1. 糖醋蒜苗腌制方法比例图
方法:
1，五斤蒜苗头洗净 。
2，准备半盆凉白开，加五十克食盐搅拌融化，放蒜苗头浸泡24小时。
3，中途换一次盐水，泡好捞出晾干水分。
4，锅中加一千克清水、一千克香醋、七百克白糖、五百克生抽，开大火不停搅拌，煮至沸腾熄火晾凉，加五十克高度白酒。
5，将蒜苗头放入干净的玻璃容器中，倒入糖醋汁没过蒜苗头，盖上盖子腌制一个月即可。
2. 糖醋大蒜苗的做法大全
用料
馍馍2个
鸡蛋 2个
盐 1勺
十三香或五香粉 2g
孜然粉 2g
蒜苗 1根
芝麻 适量
做法步骤：
1、准备好所有食材。
2、馍馍切块，鸡蛋加半勺盐打散，蒜苗切段。
3、将蛋液倒入切好的馍馍块里，尽可能保证每一块都裹上鸡蛋液。
4、拌的过程中可以散入十三香，芝麻和半勺盐。
5、热锅起油，油烧热
6、油烧热下馒头块，快速翻炒
7、翻炒几下，放入蒜苗段
8、在出锅前散入孜然粉，即可。
9、蒜苗炒馍馍就做好了。
3. 糖醋蒜苗怎么腌
新鲜的河虾洗净装入容器中，放入熬好的糖醋汁儿腌制十天以上，糖醋蒜去老皮装入容器中嗷，糖醋汁少放盐，装入容器中放一个月以上
4. 糖醋蒜苗腌制方法比例图解
1、放点水在盆子里，加入点盐充分搅拌均匀。
2、把大蒜放在水里泡两天。
3、两天之后把大蒜取出，把水份晾干。
4、然后把大蒜放进容器里面。
5、讲白醋，白糖混合，然后将调好的糖醋水，倒入容器瓶内。
6、最后盖上盖子密封严实，每天要打开盖子翻滚一次，咋样腌制一个星期左右就可以吃了。
5. 糖醋蒜苗的制作方法和配方
配方：食用油 适量 、 盐 3g 、 花椒 5粒 、 葱 适量，切碎 、 姜 1片，切碎【如果给宝宝吃，可不用】 、 蒜 1粒，切碎 、 辣椒 2个，切长为1.5厘米左右的段【宝宝吃，可不用】 、 糖 1汤匙 、 醋 2汤匙 、 水 3汤匙
步骤
步骤1
调糖醋汁:1汤匙糖，2汤匙醋，3汤匙水，搅拌均匀，让糖充分融化。备用。
步骤2
卷心菜洗净，手掰片。【别太小，每片大约拳头大小】
步骤3
锅内放油，入花椒，中火至四成热【手心放在锅口感觉掌心稍热即可】，出香，捞出不用。下辣椒，出香味后【不要炸糊】，放入葱姜蒜碎，爆香。
步骤4
放入卷心菜，转大火，快速翻炒一分钟。【每一片菜都沾油】
步骤5
倒入调好的糖醋汁，继续翻炒至菜变软。盐调味，出锅。
6. 糖蒜的腌制方法糖醋比例
首先准备食材：1大瓶可乐，6斤大蒜，210克冰糖，210毫升水，110克盐，适量白醋
用工具把大蒜的外皮剥掉，留下最里面的一层薄皮，然后把大蒜的尾、根处理一下。
把处理好的大蒜清洗两三遍，放在通风地方晾干水分。
在锅中放200毫升的水，之后加200克的冰糖，开大火把冰糖熬至融化，只需融化即可，然后关火倒盆中，过一会儿放凉。
冰糖水放凉，加100克左右的盐，适量白醋，再把一瓶可乐倒在盆中，用搅棒搅拌至融和在一起
大蒜晾干水分放在一个无水无油的密封罐里，再把调料水也倒在里面，然后盖上盖子，放在阴凉处密封腌制
腌制入味大概需要半个月时间。
7. 糖醋蒜的腌制方法 比例
【食材准备】：新鲜大蒜5斤、食盐50克、米醋1000ml、冰糖250克、凉白开1000ml、清水5000ml。
【糖醋蒜的做法】：
第一步：首先将新鲜大蒜的外皮剥得只剩一片，然后再用流水反复地将大蒜冲洗干净，接着将大蒜、食盐、清水全部放入到盆中后搅拌均匀，最后将大蒜浸泡12小时。
第二步：12小时后，再将泡过盐水的大蒜捞出，然后把大蒜放入到太阳下或通风处，耐心等待2-4小时，直到大蒜表面的水分全部挥发掉即可。
第三步：准备一个无油无水的玻璃瓶，然后将大蒜、米醋、冰糖、凉白开全部放入到玻璃瓶中，接着将玻璃瓶放入到家中最干燥的地方，耐心等待21天后即可食用（腌制30天味道最佳）。
8. 糖醋蒜苗腌制方法比例图片
将蒜苔用湿布一根根的擦干净,切成3厘米的段;
2.
