1. 蒜苗怎么烧?
牛肉解冻后先用清水冲洗干净，然后逆着纹路切成肉片，顺着纹路切的话肉无法成形，所以要反向而行。
将切好的牛肉装入干净的小碗中，加入白酒、淀粉、生抽、胡椒粉、少许盐和适量清水抓拌均匀腌制5分钟左右，再加入调味料后用手抓拌，抓拌时间稍长一些可以让牛肉更加入味。
牛肉切好之后可以开始将蒜苔焯个水。
具体方法是先往锅里倒入适量的清水，等待锅中水烧开之后放入蒜苔，滴入3~5滴食用油和少许盐，大约焯水半分钟左右后捞出。
焯水时加入食用油和盐可以让蒜苔保持翠绿的漂亮颜色。
蒜苔捞出之后立即过一下冷水，这样做一方面可以保持蒜苔漂亮的颜色，另一方面可以让蒜苔吃起来更加脆爽。
燃气灶开火，锅烧热之后倒入适量的油，等待油烧至六成热左右时加入花椒小火慢慢煸炒。
等待花椒炒炸出香味后捞出，然后改大火放入提前腌制好的牛肉，大火快速爆。
大约翻炒10秒左右后大部分牛肉表面都已开始变色。
牛肉炒变色后加入提前焯水好的蒜苔和少许盐一起翻炒。
牛肉腌制时加了盐和生抽，因此，这一步只需添加少许盐即可，添加多了就会太咸。翻炒均匀后关火出锅，这道鲜美的快手菜就做好了。
2. 蒜苗怎么烧不老
主料
咸鱼500g
蒜苔300g
辅料
调和油适量 食盐适量 元贞糖适量 sinsin酸甜辣椒酱适量 豆瓣酱适量
步骤1
蒜薹切成段
步骤2
咸鱼泡软后切块
步骤3
锅内倒油，加葱，姜，蒜爆香，放豆瓣酱，辣椒酱
步骤4
放入鱼块
步骤5
加少许老抽，白糖翻炒变色
步骤6
加适量的水，中火炖煮人味
步骤7
放入蒜薹
步骤8
加少许鸡精收汁即可
3. 蒜苗怎么烧不黄
蒜苗洗净，用手掰成小段。
打两个鸡蛋。
蒜苗用水焯一下，可以减少炒的时间，还能保持菜的绿色。
鸡蛋加盐打散。
炒鸡蛋。
鸡蛋炒好后，盛出。
锅热，放油，放入蒜苗。
加盐、醋、味精。
放入刚才炒好的鸡蛋出锅。
4. 蒜苗怎么烧嫩
育苗。
1.在我们这里一般都用“散播”的方式育苗。将处理好的种子（为了便于撒的均匀，可以掺入细土或者细沙），均匀的洒在已经处理好的苗床上。密度不能过大或者过小。一般一两种子撒播一百个平方，就基本能满足葱苗的生长空间需求了。
2.撒种完成后，覆土1到2公分。最后为了防止长出小草，及时喷洒大葱专用除草剂。例如：施田补等。
5. 蒜苗如何烧
把黄豆先煮熟了，然后起锅炒蒜苗，后放煮熟的黄豆即可。
6. 蒜苗怎么烧入味
土豆切丝蒜苗切段起油放葱姜土豆丝蒜苗炒制用蚝油生抽胡椒粉盐鸡汁调味放少许高汤烧制。
7. 蒜苗怎么烧好吃
蒜苗洗净 ，切成段，锅里放五花肉 ，爆香，倒入蒜苗，炒制熟。
8. 蒜苗怎么烧菜
炒菜心，圆白菜东北叫大头菜，我们这边经常会用。他切丝，然后炒番茄，也就是西红柿。西红柿切丝，菜心切丝，放在一起炒，味道香浓，可以就大米饭。菜心也可以火爆吃，火烧的旺，放调料爆炒也很好吃。还有的用它炒肉丝，老人一般愿意用它炖土豆块儿，菜心炖土豆，放点五花肉，也是美味至极。
9. 蒜苗怎么烧着吃
先火烤预热，再用泥巴裹住不要太厚，放于火中烧烤就行