一、蒜苗如何烹饪
区别是：
1、味道不同。
葱和蒜苗都是具有辛辣的口感的，但是蒜苗在生吃的时候辛辣感会重一些，通过加热被制作成菜品之后，辛辣的感觉反而会减少。
2、制作的菜品种类不同。
葱在做菜的时候可以起到提味的作用，也可以放在凉拌菜当中食用，或者当成蘸酱菜吃；而蒜苗更适合和肉类的食物在一起炒制，味道会更好一些。
二、蒜苗如何做菜
冷藏
如果想要长期保存新鲜蒜苗，我们可以使用冷藏的方法，这也是最简单方便的方法。我们只需要将蒜苗预冷之后，把蒜苗装进板条箱，然后把板条箱放进冰箱里面保存就可以。这个保存方式有一点需要注意，我们将冰箱内的温度保持在1度左右，太高于这个温度或者太低于这个温度都是不太适合，这一点很重要。
三、蒜苗怎么做下饭
用料
萧山萝卜 一袋400g
糖 一小勺
油 适量
生抽 两勺
蒜 5瓣(可以多放点)
杭椒 3个
下饭菜萧山萝卜丁的做法
在沃尔玛买的这种萝卜4块2一袋，在盆里放一点点盐，然后把萝卜放进去，这样萝卜里的盐就会析出来。泡上后我就去忙别的了，大概三个小时左右。
萝卜捞出来，切成小碎丁。
大蒜切成末，杭椒切成小圈，因为我没有买新鲜的，就用干的代替了。新鲜的杭椒味道会更好哦。
锅里放油，放入蒜末煸香，倒入萝卜丁。煸炒让水分挥发，然后放入糖、生抽翻炒。如果能吃辣的话，可以早一点放杭椒，如果吃不了太辣可以出锅的时候再放。当当当！！！出锅，晾凉装入密封的小瓶放到冰箱。
四、蒜苗怎么做饭好吃
一、用料
猪绞肉 300g 、 蒜苔 400g 、 小米辣 10个 、 老姜 1小块 、 独蒜 2个 、 豆豉 50g 、 淀粉 、 料酒 、 色拉油 、 生抽 、 白砂糖
二、肉碎蒜苔粒的做步骤
1、猪绞肉和入水淀粉、料酒，抓匀；蒜苔切成小丁；小米辣、老姜、独蒜切末；豆豉备用。
2、大火烧热炒锅，倒入色拉油，油微热放入猪绞肉快速炒散，肉变色后加入生抽和白砂糖炒匀，盛出备用。
3、另起锅大火烧热，倒入色拉油至微热，放入小米辣末、姜末、蒜末和豆豉，煸炒出香味，加入蒜苔翻炒。
4、待蒜苔微微变色，加入炒好的肉碎，略微翻炒两下和匀，即可装盘。
5、时间太晚了，放冰箱前没有凉透，蒜苔闷了一晚上有些黄了，差点色相，不过香、味俱佳。
五、蒜苗如何做好吃
各有所长，个人口味，都比较好吃，蒜黄炒鸡蛋，蒜黄炒肉，蒜苗炒腊肉，两者也都可以把它们当做一种配料也很出味。希望能帮助到你
六、蒜苗怎么做好
蒜苗芽洗干净，切小段；香干切小段；蒜切段；辣椒切小粒，下油锅把黄豆酱、蒜片、辣椒放进锅里爆香，再加进香干一同翻炒，加少许酱油调味，倒进蒜苗，加上少许白糖、食盐调味，翻炒至熟即可！
七、蒜苗怎么做入味
先将蚕豆炸好后捞出重起锅同蒜苗一起大火爆炒就不会发黄。
八、蒜苗怎么做菜吃
在中国历来就有老鼠这样一道菜。古代的做法已经无从考察。但是现今在一个叫做儋州（苏东坡曾经被流放的地方）的地方就有一种老鼠做的菜。将老鼠的皮完全拨开。用刀子去除。内脏也完全剔除。只要老鼠身上的肉和骨头。可以用来煮粥。方法和其他肉类一样。也可以用来油炸。一般都是油炸。因为油炸可以高温消毒。让食客感觉舒服一点。另外，油炸之后沾上少许酱料。味道还是很不错的。
九、蒜苗如何烹饪好吃
1、鲜蒜苗不可以冷冻保存，最好的保存方式是冷藏保存，冷冻保存时的温度过低，很容易把蒜苗冻坏，缩短保存时间。
2、新鲜蒜苗在保存时，冷藏保存法是最简单的一种方式，需要注意的是，保存温度要控制在1度左右，切莫较高或者较低，尤其是太低。
3、我们可以把蒜苗放进冰箱预冷，预冷之后再放在板条箱内，然后直接放在冰箱内保存就行，有着较长的保存时间。
4、除此之外，新鲜蒜苗还可以采用降氧法来保存，降氧法又可以分为两种：快速降氧法和自然降氧法，前提都是密封保存。