蒜泥粉丝娃娃菜啊(蒜蓉粉丝娃娃菜百科)

淘菜谱 2023-01-08 01:25 编辑:admin 300阅读

1. 蒜蓉粉丝娃娃菜百科

1将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量)、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄。

2然后放入剁椒炒出香味

3再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤,大火烧开后关火

4将炒好的调料汁倒入小碗中备用,可以用手指蘸一下汤汁,如果感觉味道淡可以在放少许盐

5将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平,切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下

6将娃娃菜洗干净先竖着切成两半,再将切面朝下放在菜板上,用刀依然是竖着分成三份,这样一个娃娃菜就被分成了六条

7将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上

8将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅,大火开锅后,再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤,所以调料汁要稍微多一些,蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆,喜欢绵软的要蒸20分钟。

2. 蒜蓉娃娃菜的做法粉丝

用料

娃娃菜 3颗

粉丝 1把

红椒或小米椒 适量增加色彩

盐 3克

蒜 6瓣

小葱 2根

油 适量

生抽 不到半碗

蚝油 2勺

姜 2片

粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

我们这娃娃菜都是三颗装的,我就用了三颗,可以用三颗四颗都可以的,一颗切四瓣,保留根部不会散

步骤 2

娃娃菜切好,滚水放少量盐,油,烫20秒左右,盐油一定要放,第一次做我忘了放,家人都说菜没味道,第二次做记得放了,好吃到秒光~哈哈

步骤 3

粉丝开水烫20秒左右,过凉水后放到娃娃菜上边,一定要过凉水哈,不然会坨

步骤 4

姜和蒜,小米椒或红椒切碎铺到粉丝上,姜和蒜一定要切到特别碎,就着粉丝会很好吃~

步骤 5

起锅烧油,油就放平时炒菜的油就好了,喜欢香点可以稍微多放点,油热浇到蒜泥姜泥上

步骤 6

生抽盐蚝油调汁浇到粉丝上,喜欢厚重味道的就多放点,喜欢清淡的就少放就好啦

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好上边步骤,上锅蒸,大火十分钟,关火后可以再往粉丝上泼点热油,这样会看着菜油光光,我第一次放油多了,所以起锅后没泼油,不影响味道,这样就可以开吃啦

3. 蒜蓉粉丝娃娃菜的材料

1.把娃娃菜先切成两半,再把半棵娃娃菜,平均切成4瓣,切娃娃菜时,娃娃菜根部要相连,和菜叶连在一起。其余都依样把娃娃菜切好。

2.粉丝放在碗内,加入温水,要没过粉丝,把粉丝泡软。大蒜切成蒜蓉,葱切葱丝,红辣椒切成辣椒圈。

3.锅内加入油烧热,下入一半的蒜蓉,小火翻炒,把蒜蓉炒出蒜香味,颜色炒至微黄。

4.下入剩下的另一半蒜蓉,翻炒均匀,加入蒸鱼豉油,蚝油,少许盐,鸡精,炒匀,关火,蒜蓉调料汁就做好了。

5.锅内加入水烧开,下入娃娃菜焯水,水开后煮1-2分钟,将娃娃菜捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分。

6.把粉丝平铺在盘内,把娃娃菜转圈摆在粉丝上。

7.中间淋入调好的蒜蓉调料汁,蒸锅加入水烧开,把盘子放入蒸锅内,盖上锅盖,大火蒸10分钟.

8.到时间后,将盘子取出,将蒜蓉上面放入葱丝和辣椒圈,锅内加入油烧热,把油加热至冒烟,将热油淋在干辣椒和葱丝上,激出香味,吃时拌一下即可

4. 粉丝娃娃菜蒜蓉的做法大全

娃娃菜洗净,切成几瓣,用开水焯一下捞出,蒜用油炒制发黄,把娃娃菜,粉丝,蒜蓉放进烤箱就可以。

5. 蒜蓉粉丝娃娃菜功效

不是,这道菜主要材料是蒜蓉,粉丝,娃娃菜,都是比较清淡的,不刺激。

6. 蒜蓉粉丝 娃娃菜

卖相很好看,就是少了点盐。

7. 蒜蓉粉丝娃娃菜 下厨房

1,用开水把粉丝泡软,娃娃菜切丝,鸡蛋打散,蒜瓣切碎成蒜蓉。

2,鸡蛋和娃娃菜都先炒熟备用,倒入适量的油,放入粉丝、娃娃菜和鸡蛋。

3,翻炒加适量料酒,盐,蒜蓉即可出锅。