切好的段撒上盐腌制;
3.
腌制到蒜苔出水;
4.
开始用手反复揉搓蒜苔,使盐快速溶入,去除蒜苔的辛辣,揉搓时挤掉多余水份,使腌蒜苔的盐份带出来;
5.
将生抽、醋、白糖按1比3比3的比例调好,倒入锅内烧开;
6.
调料烧开后倒进碗里冷却;
7.
揉搓好的蒜苔装进玻璃瓶里;
8.
倒入冷却的调料汁;
9.
用勺子将蒜苔压实;
10.
盖上盖子过一个星期即可。
9. 糖醋蒜苗腌制方法比例图片大全
1 要选用嫩仔姜，姜头上有些紫红色，若是选用老姜，即是做好了也真的是难以下咽。把仔姜洗干净后去皮，控水，切片。整个过程所用的工具都清洗一边，不能有油渍。
2 切片以后放入干净盆子，放一把盐，翻匀，杀水，需30分钟以上。把杀过水的姜片用手挤去水，然后在阳光下暴晒。
3 冰糖:醋:生姜片=1:2:3，白糖也可以，白醋和陈醋都可以用，最好选用酿造发酵的醋，勾兑的醋起不了多大作用。冰糖加入醋和一定量的水，烧开，晾凉。
4 把姜片放入干净瓶子，一层一层用勺子压紧，然后倒入冰糖醋水，没过姜片即可。瓶子不要装太满。常温发酵两天以后就可以吃了，然后放入冷藏冰箱，可保存两三个月，腌制全程不能有油渍。
第二种做法：
材料/工具：嫩姜500g、白醋300g、冰糖80g、盐25g
1、把嫩姜冲洗干净，用削皮刀把表面的皮削去。洗净削皮的生姜切片。姜片放入无油的容器，放一层姜片洒一层盐。
2、白醋内加入冰糖，用小火把冰糖熬化，自然放凉备用。姜片用盐腌制一个小时后，用无油的干净纱布把姜片中的水分沥干，尽量把水份挤干。
3、挤干水分的姜片放入无油的容器，再倒入放凉的冰糖白醋汁，盖好盖子冰箱冷藏。
小贴士
冷藏几天后就可以吃了，每次取出时一定用无油无水的勺子或筷子。吃起来有淡淡的姜味，加上冰糖白醋的酸甜，十分适口开胃大人小孩都喜欢。
10. 糖醋蒜苗的腌制方法
腌酱蒜苗做起来非常简单，非常的下饭，对于爱喝酒的人来说它也是相当好的下酒菜。
主料：蒜苗、酱豆
辅料：生抽、花椒油、醋、香油、食盐
步骤1，蒜苗去皮和叶留梗部分洗干净，晾干备用，将蒜苗梗切碎放入碗中，加入盐，拌匀。
步骤2，加入生抽、花椒油、醋，腌10分钟。
步骤3，加入香油、加入酱豆，充分拌匀即可。
11. 糖醋蒜苗怎么做好吃
食材：
里脊肉100克，蒜苗200克，皮蛋2个
油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量
胡椒适量
做法：
1.将里脊肉切成肉丁，加入盐，胡椒，生粉，生抽等调味料，搅拌均匀，腌制十分钟；
2.将锅烧热，加入适量的油，油烧热后下入腌好的肉丁翻炒；
3.肉丁翻炒变色后加入蒜苗丁，一起翻炒；
4.加入适量的盐，胡椒等调味料，继续翻炒两下；
5.出锅前加入准备好的皮蛋丁；
6.一起翻炒就可以啦。