一、干炒蒜苗怎么炒好吃？
蒜苗特别不容易熟，一定要用热水焯一道水。焯水的时候可以放入适量的油，保证蒜苗的颜色。焯水的时候时间不宜过长，煮的太软了，蒜苗没有鲜味如果最后发现蒜苗还是比较生的话，可以边放料酒边翻炒，还可以适量的加一点点高汤或是水，焖一下，但水不能加多，焖的时候越少越好。只要蒜苗断生了就可以了
二、干炒虾仁怎么炒好吃？
虾仁洗净，把虾线挑出来用开水烫一下韭菜炒虾仁炸虾仁
三、干豆腐炒蒜苗注意什么？
注意不要把蒜苗炒老了，要先下去干豆腐炒，炒熟了再放蒜苗翻炒均匀出锅就好了
四、干蒜苗叶怎么炒好吃？
用料：鸡蛋2个，鸭蛋1个，大蒜叶8根，盐适量，糖适量，料酒适量，油适量
步骤：
1、大蒜叶去根洗净切小段。
2、蛋打入碗中加料酒去蛋腥，加盐拌匀。
3、热锅冷油倒入蛋液全部成型盛出。
4、锅内余油倒入大蒜叶翻炒。
5、加点水，糖加入鸡蛋煮片刻大蒜叶入味汤水收汁即可出锅。
五、怎样做豆干炒蒜苗？
食材主料豆干300g五花肉200g蒜苗150g辅料油适量盐适量面酱适量酱油适量味精适量步骤1.五花肉洗净切丝2.豆干洗净切丝3.蒜苗摘净洗净切丝4.葱炝锅倒五花肉煸炒5.倒面酱煸炒6.倒酱油煸炒八分熟7.倒豆干煸炒8.再倒蒜苗煸炒9.放盐和味精煸炒均匀出锅小贴士为了炒出来的菜味道更浓，蒜苗要最后放不要炒火大。
六、干虾仁要炒多久？
虾仁一般下锅翻炒3分钟左右就熟透了,虾仁炒熟后,颜色会变红,虾仁一定要炒熟才能够食用,虾仁是一种食品,选用活虾为原料,而且虾仁味道也非常美味。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
七、干虾仁炒什么好吃？
干虾仁想炒着吃是有很多种做法的，但是炒之前一定要开水烫泡，一是去咸，二是去晾晒过程中的一些残留物。然后煮熟配绿色菜炒都可以。煮3、5分钟即可。如果炖菜或汤就不用先煮熟。
比较配虾仁的菜：可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆都可。
也可单独炒虾也很好吃 和西兰花炒时要先开水加油和糖焯西兰花，2分钟即可。沥干西兰花，热油下蒜末炒香，下虾翻炒，再下西兰花翻炒加调味料炒匀即可。
也可丰富些：西兰花、胡萝卜、百合、虾 西芹、胡萝卜、虾 青椒、红椒、黄椒、虾，也可青椒单独配虾炒 荷兰豆、虾 黄瓜片、虾 香菇、鸡胸肉煮熟撕丝、芹菜、虾 木耳、黄瓜、虾 丝瓜、虾干虾仁炖菜不是很多，因为虾仁爆炒比较好吃，可以试试豆腐和虾炖。其实干海鲜（包括虾、鱿鱼、海鳗、淡菜、等）和萝卜、和冬瓜做汤是最好的，特别是干小鱿鱼煲汤对女性补血非常棒。
八、荸荠炒干虾仁怎么炒好吃？
食材:海虾200克，
荸荠5个，
木耳3朵，
辅料:
料酒适量，
盐适量，
白糖适量，
淀粉适量，
鸡蛋适量，
葱适量，
姜适量。
1. 海虾去皮洗净，在虾背划开一刀，去除虾线。
2. 木耳泡发。荸荠去皮切块，并将荸荠过油备用。
3. 将虾仁用淀粉蛋清上浆，将虾仁过油后捞出。
4. 起锅倒油，葱姜炝锅，放入料酒，盐，少许白糖，倒入过好油的荸荠，虾仁。木耳， 翻炒均匀，起锅前淋少许水淀粉勾点薄欠即可。
九、炒干虾仁怎么做好吃，白菜炒干虾仁的家常做法？
食材
主料
白菜
500g
干虾仁
10只
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
香油
适量
步骤
1.主料：白菜
2.主料：干虾仁
3.辅料：葱 姜 蒜 辣椒
4.干虾仁提前放水中浸泡。
5.白菜切丝。
6.锅中放油。
7.油热放葱、姜、蒜、辣椒爆香。
8.放入浸泡好的干虾仁、酱油、白糖、盐翻炒。
9.放入白菜丝翻炒均匀，出锅前淋点香油即可。
十、蒜苗炒冻豆腐干的做法，蒜苗炒冻豆腐干怎么做？
1.冻豆腐干切条2.蒜苗分根和叶分别切好3.锅内热油，倒入蒜的茎部翻炒4.再倒入豆腐干炒5.加适量的料酒炒均6.再加适量的盐炒均7.加适量的蚝油炒均8.然后倒入蒜苗叶部分炒熟9.加适量的味精炒均10.装起来可以吃了