之后再揭开。趁着热，再在虾上淋上半汤匙的蒸鱼鼓油，最后撒上葱花，美味好吃的蒜蓉蒸大虾就完成了。
2. 番茄烤大虾的做法
用烤箱能烤鱼片，做法如下： 材料： 鲷鱼片1片，红蕃茄1颗，橄榄油20㏄，莳萝叶20克，盐3克，白胡椒粉3克 做法： 1.红蕃茄洗净，切成四片备用。
2.所有调味料加入橄榄油混合均匀备用。3.鲷鱼片洗净、沥干，再将作法1的红蕃茄片放在鲷鱼片上，并淋上作法2的调味料。4.将作法3的鲷鱼片放入烤箱中，以180℃烤约15分钟即可。
3. 番茄酱油焖大虾怎么做
没有葱姜蒜的油焖大虾做法1、大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪（虾头上扎人的尖角），和虾须子2.用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉3.把虾平铺在案板上，沿着虾背和虾腹两边划刀，用牙签挑出黑线4.锅一定要烧的热热的，这样才能做出红红的虾油。当油热后，下入料酒和大虾，可以用锅铲轻按虾头，逼出红油5.煸至虾身变色后沿锅边倒入番茄酱，盐，开锅后转中小火盖盖焖制约2分钟6、待汤汁浓稠后，炒匀出锅。就OK了
4. 番茄酱烧大虾怎么做窍门
西红柿适量，明虾适量，葱适量，酱油适量
1．把虾的脊背片出一刀，，蕃茄切成小片状，在把葱切成段状。
3．这时在把锅烧热加入色拉油，烧热后把虾和葱放入锅中，用大火翻炒，在这时在加入适量的酱油、精盐、
4．看虾已经开始变成粉色时就可以把番茄，在继续翻炒让虾入味。
5．看看蕃茄软了时，在放入一勺的番茄酱，在炒几下后虾本身就鲜不用再放味精了，关火盛出。
5. 沙拉酱烤大虾怎么做
用料
大虾 10只
沙拉酱 若干
马苏里拉芝士碎 若干
黑胡椒粉 少量
盐 少量
牛至叶 少量
芝士沙拉酱焗大虾的做法步骤
步骤 1大虾挑出虾线，从背部切开（别切断），均匀涂抹盐和黑胡椒粉。
步骤 2涂上若干沙拉酱，我就用的丘比沙拉酱，好买还便宜；）
步骤 3撒上马苏里拉的芝士碎，着急做饭忘了拍照了……烤箱预热，200度，烤10分钟。取出撒上少量牛至叶碎（不用也可以）再烤5分钟，芝士表面略上色即可。
步骤 4取出码盘就可以开吃啦～：
6. 蒜泥番茄酱烤大虾怎么做好吃
虾 250克
番茄酱 一小袋
葱 适量姜 适量蒜 适量花椒 适量八角 一个盐 适量料酒 一汤匙白糖 适量简单易学的绝妙美味！
做法
1
鲜虾洗净，剪去虾须，挑去虾线，放入盘中。个人经验：尽量使用平底容器，可以使后面腌制过程中虾更入味哦！
2
葱、姜、蒜切末，番茄酱放入碗中备用
3
加入葱姜蒜末和一汤匙料酒、适量盐，拌匀腌制20分钟左右
4
番茄酱中加入白糖和适量水，搅拌均匀，白糖的量依据个人口味而定，调的时候可以自己尝嘛~~~
5
锅中放适量油烧至七八成热，放入腌制好的大虾，翻炒至金黄色，加入调好的番茄酱，翻炒均匀即可。