一、清炒蒜苗的正确做法？
1.把蒜苗从地里拔出后，将蒜苗去黄叶去头部剥干净，再泡在水中10分钟左右，洗净捞出，空水。
2.将洗好的蒜苗放在菜板上，从头部按整齐，切成约2厘米长的小段，然后装入盘中，待用。
3.将葱剥好，洗干净，切成小斜段约2厘米长，将姜洗干净，切成粗姜丝。
4.将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微热，将切好的葱姜放入锅中，炸制微黄后，将切好的蒜苗倒入锅中。
5.然后，将蒜苗翻炒均匀，放适量的盐，继续翻炒一分钟左右，再放生抽酱油，翻炒均匀后，关火。
6.将炒好的蒜苗盛入盘中，上桌稍凉即可食用。这是一道美味营养保健的家常菜的简单快捷做法
二、清炒蒜苗怎么炒才脆？
1.把蒜苗从地里拔出后，将蒜苗去黄叶去头部剥干净，再泡在水中10分钟左右，洗净捞出，空水。
2.将洗好的蒜苗放在菜板上，从头部按整齐，切成约2厘米长的小段，然后装入盘中，待用。
3.将葱剥好，洗干净，切成小斜段约2厘米长，将姜洗干净，切成粗姜丝。
4.将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微热，将切好的葱姜放入锅中，炸制微黄后，将切好的蒜苗倒入锅中。
5.然后，将蒜苗翻炒均匀，放适量的盐，继续翻炒一分钟左右，再放生抽酱油，翻炒均匀后，关火。
6.将炒好的蒜苗盛入盘中，上桌稍凉即可食用。这是一道美味营养保健的家常菜的简单快捷做法。
三、炒蒜苗做法？
食材：蒜苗200克，腊肠150克，鸡腿菇100克，红青椒一个，大蒜三瓣，生姜10克，干辣椒2个，花椒5克。
做法：蒜苗择好洗净切段。腊肠切薄片。鸡腿菇洗净切成细条，放入冷水锅中煮开捞出，过下冷水沥干。红青椒去籽切丝。大蒜生姜切片。干辣椒切段。
锅中加入半勺清油，放入蒜姜、花椒、干辣椒爆香，倒入腊肠爆炒半分钟，放入蒜苗、鸡腿菇、红青椒丝，加适量精盐、白糖、五香粉、老抽、料酒、鸡精翻炒四五下，加小勺淀粉水，翻炒两三下关火即成。
四、蒜苗炒豇豆的做法？
食材清单:
豇豆 250克 、蒜苗50克， 蒜 2瓣 、 盐 2克 、 鸡精 2克 、 蚝油 适量
烹饪步骤
1.豇豆焯水过凉，蒜苗切段备好
2.锅热油，倒入食材，放盐，蚝油，翻炒.下入豇豆翻炒，翻炒至变色后倒入蒜苗一起翻炒
3.中途放适量水，勾薄欠，放入鸡精出锅。
小贴士:
喜欢吃脆口的就少炒一会，喜欢软一点的就多炒一会。
五、蒜苗炒腊肉的做法？
用料 腊肉 半条 蒜苗 六根 芹菜 四根 盐 适量 鸡精 少许 蒜苗芹菜炒腊肉的做法
六、蒜苗炒银耳的做法？
把蒜苗炒好，以后放点木耳，放点腊肉最好吃了
七、鲍鱼炒蒜苗的做法？
用料：
小鲍鱼6只，蒜苔300g，花椒粉少许，盐1小勺，老抽适量，水适量
做法
1. 小鲍鱼从壳中挖出，刷去黑色污渍，彻底清洗，过沸水焯一下，然后切片。蒜苗洗净切段。
2. 热锅，放入少许油，撒少许花椒粉榨锅
3. 倒入蒜苗翻炒几下
4. 蒜苗不容易熟，在炒的过程中加入适量水一边煨一边炒。
5. 加入盐翻炒
6. 用筷子夹蒜苗尝尝，基本熟了的时候可以下小鲍鱼，翻炒几下完成。
八、蒜苗炒炸酱的做法？
食材用料
猪肉1块，葱1根，蒜苔适量，姜1块，榨菜丁适量，豆瓣酱1勺，味精1勺，甜面酱1勺，蚝油1勺，盐1勺，生抽适量，白糖少许，香油少许
方法/步骤
1/
清洗干净的猪肉，用刀剁成肉末放入盘中。
2/
葱、姜切末放入锅中爆香，下入肉末煸香。
3/
一勺豆瓣酱、甜面酱、榨菜丁、蒜苔丁炒香，加入少许清水。
4/
盐、鸡精、蚝油、生抽、白糖、香油，翻炒出锅。蒜苔炸酱就完成了
九、甜面酱炒蒜苗的做法？
热油爆香肉片放甜面酱蚝油，盐鸡精下蒜苗两翻出锅
十、青蛙炒蒜苗的做法？
原料
青蛙(400g)，蒜苗 (200g)，食用油 少许，葱花 少许，姜丝 少许，生抽 少许，蚝油 少许
步骤
1/4
青蛙洗净后，放沸水焯2分钟，捞出沥水。
2/4
蒜苗择好，洗净后切成段备用。
3/4
锅内放入少许油，放入葱花、姜丝炒香，放入青蛙肉翻炒3分钟，放入蒜苗翻炒至断生。
4/4
锅内倒入生抽、蚝油翻炒均匀后出锅盛盘。