青蒜苗炒鸡蛋(青蒜苗炒鸡蛋家常做法)

淘菜谱 2023-03-17 15:28 编辑:admin 229阅读

一、蒜苗可以炒鸡蛋吗?

可以的,做法如下:

1. 把蒜苗(青蒜)择洗干净,切成长3厘米的段;

2. 把鸡蛋打在碗里,加入盐少许,用筷子搅散;

3. 花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用;4. 锅上火放油35克烧热,倒入鸡蛋液,用手勺轻轻推炒;

5. 待蛋液定浆,像桂花瓣一样时,倒出;

6. 锅中留余油烧热,放入蒜苗段翻炒几下,烹入花椒水,放入少许的盐、炒好的鸡蛋花,翻炒均匀,即可出锅

二、怎样做蒜苗炒鸡蛋?

步骤1、蒜苗洗净,用斜刀切成2厘米的长段,准备一个碗,碗中打入5个鸡蛋,加入2克食盐,用筷子顺着一个方向搅;

步骤2、炒锅烧热,加入少许食用油,油温烧至5成热,加入鸡蛋液,用筷子不停搅动,炒至鸡蛋成形,用漏勺控去多余的食用油,锅中重新添入少许食用油;

步骤3、倒入蒜苗快速翻炒,10秒钟后撤火,加入食盐和鸡粉,上火快速翻炒几下,倒入煎好的鸡蛋,开中火继续翻炒15秒,即可关火,起锅装盘。

三、蒜苗炒鸡蛋的家常做法?

蒜苗炒鸡蛋的制作材料:

主料:鸡蛋150克,青蒜100克 调料:植物油50克,盐3克,花椒2克 教您蒜苗炒鸡蛋怎么做,如何做蒜苗炒鸡蛋才好吃 1.把蒜苗(青蒜)择洗干净,切成长3厘米的段;

2.把鸡蛋打在碗里,加入盐少许,用筷子搅散;

3.花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用;

4.锅上火放油35克烧热,倒入鸡蛋液,用手勺轻轻推炒;

5.待蛋液定浆,像桂花瓣一样时,倒出;

6.锅中留余油烧热,放入蒜苗段翻炒几下,烹入花椒水,放入剩余的盐、炒好的鸡蛋花,翻炒均匀,即可出锅。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

四、野蒜苗炒鸡蛋的做法?

主料3人份

青蒜400克

鸡蛋3个

辅料

食盐1/2茶匙

花椒粉1/2茶匙植物油适量

步骤1

蒜苗摘干净,洗净切段,放入咸盐、花椒粉

步骤2

鸡蛋3个打散备用

步骤3

锅内油烧热

步骤4

放入鸡蛋尽量摊开

步骤5

炒至鸡蛋变黄

步骤6

下入蒜苗迅速煸炒

步骤7

煸炒几秒关火

步骤8

盛出

五、虎皮青椒做法蒜苗炒鸡蛋?

1.青线椒洗净去蒂切滚刀,用水淘去籽。

2.锅内放油烧热转小火将鸡蛋打入,待蛋白定型后转中火煎黄,再翻面煎成两面黄。因为要炒可以煎得老一点。

3.煎好的鸡蛋。

4.锅内煎蛋的余油烧热,下青椒爆炒出虎皮后下煎蛋、盐快速炒匀,再倒适量酱油在锅铲里沿锅边淋入,醋倒锅铲里烹入锅里(倒在锅铲的目的是更好控制量)炒匀关火。酱油与醋的比例约为2:1。

5.出锅装盘。

六、青菜蒜苗炒鸡蛋的做法?

1. 将蒜苗切成段。

2. 将鸡蛋打散,倒入少许料酒搅拌均匀。

3. 锅中倒入多些油,倒入打散的鸡蛋,炒制8分熟,盛出备用。

4. 锅中留有底油放入花椒粉,再倒入蒜苗大火煸炒。

5. 最后倒入鸡蛋大火翻炒几下即可。

七、菠菜蒜苗炒鸡蛋的做法?

菠菜焯水,起锅烧油放入鸡蛋液炒凝固捞出,另起锅烧油放入蒜苗翻炒一会加入菠菜,然后加盐,加生抽炒熟即可

八、蒜苗粉条炒鸡蛋的做法?

1、准备材料。

2、将鸡蛋打入碗里备用。

3、将红薯粉条泡软,裹上面粉。

4、蒜苗、香菜切段。

5、炒锅加油,倒入鸡蛋液划散炒成鸡蛋碎盛出备用。

6、另起锅,炒锅中加油下葱姜蒜爆香,放入裹了面粉的粉条翻炒,用筷子拨散。

7、加入一汤匙辣椒酱,加入青蒜段翻炒。

8、最后放炒好的鸡蛋、香菜加少许生抽、五香粉翻炒均匀即可。

九、蒜苗大葱炒鸡蛋的做法?

蒜苗大葱洗净切段,鸡蛋三个打均,锅油七成下鸡蛋后放蒜苗大葱翻炒加五味

十、炒鸡蛋用葱还是蒜苗?

单纯的炒鸡旦用少许葱做葱花,蒜苗炒鸡是则是一道菜,先将鸡旦炒熟,再加蒜苗大火翻炒片刻就出锅。